Fontalvie refuerza su división de alimentos saludables
El diseñador del R-Revolution Santé, Fontalvie, está invirtiendo en comida saludable con la apertura de un establecimiento exclusivo en Lodève, cerca de Montpellier.
Ель групо Фонталві, especialista en la rehabilitación de enfermos crónicos, continúa desarrollando su división de alimentos saludables con la apertura, en los últimos meses, de una unidad de cocina para las comunidades ” Лос Соланід Зали », Con sede en Lodève (34). Este es el tercer establecimiento de la marca después de Osséja (66) y Riom-ès-Montagnes (15).
La particularidad del concepto: una cocina centrada enКоміда привітальна. Есто ґрунтувалося на seis princiios dietéticos:
- el uso de aceites that tienen un equilibrio de ácidos grasos;
- cumplimiento de un índice glucémico moderado o bajo;
- зменшення вмісту сольових компенсацій та ароматичних речовин;
- консумо лімідадо тваринного білка;
- aumentando the cantidad de plantas;
- la ingesta de cuatro comidas equilibradas al día.
Refuerza con una carta que presta special atención al sabor, el origen de los productos y la justificación científica de los platos. Від 75 до 85% комідів готуються до рівноваги до коцинерос-лідерадо Помічення Шарля-Олів’є, шеф-кухар con una carrera destacada, оф фреска. Los menús están validados por nutricionistas y dietistas.
Representando una inversión de casi 3 млн. Євро, “Les Halles Solanid” у Лодеві перевернув 1 м² спеціальних видатків для основних видів діяльності. УНА cocina comunitaria (establecimientos medico y de salud, escolares comunidades, EPHAD та ін.) підтримує потенційну діарію з 3 кубієртс дестінадас до клієнтів. Завершено por un lado con un послуга громадського харчування "A la carta" для організації організацій заходів empresariales, particulares, instituciones y comunidades y por otro lado, por un laboratorio de comida rápida de alta gama con la creación de una nueva línea dietética denominada " Номери харчування Нарешті, у вересні було відкрито делікатесний комерційний простір. Офіційні місцеві та регіональні продукти та дієтичне харчування в Ель-Лугар або Пара-Левалер.
Фундада в 1991 році для Доктор Жак Десплан, el grupo Fontalvie cuenta з цілісним терапевтичним підходом салюду, який розгортається в трьох областях: el centro de rehabilitación sanitaria de pacientes con enclosedades crónicas, respiratororias, cardíacas, del sueño o metabólicas, integrado por cinco “clique”. Суфле® ”; поділ товарної їжі, що включає дуже ситіо: «Зали Соланідів»; y el centro Оптимізація охорони здоров’я отримує креадо, включаючи центральний пілот " Салюд від R-Revolution », Abierto el 1 er Septiembre в Монпельє. Dedica anualmente el 5% de su facturación (32 мільйони євро в 2013 році) на розслідуванні.