Food Assembly - чесна покупка без посередників; МістоНОВИНИ

Замовляйте регіональні продукти через Інтернет і забирайте їх за рогом. Саме такий принцип лежить у складі Food Assembly - без мінімальної вартості замовлення або членського внеску.

посередників

Спочатку запущений у Франції, зараз по всій Німеччині є збірки продуктів харчування. “Більшість із них можна знайти у Берліні. Кельн в даний час все ще трохи відстає », - говорить Катаріна Шварц, співзасновниця кельнського харчового проекту. У липні 2014 року в приміщенні для коворкінгу Colabor в Еренфельді було відкрито першу Кельнську асамблею. Відтоді сезонні продукти можна замовити у дванадцяти регіональних фермерів регіону через www.foodassembly.de і забрати їх у середу з 17:30 до 19:00 за адресою Vogelsanger Straße 187 наступного тижня. "Більшість наших партнерів є сертифікованими органічними продуктами", - каже Катаріна Шварц. "Ми маємо високі стандарти, коли йдеться про стале виробництво".

Потисніть руку фермеру особисто

Кожної першої середи місяця ви можете поговорити з продюсерами-учасниками в рамках дегустаційної сесії. Існує багато смачних страв: випічка, вина, мед, олія та сезонні овочі прямо з поля. Food Assembly робить регіональні покупки та продажі простою, товариською та відповідальною взаємодією між споживачами та виробниками! Катаріна Шварц хотіла б, щоб ідея продовольчої асамблеї в Кельні поширилася ще далі. «Кожен може насправді відкрити власний фермерський ринок у фойє початкової школи, в дитячому садку, в окремій кімнаті в кафе чи щось подібне. Він просто повинен бути відкритим для відвідувачів - щотижня ".

Бережіть їжу зі сміттєвого бака

Ніколь Класкі та Інес Райнер ініціювали черговий регіональний продовольчий проект з “The Good Food” наприкінці 2014 року. З тих пір дві молоді жінки працюють над реалізацією своєї нової бізнес-ідеї: супермаркету, в якому їжу, яку врятували від сміття, можна продати за нижчою ціною. "Наразі немає фіксованого місцезнаходження", - каже Ніколь Класкі. В даний час ви можете зустріти їх перед "Weltempfänger" в Еренфельді або на позаурочному ринку "meet & eat" по четвергах з 16:00 до 21:00 на Rudolfplatz.