Foodhub NRW
Для тих, хто любить свою машину Nespresso \ u00ae, як засновник IMPEARLIA \ u00ae Алекс Столл, але має сумління через велику кількість капсульних відходів, стартап M \ u00ae розробив для вас нову стійку альтернативу: без алюмінію, компостується і нейтральні до СО2 з біологічно розкладається біопластику, капсули IMPEARLIA \ u00ae просто потрапляють у біологічні відходи після використання в машині.
\ u2013Нарешті! \ u201c, Алекс Столл задоволений, \ u2013 тому, що він давно вже не любить сміття, яке поставляється з використанням капсул. Без зайвих роздумів він почав досліджувати більш екологічно чисті альтернативи і, нарешті, знайшов виробника, який міг виробляти 100% -ні без алюмінію та компостуються капсули. Ідея IMPEARLIA \ u00ae народилася! Всього бракувало професійного стрільця з Англії, який, згідно специфікацій Алекса, створив різні види кави для органічних капсул і класний дизайн. Графічний дизайнер за професією, Алекс просто взявся за це завдання сам і створив типовий для IMPEARLIA \ u00ae вигляд трубки. В даний час існує три різновиди, які відрізняються за міцністю та вибором квасолі: Чорна перлина, Червона перлина та Біла перлина. Додаткова родзинка для навколишнього середовища: біокапсули виробляються з енергією вітру, сонця, води та біогазу. Це економить ресурси навіть під час виробництва. Завдяки спеціально розробленому біоматеріалу капсула також досягає щільності кисню, завдяки чому досягається довгий найдавніший термін і аромати можуть зберігатися якнайкраще.
Порада: Сорт Чорна перлина також доступний як цілі боби! Суміш 60% арабіки та 40% робусти переконує ароматами темного шоколаду, вершкової ванілі та солодового кеш'ю. Міцна кава \ u2013 підходить як для еспресо, так і для ланго.
Питання вже не в тому, чи будуть роздрібні технології встигати чи коли; питання полягає швидше в тому, які технології можна і потрібно використовувати в своєму бізнесі.
Hard Seltzer, Spiked Seltzer або Spiked Water \ u2013 прозора, газована вода зі смаком фруктів і близько 5% вмісту алкоголю стане новим хітом у Європі. Напій вже був створений в США влітку 2019 року; настільки, що напої продаються швидше, ніж ви бачите. Змішаний напій досі відносно невідомий у Європі, але 2021 рік міг би стати роком для Hard Seltzers.
Тому що Lidl сприймає бум у США як можливість принести модний напій до своїх німецьких філій. Під маркою \ u201eSunrise \ u201c він був постійно доступний у ароматах вапна та малини з жовтня .
А виробник напоїв Coca-Cola розпізнав потенціал Hard Seltzers та випустив нову марку Topo Chico Hard Seltzer \ u201c. Спочатку Topo Chico Hard Seltzer доступний лише в Бразилії та Мексиці, вихід на ринок у Європі планується на листопад цього року .
Хайп або мегатренд?
Отже, яка справа з цим новим напоєм, який хоче збурити алкогольний ринок?
Hard Seltzer складається зі слів \ u201eSeltzer \ u201c для газованої води та \ u201eHard \ u201c, що означає щось на зразок \ u201c, змішаного з алкоголем \ u201c на американській мові. Напій складається в основному з мінеральної води, в яку додають спирт у вигляді ферментованого тростинного цукру. Зазвичай додають натуральний фруктовий аромат. Напій доступний у різноманітних смаках; будь то вишня, яблуко, грейпфрут, лайм або імбир.
Привабливо для молодих, активних цільових груп
Яка різниця від звичайного довгого напою з фруктового соку та алкоголю, такого як горілка чи ром? Напій має інші неперевершені властивості: він не містить вуглеводів і глютену, і в більшості випадків без цукру. Коротше: низькокалорійний. Напої містять менше 100 калорій на 330 мл. Вони також містять менше алкоголю, ніж довгий напій, і, як кажуть, вони легші та освіжають, ніж пиво та вино. Тож ідеальна середня річ. Це особливо добре для молодих, активних людей.
Однак у Німеччині існує ще одна перешкода: податок на алкоголь. З 2004 року федеральний уряд продає алкогольні напої, які мають вміст алкоголю більше 1,2% обсягу, але менше 10% обсягу і змішують готовий до вживання напоїв у готовій до продажу герметичній тарі \ u201c, оподатковується. І Hard Seltzers наближаються до цієї межі.
Все більше компаній запрошують споживачів брати активну участь у розробці продуктів, будь то за допомогою краудфандингу, голосування чи тестування товарів. Оскільки якщо клієнту дозволяється брати активну участь у продукті, він розглядає себе як частину бренду, стає послом бренду та рекомендує товар іншим. Перенаправлення є найкращою та найефективнішою формою реклами, а усне спілкування гарантується завдяки спільному маркетингу.
Піонери в інтеграції клієнтів: Lay \ u2019s та Funnyfrisch
У 2011 році бренд Intersnack funny-frisch розпочав голосування клієнтів за нові смаки. Споживачі могли вибрати свій виграшний сорт із п’яти сортів, який потім продавався в магазинах. Про голосування повідомлялося через соціальні мережі, що дозволило досягти високих показників участі. Пізніше це призвело до вибору чіпсів, для яких клієнти мали змогу пропонувати власні смаки.
Американський виробник чіпів Lay \ u2018s показав, як це робилося: з 2012 по 2017 рік компанія щороку проводила конкурс Do Us A Flavour. У цьому конкурсі клієнти змогли представити ідеї щодо нового смаку картопляних чіпсів, з яких сорт-переможець опинився на полицях американських супермаркетів після того, як споживачі проголосували. Наприклад, у 2015 році Frito-Lay повністю розробив чотири аромати фіналістів і поставив їх на полицях магазинів. Тоді споживачеві належало вибрати самого улюбленого. Винахідник чіпсів очікував 1 мільйон доларів або один відсоток чистого продажу за його смак протягом одного року (залежно від того, що було більше).
Технологія як прискорювач
Соціальні медіа раптом дозволили клієнтам висловити свою думку щодо товару та бренду, обмінятися ідеями між собою, зробити рекомендації \ u2013 чи ні.
Якщо 20% усіх закупівель їжі здійснюється за допомогою рекомендацій третіх сторін, чи можуть бренди ще ближче пов’язати ці треті сторони з товаром? Якщо вони вносять суттєвий внесок у прийняття рішення про закупівлю, вони також мають право впливати на те, як продукція виробляється та продається?
Споживче молоко як блокбастер
Наразі K \ u00fcr постачає Ніколя Бартельма \ u00e9, засновника споживчого бренду You are the boss here. Ініціатива поставила перед собою завдання залучити клієнтів до процесу створення товару. Ви повинні мати можливість вирішити, що для вас важливо в продукті. Тут, у Німеччині, ви дізнаєтеся у Франції під споживчим брендом \ u201eC \ u2019 найпопулярнішим спонсором ?! \ u201c споживачі вже допомогли розробити більше 30 продуктів з 2016 року. \ U201eМи заснували споживчу ініціативу з метою просто щоб відновити контроль над своїм харчуванням, говорить Бартельм \ u00e9.
У червні 2019 року в Німеччині був представлений споживчий бренд під назвою \ u201eDu bist der Chef \ u201c і перше споживче молоко було виставлено на полиці. В онлайновій анкеті споживачі змогли відповісти на їхні вимоги щодо якості, регіональності, добробуту тварин, кормів та упаковки для тварин і таким чином створити бажаний продукт. \ u201eМи дозволяємо клієнту вирішувати від А до Я, пояснює Ніколас. Понад 9000 споживачів проголосували і обрали вибір за органічне пасовищне молоко, яке виробляється на місцях, має стале розфасовку та забезпечує чудовий добробут тварин. Рекомендована роздрібна ціна становить 1,45 \ u20ac, з яких 58 центів за літр надходять фермерам, що відповідає справедливій винагороді.
Поки що лише 31,8 цента на літр для звичайного молока та близько 47 центів за літр для органічного молока надходять молочним фермерам у Німеччині. Таким чином, споживча ініціатива пропонує фермерам значно вищу ціну за літр і, отже, можливість інвестувати у свій бізнес. Фермер та молокозавод підписують трирічний контракт, який гарантує молочному фермеру справедливу оплату праці. Завдяки забезпеченій безпеці планування компанії можуть погасити свої борги або профінансувати необхідний інвестиційний план. В даний час органічне пасовищне молоко надходить від 15 компаній у Північному Гессені, які входять до Гессенської асоціації виробників молока. і виробляти молоко відповідно до критеріїв, обраних споживачами. Усі підприємства є сімейними.
Споживане молоко не повинно бути усім, споживне масло, споживча картопля та споживчі яйця також планується на майбутнє. Споживачі можуть проголосувати до 15 листопада 2020 року, які яйця вони хочуть .
Коли її клієнти звернулися до неї з проханням про інший смак, Лара пов’язала цей інтерес із краудфандинговою кампанією. Успішні. Окрім білих грибів, помідорів та шоколаду, зараз на полицях є прості «натуральні» макарони.
M \ u00fcsli, йогурт, біфштекс: багато споживачів хочуть знати, звідки береться їхня їжа і в яких умовах вона вироблялася. У той же час багато людей відчувають, що ферми та виробники продуктів харчування їх недостатньо інформують. 92 відсотки вимагають, щоб тваринництво та тваринницькі ферми, зокрема, створювали більшу прозорість за допомогою цифрових технологій. 84 відсотки хочуть знати, звідки береться їхня їжа. Дві третини (66 відсотків) вважають, що фермери повинні використовувати цифрові засоби масової інформації, щоб споживачі бачили, що вони роблять. Такі результати репрезентативного опитування від імені цифрової асоціації Bitkom серед 1005 людей у Німеччині віком від 16 років. \ u2013 За допомогою цифрових засобів масової інформації фермери можуть створити високий ступінь прозорості за відносно невеликі зусилля та надати споживачам уявлення про свою роботу. Це не тільки створює довіру, але й підвищує вдячність за продукти харчування та сільськогосподарські роботи, - каже Андреас Швайкерт, керівник сільського господарства Bitkom.
Методологічна примітка: Інформація заснована на репрезентативному опитуванні, проведеному Bitkom Research від імені цифрової асоціації Bitkom. З середини вересня до початку жовтня 2020 року було опитано 1005 людей у Німеччині віком від 16 років у Німеччині. Питання були: \ u2013 Деякі виробники продуктів харчування та ферми надають інформацію про свою роботу та виробництво своєї продукції в Інтернеті або в соціальних мережах. Скажіть, будь ласка, чи можете ви уявити, використовуючи наступні пропозиції? \ U201c та \ u201cЯкі висловлювання щодо оцифрування та прозорості сільського господарства, на вашу думку, застосовуються? (Відповіді для \ u2013 повністю застосовуються \ u201c і, як правило, застосовуються \ u201c). \ U201c
Оригінальний вміст від Bitkom e.V . Ви можете знайти прес-реліз тут .
Багато компаній мають дуже велику ідею нових інновацій та майбутніх технологій. Але іноді ці ідеї просто не можна втілити в життя. Таким чином втрачається багато потенціалу, хоча компанії точно залежать від цих інновацій. Ви розумієте важливість інновацій для задоволення нових потреб споживачів, досягнення нових рівнів експлуатаційних показників та створення довгострокового зростання. Однак ці амбіції часто стикаються з основною перешкодою: труднощами інновацій у масштабі. Компаній, які розширили свої масштаби за допомогою розумних фабрик, штучного інтелекту, спритності чи автоматизації, досі були в меншості.
Дослідження розкриває три основні аспекти успішного масштабування інновацій:
3. Навчання на пандемії корони: Пандемія COVID-19 просунула вперед та пришвидшила підходи до масштабування: 68% керівників заявляють, що вони прискорили чи прискорять існуючі ініціативи з трансформації.
В результаті пандемії багатьом компаніям як ніколи стало зрозуміло, що інновації особливо необхідні щодо оцифрування. Це змусило компанії імпровізувати та по-новому поглянути на те, як вони широко підходять до інновацій. Дослідження CapGemini цитує керівника інновацій хімічної та споживчої товарів. За його словами, розробка більш надійного підходу до цифрової орієнтації на клієнтів була на порядку денному давно, але COVID-19 прискорив зусилля майже на два роки. Це дозволило компанії дізнатись більше про своїх клієнтів у критичний момент часу. Результат цього досвіду: компанія надала пріоритет масштабуванню орієнтованих на клієнта інновацій та збільшила швидкість.
Дослідження CapGemini показує, що компанії, які вже успішно масштабували інновації та впроваджували їх у великих масштабах, охочіше випробовувати нові речі і навіть взамін зупиняти існуючі інновації та експерименти.
Багато компаній успішно розробили інноваційний двигун для генерування нових ідей, наприклад, за допомогою інноваційних центрів або через екосистеми та відкриті інноваційні платформи. "," featured_tags ": [," slug ":," created_by ": null," затверджено ": 1," featured ": 1," type ": null," order_column ": 455," created_at ":" 2020- 09-07T08: 25: 22.000000Z "," updated_at ":" 2020-10-29T06: 31: 24.000000Z "," pivot ":>," slug ":," created_by ": null," затверджено ": 1, "featured": 1, "type": null, "order_column": 608, "created_at": "2020-10-18T12: 09: 00.000000Z", "updated_at": "2020-10-29T06: 31: 24.000000 Z "," pivot ":>]," published_date ":" 06.11.2020 "," тізер ":" Багато компаній мають дуже велику ідею нових інновацій та майбутніх технологій. Але іноді ці ідеї просто не можна втілити в життя. Отже, багато потенціалу втрачено, і це ".," Short_teaser ":" У багатьох компаній є \ u201e. ">,
Ми об’єднуємо в мережу гравців у сільськогосподарській та харчовій промисловості від полів до полиць, щоб спільно розробляти орієнтовані на майбутнє рішення для галузей.