FORBES Три способи, за допомогою яких ГМО підтримує низькі ціни на продовольство
Нещодавно престижне видання Forbes опублікувало статтю про вплив генетично модифікованих організмів - ГМО на ціни на продукти харчування. Текст, повністю перекладений спеціалістами www.infoomg.ro, показує, що основними наслідками є підвищення продуктивності праці, таким чином внесок у безпеку харчових продуктів, продаж здорових продуктів харчування і, нарешті, але не менш важливе, захист навколишнього середовища.
За останні 50 років реальні ціни на продукти харчування та корми постійно падали. Це сталося не з несподіванки, а в результаті збільшення продуктивності для виробників. Збільшення спостерігалися в результаті впровадження нових технологій та методів.
За останні 20 років багато факторів вплинули на світову продовольчу економіку - кліматичні зміни, глобалізована економіка, зміни смаків споживачів, зміни політичного ландшафту. Це може здатися дивним, але ГМО насправді допомогли зменшити реальні витрати на їжу та відіграють важливу роль у підтримці низьких цін.
Грехем Брукс, фахівець з економіки сільського господарства у PG Economics Ltd., Великобританія, провів аналіз впливу вирощування сільськогосподарських культур, отриманих за допомогою біотехнологій, на виробництво та ціни. За його підрахунками, кукурудзяна продукція коштувала б на 6% дорожче, а продукція, виготовлена із сої, була б щонайменше на 10% дорожчою, якби не було генетично модифікованих рослинних культур.
Грем Брукс розробив це дослідження, щоб зрозуміти складні механізми формування цін на продовольство та роль ГМО у світовій продовольчій економіці. В принципі, він виділив три основні фактори, за допомогою яких генетично модифіковані рослини призводять до зниження цін.
Підвищена продуктивність праці
За словами Брукса, головна причина, чому генетично модифіковані культури сприяють зменшенню витрат на продовольство у всьому світі, пов'язана з самою природою задіяних біотехнологій. Ось цей допомагає фермерам збільшити виробництво завдяки рослинам, стійким до гербіцидів та шкідників.
З цього приводу Брукс зазначає, що біотехнологія створила еквівалент "додаткового виробництва 122 мільйонів тонн сої, 237 мільйонів тонн кукурудзи, 18 мільйонів тонн бавовни та 6,6 мільйона тонн ріпаку" між 1996 і 2012. Крім того, зростання продуктивності праці поєднується із економією пестицидів та палива порівняно із звичайними методами.
За словами Брукса, ці заощадження значно перевищили додаткові витрати, які фермери несуть при покупці генетично модифікованого насіння. За оцінками економіста, додатковий дохід, отриманий від використання генетично модифікованих сортів, за вказаний період оцінювався у 116,6 млрд доларів.
Більш поживна їжа та здорове довкілля
Забігаючи наперед, світові виробники продуктів харчування зіткнуться з безпрецедентними проблемами протягом наступних 40 років. Населення планети зросте із 7,4 мільярда людей сьогодні до 8,5 мільярда до 2030 року і, можливо, до понад 9,7 мільярда до 2050 року. Багато людей, які, ймовірно, будуть багатшими, створять попит. для більш різноманітного, якісного харчування, яке вимагає додаткових ресурсів для виробництва.
З іншого боку, бідні стануть ще біднішими, оскільки розрив між багатими та бідними продовжує збільшуватися, як показують тенденції. Бідність призведе до більших проблем у питаннях харчування, виробництва, транспорту, доступу та екологічних проблем.
Конкуренція за землю, воду та енергію посилиться, тоді як наслідки зміни клімату стануть все більш очевидними. Необхідність зменшення викидів парникових газів та адаптації до змін клімату стане необхідною. Глобалізація продовжуватиметься, піддаючи виробництво продуктів харчування новим економічним та політичним тискам.
Щодо вартості їжі, важливо пам’ятати, що генетично модифіковані рослини - це не проблема, а частина рішення. Вартість їжі - це не просто те, що ви за них платите в магазині. Ціна їжі також включає екологічні витрати, а також ті, які необхідні для того, щоб отримати можливість отримати доступ до справді поживної їжі у всьому світі.
На закінчення дослідник розглядає, генетично модифіковані культури через їх низький вплив на навколишнє середовище, потенціал для забезпечення їжею високими харчовими якостями та підвищенням продуктивності відіграють ключову роль у підтримці низьких витрат на їжу як зараз, так і в майбутньому.
Фото: Flickr.com
В Instagram Agrointelligence ви можете знайти образи моменту в сільському господарстві!