Форель на грилі з баклажановим суфле - MyBisque

Ви думали, що важко дотримуватися дієти? Не з такими смаколиками. 🙂 Зараз я не хочу набрякати пір’я, бо минуло лише два тижні, але я впевнений. 🙂 Що мені подобається в цій дієті, так це те, що вона стимулює мене також їсти рибу, оскільки я зазвичай вибираю свинячу шию з картоплею фрі. 🙂

Інгредієнти на 2-4 порції:

500 гр. потрошена форель -> 10 лей

1 чайна ложка діжонської гірчиці

сік половини лимона

1/2 чайної ложки сушеної петрушки

1 чайна ложка оливкової олії

5 зубчиків подрібненого часнику

1/8 чайної ложки імбирного порошку

Суфле з баклажанів (4 порції):

сіль і перець, посипаний баклажанами

500 мл томатного пюре без цукру -> 2 леї (від Lidl)

1/4 чайної ложки сушеного чебрецю

100 гр. 0,5% коров'ячого сиру -> 2,13 лей (коробка 200 гр. При 4,26 лей)

Вартість основного інгредієнта: 17,23 лей

Загальний час підготовки: 1 год 20 хв

(40 хв. Підготовка + 40 хв. У духовці)

Я помила баклажани, нарізала їх кружками, посолила з обох боків і дала стекти.

Я очистив і дрібно нарізав цибулю.

Потім я почистив рибі голову, хвіст і крила.

Я відклав рибу і почав одягатися.

У мисці я вичавив сік з половини лимона.

1 чайна ложка повна діжонської гірчиці,

чайна ложка оливкової олії

Я додав подрібнений часник

Я посипав рибу всередині сіллю і перцем,

Я поклала рибу на деко і змастила її з обох боків половиною заправки.

Я зробив те саме з другою рибою і змастив її другою половиною заправки.

Я помістив рибу на тарілку в холодильник, і за цей час я почав дихати.

Я запустив духовку нагріватися, потім нагрів сковороду, змастив її невеликою кількістю олії і підрум’янив скибочки баклажанів, по 2 хвилини з кожного боку.