Форель на пару з імбиром subCapac
Прочитайте далі
Ідея сніданку - запечені сливи з інжиром та йогуртом
Цей рецепт є класичним, який ви можете знайти в більшості китайських книг рецептів. Я знайшов його у багатьох варіаціях, але це найпростіший і найкращий, що доповнює смак форелі. Не лякайтеся імбиру, він не покриє всіх смаків. Він втрачає свою ефективність, коли ви його запарюєте.
Якщо ви не знаєте, де знайти свіжу рибу, загляньте на ринок, у великий магазин, такий як Auchan, Carrefour або Lidl. Постарайтеся завжди вибирати тих, у кого ясні, ясні очі і над якими не розміщена прозора плівка. Якщо очі непрозорі, то це не найсвіжіша риба, з якою ви стикалися. Якщо у вас є шлях через ринок Mihai Viteazu в Клужі, ви повинні знати, що там є чудова форель.
Ще одним дуже важливим аспектом є соєвий соус. Якщо ви берете дешевий соєвий соус, знайте, що вийде не так багато. Як і будь-який рецепт з невеликою кількістю інгредієнтів, ви не можете справді сховатися за пальцем. Потрібно отримати якісний соєвий соус на кшталт Кікоман чи Хайнц. Мені подобається той, що від Blue Dragon, але мені важче знайти. Є також соєві соуси з спеціалізованих магазинів, але я досі не потрапляв у них, тому можу сказати, який із них мені подобається.
Тепер ... найголовніше - це пароплав. Якщо у вас його немає, а у вас є вок, це аксесуар, який ви можете надіти, щоб підтримати тарілку і накрити її. Справа в тому, що дуже важливо мати щось подібне чи імпровізоване. Хоча ви готуєте його на пароварці, знайте, що якщо залишити його занадто довго, риба висохне.