Форелевий крем з хроном та редискою
Приготуйте власний крем з форелі з хроном та вершковим сиром.Рецепт з низьким вмістом вуглеводів від salala.de
Приготуйте власний крем з форелі з хроном та травами з низьким вмістом вуглеводів від salala.de
Форелевий крем з хроном та редискою
Наш крем з форелі - це третій спред із риби після крему з тунця та вершків з лосося. І принаймні настільки ж смачно!
Звичайно, крем з тунця все ще є моїм улюбленим, але лише на довжину носа попереду форелевого крему та крему з лосося. Я просто люблю рибу.
Ми їли форелевий крем на хлібці на сніданок. Краще, ніж будь-яка сосиска чи сир - і набагато, набагато стильніше!
Хрін приносить свисток
На мій погляд, невеликий, важливий екстракт у форелевому кремі - хрін. Форель смачна, але набагато менш інтенсивна, ніж лосось або тунець - на смак трохи нагадує загальну білу рибу. Смачно, але непомітно.
Але в поєднанні з травами і особливо фоновою пікантністю хрону весь крем набуває справді характеру.
Ефірні олії хрону привносять із собою пікантність. В основному є три основних постачальника гарячої їжі для їжі:
Капсаїцин, алкалоїд, який надає чилі та іншим сортам перцю пікантність. Потім є ефірні олії, які відповідають майже за всі інші смаки, які сприймаються як гострі. Сюди в першу чергу входять гірчичні та перцеві олії.
Гірчичні олії в основному містяться в редисі, такі як хрін, редис і садова редька, а у більшій кількості - у васабі (японській редьці), а потім, звичайно, у різних видах гірчиці. Інші рослини також містять певну кількість гірчичного масла, але більшість із них містять його так мало, що спека насправді не помітна.
Олія з перцю - * барабанна рулонна * - міститься в зернах перцю. * badum-tsss * Ну, що я можу сказати про це великим. Зупиніть перець. Ах так, я можу сказати одне: кайенський перець - це не перець, а порошок чилі, виготовлений із висушених стручків сорту кайенський! Пікантність цього порошку походить від капсаїцину, а не від ефірної олії.
Ефірні олії очищають ніс
Ви, мабуть, знаєте різницю: чилі болить рот і горло, хрін ниє в носі і сльозить очі, але в основному залишає горло одне.
Причиною цього є те, що з ефірними оліями, такими як гірчичне масло у нашому кремі від форелі, гарячим є не саме масло, а пари.
Це також добре працює при застуді. Якщо восени ви застудилися, свіжотертий хрін очищає пазухи, як ніщо інше. Дикий хрін, зокрема, дуже, дуже ефективний.
Але будьте обережні, ця штука неприємна, як ніщо інше. Надзвичайно різкий, пекучий і все очищає - незручно;) Але ефективний.
Тоді бранч з низьким вмістом вуглеводів був би готовий
Тепер ми можемо озирнутися на велику кількість рецептів. Включаючи, звичайно, багато основних страв та гарнірів. Але багато чого також цілком підходить для фуршету.
Креми, хліб і булочки, яєчня, невеликі солодощі та десерти. Напередодні Нового року ми підготували їжу для маленьких пальчиків, яку також можна використовувати деінде. І великий горщик кислих кінчиків завжди добре спускається.
Я не можу все згадати, і буває досить часто, що я пропоную рецепт, і Вроні (з її незрозумілою доброю пам’яттю) повідомляє мені, що ми робимо це вже давно.
Але зараз час для ваших пропозицій. Якби вам довелося готувати бранч з низьким вмістом вуглеводів - яких компонентів ви б бракували, а яких у нас ще немає в блозі? Якщо у вас є ідея, просто озирніться тут і перевірте, чи її ще немає. Якщо у вас є ідея, якої у нас ще не було, повідомте нас!
Зрештою, ми робимо рецепти для вас та багатьох інших відвідувачів, які щомісяця вшановують нас. Вхідні дані всіх вас також дуже важливі для нас;)