Форум дієти Південного пляжу

Американський лікар Артур Агатстон розробив дієту Аткінса в подальшому до дієти Саут-Біч. Він додав концепцію Glyx, згідно з якою продукти з низьким глікемічним індексом (ГІ) повинні ситіти довше і тим самим сприяти втраті ваги. Однак корисність ГІ для схуднення науково не доведена, і на практиці це вкрай недоцільно.

форум


У три фази до бажаної ваги

На першій фазі вибір їжі суворо обмежений і, насамперед, різко зменшується споживання вуглеводів. Тут слід повністю уникати хліба, рису, картоплі, макаронних виробів, цукру та солодощів, і дозволяється лише постачальникам вуглеводів з дуже низьким глікемічним індексом (ГІ), таким як брокколі, шпинат або цвітна капуста. У перші 14 днів дозволяється використовувати лише м’ясо, птицю або рибу з деякими овочами. Як нагорода за це обмеження обіцяють схуднення на чотири-шість кілограмів за ці два тижні.

На подальших фазах споживання вуглеводів повільно збільшується. На другій фазі, наприклад, деякі цільнозернові продукти або фрукти можна їсти знову.
Ця фаза зберігається до досягнення бажаної ваги. На фазі 3 все можна їсти знову в помірних кількостях, принаймні, поки ви знову не наберете вагу. Обмеження тут v. a. в натовпі.

Включено оновлений приріст ваги?

Як і при дієті Аткінса, тут також слід очікувати початкових втрат ваги, але вони менше залежать від кількості білків або глікемічного індексу, а скоріше від a. на зниження калорій. Той факт, що Агатстон практично планує знову набрати вагу, показує пораду тримати фазу 3, поки ви знову не наберете вагу. Втрата ваги на чотири-шість кілограмів протягом двох тижнів також буде в основному пов’язана зі збільшенням виведення води та меншим розпадом жирової тканини. Конкретна спортивна програма не планується. Деякі твердження є дивними, наприклад, порада їсти картоплю фрі замість нежирної печеної картоплі.

МІНУС

  • занадто мало вітамінів, мінералів та клітковини у фазі 1
  • занадто багато білків і жирів і недостатньо вуглеводів у перші дві фази
  • багато інгредієнтів доступні лише в США
  • непридатний для вегетаріанців та веганів
  • монотонний на перших фазах
  • відсутність явної програми вправ

Німецьке товариство харчування (DGE): Глікемічний індекс та глікемічне навантаження - концепція, що стосується дієтичної практики у здорових людей? Частина 1: Фактори, що впливають на глікемічний індекс та значення для профілактики захворювань, пов’язаних з дієтою. Огляд харчування 51 (3): стор. 84–91 (2004).

Німецьке товариство харчування (DGE): Глікемічний індекс та глікемічне навантаження - концепція, що стосується дієтичної практики у здорових людей? Частина 2: Впровадження концепції низького ГІ або ГЛ у дієтичних рекомендаціях для населення. Огляд харчування 51 (4): стор. 128–132 (2004).

Есфахані А та ін.: Застосування глікемічного індексу та глікемічного навантаження при втраті ваги: ​​Огляд клінічних доказів. IUBMB Life 63 (1): с. 7-13 (2011).

Флінт А та ін.: Використання таблиць глікемічного індексу для прогнозування глікемічного індексу складених сніданок. Британський журнал харчування 91 (6): стор. 979-989 (2004).

НН: Дієти: Low Carb - South Beach - дієта гарного настрою. Споживач 2/2005