Форум капустяного гуляшу
Обговоріть капустяний гуляш у SiS - обід Форум в районі тонкий під час сну - рецепти; Будь ласка, обчисліть кількість самостійно, як потрібно. Змішаний м’ясний фарш Білокачанна цибуля Цибуля з томатної пасти Сіль і перець Білокачанну капусту наріжте соломкою, цибулю наріжте кубиками. Смажте капусту порціями дуже темно, останню порцію приблизно.
капустяний гуляш
Будь ласка, обчисліть кількість самостійно, як потрібно.
Змішаний фарш
Білокачанна капуста
цибуля
Томатна паста
Бульйон
сіль і перець
Капусту наріжте соломкою, а цибулю наріжте кубиками.
Смажте капусту дуже темно порційно, останню порцію перемішайте приблизно з 1 столовою ложкою томатної пасти, додайте трохи цукру і дайте їй трохи карамелізуватися. Покладіть все у велику каструлю.
Потім обсмажте фарш на сковороді, додайте цибулю, обсмажте його, приправте сіллю і перцем і додайте до капусти.
Деглазуйте все бульйоном, поки все не покриється. Тушкувати близько 20 хвилин, знову приправити за смаком.
З картоплею.
Якщо ви зробите відразу велику кількість - 1 білокачанну капусту середнього розміру з 500 г фаршу - ви можете заморозити її порційно.
AW: Капустяний гуляш
Будь ласка, обчисліть кількість самостійно, як потрібно.
Змішаний фарш
Білокачанна капуста
цибуля
Томатна паста
Бульйон
сіль і перець
Капусту наріжте соломкою, а цибулю наріжте кубиками.
Смажте капусту порціями дуже темно, останню порцію змішайте з приблизно 1 столовою ложкою томатної пасти, додайте трохи цукру і дайте їй трохи карамелізуватися. Покладіть все у велику каструлю.
Потім обсмажте фарш на сковороді, додайте цибулю, обсмажте його, приправте сіллю і перцем і додайте до капусти.
Деглазуйте все бульйоном, поки все не покриється. Тушкувати близько 20 хвилин, знову приправити за смаком.
З картоплею.
Якщо ви зробите відразу велику кількість - 1 білокачанну капусту середнього розміру з 500 г фаршу - ви можете заморозити її порційно.
Саме так я завжди роблю «голубці для лінивих лілій», також з невеликою томатною пастою, але карамелізація - це нове! Я впевнений, що спробую і це, щіпка цукру обов’язково буде дуже смачною в цьому рецепті капусти.
Крім того, він дуже смачний із савойською капустою.