Форум оцтової дієти - сторінка 12 - Тест краси
Ваш браузер не може відтворити це відео.
мені в будь-якому випадку вживання добре оцтованих сирих овочів на початку їжі допомагає мені в травленні. (але лише на початку їжі, в кінці це недоцільно, оскільки харчовий болюс повинен стати лужним, щоб проникнути в кишечник.)
(У мене є книга, яка детально пояснює це, але її там немає під рукою.)
Ствердження та. факти
Беручи до уваги кілька досліджень, проведених на яблучному оцті, можна задатися питанням про його достоїнства, особливо щодо втрати ваги. Насправді до цього часу жоден продукт не продемонстрував здатності забезпечити значну і тривалу втрату ваги, за винятком кількох фармацевтичних продуктів (ліків), які необхідно поєднувати з дієтою. Тож давайте розіб’ємо достоїнства яблучного оцту, починаючи зі схуднення.
Це змушує вас схуднути?
За словами виробників, цей продукт знижує апетит і ефективніше спалює калорії (за рахунок посилення базального обміну), що призводить до втрати ваги. Це правда, що яблучний оцет, як і будь-яка інша їжа, збільшує витрату енергії під час її перетравлення (кількість енергії потрібна для травних рухів або для термогенезу їжі). Ці витрати пропорційні кількості споживаної їжі. Він оцінюється в 10% споживання калорій, а це означає, що щоденне споживання 2000 ккал вимагає витрат у 200 ккал для його доброго перетравлення. Ці енергетичні витрати незначні (це навіть незначніше для яблучного оцту, що вживається самостійно!) І часто не враховується, оскільки помилки, властиві калорійності продуктів, більші, ніж викликаний ними термогенез. З іншого боку, заняття фізичними навантаженнями значно збільшать ваш базальний метаболізм.
Звернемося тепер до його властивості пригнічувати голод. Частина розчинної клітковини, що міститься в яблуках, може набрякати (разом з водою) в шлунку (більша частина набрякає в кишечнику), стримуючи почуття голоду. Той самий ефект виникає при випиванні однієї або двох великих склянок води. У яблуці набагато більше розчинної клітковини, ніж у таблетці або столовій ложці яблучного оцту. А ціна на яблуко значно нижча!
З іншого боку, ефект ситості, спричинений споживанням продукту, набагато більше пов’язаний зі склянкою води, з якою рекомендується його вживати, ніж із яблучним оцтом як таким. Хороша 30-хвилинна швидка ходьба, за якою слід яблуко і склянка води або просто трохи яблучного соку, матиме набагато кращий вплив на ваш організм, ніж яблучний оцет.
Ніяких амінокислот, мало мінералів, клітковини.
Багато хто вважає яблучний оцет чудовим джерелом амінокислот. Це абсолютно помилково, воно не містить жодного. Більше того, загалом фрукти та овочі мають низький вміст білка, а отже, і амінокислот. З іншого боку, яблучний оцет містить мало або взагалі не містить мінералів. Він містить лише слід вітаміну В6, 1 г кальцію і фосфору, 0,09 г заліза, 15 г калію і слід натрію, тоді як усі інші вітаміни та мінерали відсутні або не виявляються в ньому. 15 мл продукту. Щодо харчових волокон, яблучний оцет не має, тому його псевдозахисні властивості проти серцево-судинних захворювань зникають (як розчинна, так і нерозчинна клітковина відіграє певну роль у профілактиці серцево-судинних захворювань).
Стверджувати, що продукт містить низький вміст жиру, солі та цукру, еквівалентно твердженню, що вода не містить холестерину! Що стосується властивостей зміцнення імунної системи, антисептиків, антибіотиків, зняття артриту та високого тиску, поліпшення кровообігу, детоксикації організму, поліпшення пам’яті та уповільнення старіння, вони є необгрунтованими, оскільки жодне дослідження до цих пір не підтвердило цих тверджень.
Підсумовуючи, продукт сам по собі не поганий, але ми не повинні приписувати недоліки оцту, яких він не має, крім приємного смаку та аромату в приємному свіжому салаті.