Форум органічних інгредієнтів - Архів 2020 - Виставка Natexpo
Ярмарок Natexpo
Основна подія інгредієнтів та сировини разом з Ingrébio.
Підставка G60
У центрі кластеру інгредієнтів та сировини знаходиться Форум органічних інгредієнтів. Навколо експертів, виробників та переробників будуть обговорені основні проблеми, що стоять перед органічним сектором.
Програма
Понеділок, 21 вересня
10:00: Тенденції до органічних інгредієнтів: інновації з диференціюванням інгредієнтів.
Пропозиція органічних інгредієнтів постійно розвивається, щоб відповідати зростаючим викликам органічного ринку? Як орієнтуватися ?
С Гаелль Фремонт, Директор, Інгребіо
11:00: Як інтегрувати “супер інгредієнти” в екологічно чисті харчові склади ?
Можливість структурувати/просувати місцеві сектори органічних інгредієнтів з доданою харчовою цінністю: економічні, екологічні та харчові інтереси.
С Селін Грисон, Співменеджер, Nutrifizz
12 год: Органічні нормативні акти: оновлення щодо нормативних змін щодо рецептури перероблених органічних продуктів.
Обмін та дискусії навколо європейських регуляторних новин. Зосередьтеся на еволюції з точки зору інгредієнтів.
С Бернард Ліньйон, Керівник проектів з якості та регулювання, Synabio
13:00: Acai та Amazonia: стійкий варіант для лісу ?
Сектор: Açai, недревесний лісовий продукт, який спочатку, але тепер також від сільського господарства, приносить прибуток громадам Амазонки та багато іншого.
С Беттіна Балмер, Засновник, Ака Зебра - Демієн Біноу, Генеральний директор, Носса! Фрукти
14:00: Інгредієнти добросовісної торгівлі BIOPARTENAIRE® для інноваційних та об’єднаних рецептів
Чесна сочевиця: додана вартість для продуктів переробки та підтримка французьких фермерів.
С Амандіна Прелоренцо, Менеджер з розвитку, біо-партнер - Бернард Мартін, Екібіо
15:00: Розробка та рецептура перероблених органічних продуктів: практичні інструменти
Презентація інструментів (формулювання та вибір інгредієнтів, оцінка процесів, навчання тощо), розроблених у рамках національного партнерства, присвяченого переробці органічних продуктів (RMT Actia TransfoBio).
С Одрі Лестрейджон, Critt Agroalimentaire PACA
16:00: Сильні сторони та обмеження блокчейну в ланцюгах постачання органічних інгредієнтів.
Техніка виявлення, не перетворюючи її на панацею. З свідченням про експерименти блокчейну на секторі какао в Кот-д'Івуарі.
С Еммануель Одуен, Менеджер з інновацій, Агро Бюро Верітас Сертифікейшн - Жюльєн Гоннет, Керівник проекту, Nitidae
Вівторок, 22 вересня
10:00: Тенденції до органічних інгредієнтів: інновації з диференціюванням інгредієнтів
Пропозиція органічних інгредієнтів постійно розвивається, щоб відповідати зростаючим викликам органічного ринку? Як орієнтуватися ?
С Гаелль Фремонт, Директор, Інгребіо
11:00: Чи можемо ми добре працювати над нашими органічними джерелами з дозволеними та забороненими списками походження? ?
Коли короткі ланцюги поставок та місцеві джерела виявляють усі необхідні теоретичні якості, імпорт, який залишається необхідним кроком у багатьох ланцюгах поставок, породжує стрес, невизначеність та підозру. Чи є оригінальні списки закупівель задовільними інструментами для покупця, його компанії та всіх зацікавлених сторін ?
С Жан-Крістоф Бріє, Агроном та експерт із закупівель з питань органічної та КСВ, SWOTT - Жан-Марк Піндат, Директор з продажів у Франції, TRADIN Organic
12 год: Сильні сторони та обмеження блокчейну в ланцюгах постачання органічних інгредієнтів.
Техніка виявлення, не перетворюючи її на панацею. З свідченням про експерименти блокчейну на секторі какао в Кот-д'Івуарі.
С Еммануель Одуен, Менеджер з інновацій, Агро Бюро Верітас Сертифікейшн - Жюльєн Гоннет, Керівник проекту, Nitidae
13:00: Бразильські горіхи та Амазонка: стійкий варіант для лісу ?
Сектор: бразильський горіх, нелісовий лісовий продукт, приносить прибуток громадам Амазонії, але за правильною ціною ?
С Беттіна Балмер, Засновник, Ака Зебра
14:00: Інгредієнти добросовісної торгівлі BIOPARTENAIRE® для інноваційних та об’єднаних рецептів
Горіхи кеш'ю: додана вартість для ваших продуктів переробки та солідарність з в’єтнамськими виробниками
С Клер Туре, Біо Партнер - Філіпп Сендраль, Агро джерела
15:00: Оцінка процесів органічної трансформації
Презентація багатокритеріальної методології для задоволення різних суспільних очікувань, розробленої в рамках національного партнерства, присвяченого переробці органічних продуктів: технологічна змішана мережа Actia TransfoBio.
С Родольф Відаль, Керівник відділу якості та трансформації ITAB | Спільна анімація RMT ACTIA TransfoBio
16:00: Органічні норми: оновлення нормативних змін щодо органічних продуктів, що переробляються
Обмін та дискусії навколо європейських регуляторних новин. Зосередьтеся на еволюції з точки зору інгредієнтів.
С Бернард Ліньйон, Керівник проектів з якості та регулювання, Synabio