Форум про антидепресанти
Антидепресанти?
Нове дослідження зі знаменитої лікарні Маклін у Гарварді вказує на те, що певна їжа може мати антидепресантну дію, подібну до дії таких ліків, що відпускаються за рецептом, таких як Prozac та Celexa - принаймні, якщо ви гризун.
Результати дуже ранні - вони навіть не підтверджені у людей. Ніхто не повинен припиняти приймати препарат Золофт протягом цього дослідження. Але вони натякають, що їжа може мати потенційно потужний вплив на лікування та запобігання депресії - в основному рекапітуляція думки старої школи: "правильно харчуйся, почувайся добре".
"Те, що ми їмо, забезпечує сирим паливом для нашого організму", - говорить Білл Карлезон, директор лабораторії поведінкової генетики Маклін, який керував дослідженням. "Ми знаємо, що нейромедіатори в мозку та нейронах і те, як вони розмовляють між собою, насправді важливо для того, як люди діють і почуваються. Тому, якщо ви отримуєте низькоякісне паливо, не дивно, що люди почуваються погано З іншого боку, не дивно, що ці речі можуть покращити ваше самопочуття ".
Методи Карлезона були тими ж, що і методи, використовувані для виявлення багатьох методів лікування депресії. Але майте на увазі, що ці результати не були підтверджені тими строгими тестами, які проходили таблетки антидепресантів. Часто те, що, здається, працює у тварин, врешті-решт виявляється невдалим у людей. Наприклад, Merck (nyse: MRK - news - люди) та Pfizer (nyse: PFE - news - люди) роками намагалися розробляти препарати, які працювали на загадковій хімічній речовині мозку, яка називається речовиною. P. Merck розробив препарат, який працював проти нудоти, спричиненої за допомогою хіміотерапії, але він провалився як антидепресант у людей.
Те, що дослідники зробили, це дало щурам дві речовини, що містяться в продуктах харчування: омега-3 жирні кислоти, вид жиру, якого організм не може самостійно вироблети, та уридин, один із будівельних блоків ДНК, який сприяє процес енергетики клітини. Дослідники дали другій групі щурів коктейль з антидепресантів. Дієта Омега-3 показала результати через один місяць, а уридин був ефективним до тих пір, поки щурів годували достатньою кількістю. Але коли їх давали разом, протягом десяти днів щури, які їли хорошу їжу, поводились так само, як і ті, що отримували ліки.
Причини криються в клітинних мембранах: там накопичуються дієтичні жири та холестероли, що робить мембрану жорсткою і перешкоджає руху рідини хімічних речовин всередині неї. Омега-3 очищають накопичення, дозволяючи цим хімічним речовинам легше дістатися туди, куди вони рухаються. Це особливо важливо в мітохондріях, органах клітин, які виробляють енергію. Уридин підживлює мітохондрії у поєднанні з мастильним ефектом Омега-3, допомагає їм робити більше енергії ефективніше.
"Мітохондрії - це те, про що ми будемо чути набагато більше в майбутньому з точки зору психічних захворювань", - прогнозує Карлезон.
Дослідження змусило Карлезона та його дослідницьку групу задавати нові запитання. Чи можуть уридин та Омега-3 разом викликати у людей почуття, а також стандартне лікування антидепресантами? Чи безпечний уридин для людини у великих кількостях? Чи повинні ми приймати уридинові добавки? Це ще належить з’ясувати. Наразі він каже: "Якщо люди зможуть більше втягувати ці речі у свої тіла, ми, принаймні, будемо спрямовувати їх у правильному напрямку".
То що їсти? Їжа з високим вмістом як омега-3, так і уридину може бути гарним місцем для початку. У гіршому - ви будете харчуватися здоровіше. Омега-3 однозначно корисні для серця.
Клацніть тут, щоб переглянути список антидепресантів.
Додаткове повідомлення Ванесси Жиске
Здоров'я
, 02.09.05, 16:02 за східним часом
Меляса - це в основному сахароза, яка не кристалізується, а також інші цукри та поживні речовини, які не здатні кристалізуватися, включаючи залізо, вітамін В, фосфор та кальцій. Як і в цукрових буряках, він містить багато уридину, одного з будівельних блоків ДНК, який може боротися з депресією, сприяючи енергетичному процесу клітини. Однак дослідник Білл Карлезон не рекомендує випаровувати і палити патоку через її антидепресантну дію. Як і більшість солодких речей, використовуйте його в міру.
Лосось багатий омега-3 жирними кислотами, типом жиру, який має багато переваг для здоров'я, але якого організм не може заробляти в достатній кількості. Омега-3 широко відомі своєю здатністю допомагати боротися із серцевими захворюваннями, знижуючи рівень тригліцеридів та зменшуючи скупчення крові, а також надаючи захисну дію проти деяких форм раку. Зараз омега-3 демонструють перспективу в боротьбі з депресією та стресом.
Цукрові буряки, які переробляють на цукор, містять багато речовини, яка рідко міститься в їжі, називається уридин. Уридин може підвищити рівень цитидину в мозку, який, як вважають, впливає на хімічну речовину мозку, яка регулює настрій, дофамін. Цукор, що походить від буряків, також містить уридин, але свіжий буряк забезпечує харчовий бонус - їх зелені бадилля є чудовим джерелом бета-каротину, кальцію та заліза.
Раніше соєві продукти споживали лише вегетаріанці та шанувальники здорової їжі, але зараз вони широко споживаються. Як рослинний білок, багато соєві продукти упаковані амінокислотами з низьким вмістом насичених жирів і не містять холестерину. Як і лосось та волоські горіхи, соєві продукти містять багато омега-3 жирних кислот. Деякі дослідження показали, що тофу приносить більше користі для здоров'я, ніж соєве молоко, але обидва вони корисні для боротьби з безліччю захворювань і станів, таких як рак передміхурової залози, атеросклероз, депресія і, можливо, остеопороз.
Волоські горіхи - це більше, ніж просто змішувальне тісто для тістечок: вони є чудовим джерелом альфа-ліноленової кислоти, однієї з омега-3 жирних кислот. Поїхати - і одночасно допомогти депресії. Деякі дослідження показують, що лише два грами альфа-ліноленової кислоти на день - кількість приблизно в унції волоських горіхів - також допомагає захистити серце від хвороб.
.blueboxtxt < font-family: arial,verdanna,san-serif; font-size: 12px; color: #ffffff; text-decoration: none; font-weight: bold; padding: 3px;>.blueboxtxt: наведіть курсор < color: 336699;>
| Повернутися до першого слайда | |
| Закрийте це вікно | Forbes.com/lifestyle |
| Вступ | Надрукувати цю історію |
Цукрова патока, ну, це не так добре для зубів, люди любили використовувати її на війні замість варення, але вона така ж здорова.
Цукровий буряк теж,
Цукрові буряки, які переробляють на цукор, містять багато речовини, яка рідко міститься в їжі, називається уридин. Уридин може підвищити рівень цитидину в мозку, який, як вважають, впливає на хімічну речовину мозку, яка регулює настрій, дофамін. Цукор, що походить від буряків, також містить уридин, але свіжий буряк забезпечує харчовий бонус - їх зелені бадилля є чудовим джерелом бета-каротину, кальцію та заліза.
Регулює дофамін, також при ADD та ADHD, (гіперактивність), шизофренії та
тремор, щось з P, паркінсоном, я маю на увазі.
Всі захворювання, при яких порушується дофаміновий баланс.
Зелені кінчики цукрових буряків, мабуть, думають про траву, ще багатші:
бета-каротини, кальцій та залізо.
Але як я обробляю цукровий буряк на кухні? І ми отримуємо їх лише від фермера або в полі.
225г сиропу з цукрових буряків 200г цільнозернового борошна 150г цільнозернових вівсяних пластівців
Змішайте всі інгредієнти і добре вимісіть, поки тісто не зможе добре сформувати форму. Якщо тісто занадто тверде, додайте трохи води, воно залишиться занадто м’яким, додайте трохи борошна. Потім сформуйте його в рулет товщиною в палець і відріжте шматочки довжиною приблизно 2 см. Покладіть шматочки на деко, застелене папером для випічки. Оскільки ласощі не піднімаються, їх можна розміщувати близько. Випікайте в розігрітій до 180 ° C духовці близько 10 хвилин, поки ласощі не підрум'яняться і повільно не застигнуть.
Будь ласка, не годуйте до другого дня після випікання!
На жаль, я безпосередньо не знайшов рецепт цукрового буряка, як я вже думав. Однак я підозрюю, що ви можете приготувати їх так само, як і інші буряки, але ви повинні враховувати вміст цукру.
Тільки спершу добирайся до буряків!
400г вершкового сиру (див. Нижче)
3 ст ложки цукру
1 наварена чайна ложка кориці
1 наварена чайна ложка білого перцю
1 рівна чайна ложка меленої гвоздики
1 рівна чайна ложка меленого імбиру
1 рівна чайна ложка булави
Або відварити буряк цілим, або нарізати його тонкими скибочками і зварити в злегка підсоленій воді, а потім злити. Якщо сир в цілому, його потрібно нарізати якомога тонше.
Потім чергуйте шари сиру та буряка у формі для запікання. Оскільки сир так липне, я засипала форму папером для випічки і посипала кожен шар спеціями. (Будь-які спеції, що залишились, ідеально ляжуть на наступний млинець.) Останнім шаром повинен бути сир. Однак в інтересах "лінійки" я не використовував масло з оригінального рецепту.
Запіканка ставиться в духовку при температурі близько 200 ° C приблизно на 20 хвилин, поки сир повністю не розплавиться і не стане трохи коричневим.
Коли сир Я вибрав ненав’язливого і, за рецептом, досить жирного представника: звичайний сир з маслом. У деяких варіантах реалізації цього рецепту Касьо асоціюється з видом вершкового сиру, але з твору Платіни "Опера" можна зробити висновок, що він називає це касіо фрескою. Сир пармезан, який також використовують тут і там, здається, не входить у цей рецепт, оскільки він занадто нав'язливий, а також занадто твердий.
І який ріпа? Тісний взаємозв'язок між мангольдом швейцарським (буряк "листяний"), буряком/буряком, буряком/кормовим буряком та цукровим буряком робить практично неможливим рішення про те, яка з бурякових рослин мала на увазі в старих працях. Посилання Mangold описує цю проблему та історію цієї родини рослин у Європі.
оскільки це солодкий рецепт, цукровий буряк точно підійде.