Форум улюблених рецептів неба і землі

Член з 15.03.2008
59 повідомлень (ø0.01/день)

Для картопляного пюре:
750 грам картоплі
1/8 л молока
сіль

Для яблучного пюре:
1 кг яблук
100 грам цукру
1 паличка кориці
Цедра необробленого лимона

Крім того:
200гр змішаного бекону
500гр копченого чорного пудингу з кільця
1 столова ложка освітленого вершкового масла

Відварити картоплю.
Яблука почистити і розрізати на четвертинки, а серцевину вирізати,
Яблука нарізати клинками.
Колонки з 1/8 л води, паличкою кориці та лимонною шкіркою
Накрийте кришкою і варіть у каструлі до м’якості.
Додайте цукор, поки він ще гарячий, і за допомогою віночка
бити до муз.
Зварену картоплю приготуйте в пюре ще гарячою з додаванням молока
бити.

Наріжте бекон невеликими кубиками.
На сковороді розігріти трохи освітленого вершкового масла і додати кубики
Смажити до хрусткої скоринки.
Наріжте чорний пудинг скибочками товщиною 5 мм,
На сковороді розігрійте трохи освітленого вершкового масла і скибочки обох
Обсмажте боки до хрусткої скоринки.
Покладіть яблучний пюре і картопляне пюре на тарілки.
Викладаємо кубики бекону на картопляне пюре і гаряче
Додайте кров’яну ковбасу.

---