Форум з питань охорони здоров’я Де хороша порада; ge f; r здорове харчування; валюта занадто дорога - f; r близько 1,6


Інші статті з рубрики
Профілактика
Здорова поведінка (куріння, дієта, спорт тощо)

охорони

Інші розділи в "Профілактика"

Здорова поведінка (куріння, дієта, спорт тощо)


Де якісні поради щодо здорового харчування занадто дорогі - для приблизно 1,6 мільярда людей у ​​всьому світі!

Жоден місяць і жоден випуск великих державних ЗМІ не проходить без рекомендацій щодо індивідуально здорової, а останнім часом екологічної та кліматичної дієти.
Щойно була розглянута одна з цих науково обґрунтованих порад, рекомендація з питань харчування "Комісії EAT-Lancet" у спеціалізованому журналі "Lancet", щоб визначити, чи є вона доступною, а якщо не для скільки людей.

Експерти Lancet рекомендують, щоб фрукти та овочі складали відносно найбільшу частину раціону, за ними слід бобові та горіхи, м'ясо, яйця та риба, а також молоко/молочні продукти.

Група американських вчених у галузі охорони здоров'я та економістів охорони здоров'я підрахувала вартість таких продуктів харчування на 2011 рік, виходячи з роздрібних цін на 744 цих продуктів харчування у 159 країнах і придумавши медіану в розмірі 2,84 доларів на день. Як очікувалося, найбільша частка витрат припадає на фрукти та овочі - 31,2%, тоді як частки витрат у 18,7%, 15,2% та 13,2% все ще припадають на бобові та горіхи, м'ясо, яйця та рибу, а також молоко/молочні продукти.

Дослідження дає такі результати щодо доступності цієї дієти:

• У країнах з високим рівнем доходу частка доходу на душу населення, який потрібно витратити на них, становить 6,1%. Незважаючи на підвищену якість їжі та її склад, ця частка в деяких випадках нижча за частку, яку люди витрачають на свій поточний раціон.
• У країнах з низьким рівнем доходу люди, які хочуть слідувати рекомендаціям Комісії EAT, мали б витратити на це до 89,1% свого щоденного доходу домогосподарства.
• За обережною оцінкою, щонайменше 1,58 мільярда людей у ​​всьому світі не можуть дозволити собі рекомендації Комісії. Більшість цих людей мешкає в Південній Азії та країнах на південь від Сахари.

Доступність еталонної дієти EAT-Lancet: глобальний аналіз. авторства Калле Хірвонена, Яна Бая, Дерека Хіді та Вільяма Мастерса доступний у повному обсязі у друкованому вигляді в журналі Lancet Global Health ще до його публікації.