ФОТО Найкраща японська їжа без суші в Бухаресті
Вихідні ресторани
Yuki - це ресторан з менш європейською кухнею, як і більшість інших японських ресторанів Бухареста, особливо тих, що мають суші. Спочатку у них навіть не було суші у Юкі, приблизно два роки тому, але востаннє, коли я там був, вони, здавалося, мали щось подібне в меню. Але мені доведеться ще раз перевірити, я не кладу руку у вогонь, бо це так.
Юкі - це ім’я власника (див. Фотогалерею), він японець, і я завжди бачу його в ресторані, це може бути його основним заняттям у наших місцях.
Я перебуваю в маленькому будиночку на криниці Замфіра, прямо там, де він починається з площі Доробантілор, за першим кварталом на Беллері. Це будинок, затиснутий між двома високими будівлями, як і майже всі в цьому районі. У нього немає двору, але йому вдалося поставити два столики на невеликій дерев'яній платформі, збудованій безпосередньо на тротуарі, під дерев'яним дахом.
Простір невеликий і переповнений, і всередині Юкі у них є кілька столиків з дерев'яними стільцями, досить незручно. Для такого вузького місця розташування досить добре зроблено, проте, з великою кількістю деревини (насправді там майже все дерев’яне), домінуючим кольором є коричневий. Навесні та влітку, особливо, є повна нестача місця та повітря, тим більше, що там у них кухня, відкрита.
У них є досить багато страв у Юкі, про більшість з яких ні я, ні інші, хто коли-небудь їв у них, ніколи не чули, а з поєднаннями продуктів та інгредієнтів ми не звикли. Нечисленні японці, з якими я вже говорив про Юкі, казали мені, що це прекрасна японська кухня і що вона найбільше нагадує те, що вони бачили в Бухаресті, і те, що вони мають вдома.
Це справді хороша їжа у Юкі, і тонкощі можна швидко побачити. Мало картоплі фрі, недалеко від зайвої олії та хліба з інших японських ресторанів. Він добре представлений, але всі порції невеликі, тому вам слід розглянути ціну вищу, ніж ціна з розрахунків, зроблених в їх меню, якщо ви хочете залишити Юкі повною, бо вам, можливо, доведеться скористайтеся більше шляхів, ніж ви думали спочатку. Можливо, 3-400 лей за їжу на двох з хорошим вином - це сума, яку потрібно відкласти, коли ви їдете до Юкі.
Те, що так само виділяється в Юкі, - це сервіс із кількома чарівними офіціантками, одягненими як японки. Я думаю, у них є лише офіціантки, і це мудро рішення пана Юкі. Я не пам’ятаю жодного іншого ресторану, де б вас зустрічали стільки тепла та посмішок від природи, жодної гримаси на замовлення.
Отже, «Юкі» - найкращий японський ресторан із вишуканою кухнею та несуші в Бухаресті на той час, коли я пишу, до якого ви повинні ходити хоча б раз, якщо хочете збагатити загальну гастрономічну культуру.