ФОТО) Сільське господарство в китайському стилі
* Культура посміхається фермерам, які наважуються вирощувати, на ґалацькому ґрунті азіатські рослини, виведені практично з зовсім іншого клімату * Ринок годжі буде, тим більше, що в супермаркетах є лише зневоднені фрукти, а не свіжі, а ціни дуже високі
Наші фермери, які хочуть продовжувати фермерське господарство та розвивати свої сімейні ферми, також орієнтовані на альтернативні культури, безпрецедентні в нашому окрузі. Однією з таких нових культур, які можуть принести користь фермерам, є годжі. Рослина - свого роду чагарник, пов’язаний з обліпихою - походить з Китаю, найбільшого виробника планети. Плоди можна знайти в Румунії, в супермаркетах, за ціною близько 120 леїв за кілограм.
Плантація поруч з будинком
Дану Протопопеску 39 років, і він майже щодня виходить на Центральну площу з овочами, які він виробляє у власному саду у Вантаторі. Окрім солінь, капусти, перцю та інших овочів, він також продає ягоди годжі, які також виробляє вдома, в сусідній комуні міста.
"Є багато способів, як ви можете поставити годжі. У полі можна, але кролики кусають ваші рослини. Краще в саду. У вас є огорожа, і ви позбавляєтеся від цієї проблеми. Тоді ви або робите саджанці, які висаджуєте вручну, або робите якісь живці з уже розвинених рослин. Ця обрізка працює краще, оскільки рослина має інший імпульс. Звучить просто, коли задумаєшся, але це не так. Це велика робота, і якби ви збирали витрати, встановлення одного гектара становило б близько 60 000 лей. Щоб придбати якісний посадковий матеріал, ви платите 20 леїв за рослину ", - говорить нам Ден Протопопеску.
Однак культиватор із Галацу помітив, що дерево годжі зовсім не претензійне, коли мова йде про температуру. І якщо вам все ж вдається ввійти в урожай з хорошим виробництвом, було б вигідно вирощувати китайські рослини навіть на більших площах.
"Навіть дрібні саджанці, які я хочу посадити цієї осені, не замерзнуть. У них немає проблем з холодом. Натомість їм потрібна вода влітку. Тому я встановив систему краплинного зрошення по всьому городу. Ми також пробурили криницю, щоб у саду була вода. Якщо вам вдасться виробляти багато, при 10 леях за сто грамів, скільки я даю годжі зараз, на ринку це може стати вигідним ", - вважає фермер.
Хто і чому їсть годжі
Ягоди годжі споживаються в достатку в таких регіонах, як Китай або Тибет. Їх зазвичай цінують в Гімалаях. У північному, центральному та західному Китаї загальна плантація годжі перевищує 100 000 гектарів (приблизно стільки ж кукурудзи, скільки ми мали в усьому окрузі Галац у 2014 році), а в інших сільськогосподарських регіонах розмір ферм коливається від 40 до 400 гектарів.
Сто грамів дрібних, червоних і солодких фруктів містять: 12,1 грама білка, 57,82 грама вуглеводів, жиру 0,73 г і клітковини 7,78 грама. Рівень антиоксидантів у годжі більш ніж у десять разів вищий, ніж у буряку. Нотатки про чудодійні властивості споживання ягід годжі залишились у нас ще з часів відомої династії Мін.
"Звичайно, китайці добре обробляють годжі. Проблема в тому, що багато хто з них стали жадібними та почали використовувати токсичні добрива, в тому числі для експортних товарів. Це ситуація, з якою ви зустрічаєтеся в румунських овочах подекуди. на ринку годжі буде навіть на високому рівні, після того як китайським товарам було відмовлено кілька разів ", оцінює Дан Протопопеску.
Специфіка культури
У нашій країні дерево годжі, як видається, акліматизувалось і добре справляється, особливо на жирних грунтах. Якщо рослини мають шкідників - крім гризунів - вони досі не нападали на плантації Вантаторі.
"Плантація годжі повністю плодоносить через чотири роки. Однак, починаючи з другого року, чагарники плодоносять. На даний момент я не можу сказати, скільки дає моя плантація площею 12 акрів., як спекотно надворі, тому я ще не оцінив точними одиницями виміру. Цієї осені я саджу знову, після чого максимально розширюю плантацію. Зараз я готую і збираю рослини, які у мене є "Коли я підросту, вони виглядають як якийсь кущистий кущ. Що я хочу зробити, це зберегти екологічний характер моєї культури годжі. Зараз я використовую лише природні добрива, і я не збираюся це змінювати". - каже Ден Протопопеску.
Мисливець з Вантаторі - член Асоціації сільськогосподарських виробників - каже, що, отримуючи позитивні сигнали від ринку, він буде інвестувати дедалі більше в годжі.
Як заробити на вирощуванні фіолетової картоплі?
Ще однією інноваційною культурою, яку Ден Протопопеску намагається досягти у Вантаторі, є фіолетова картопля. Установити гектар непросто, особливо через ціну. Насіннєві бульби, що походять з Перу, купують по 30 лей за кілограм, тож загалом, при всіх роботах, необхідних для створення, це становило б близько 25 000 євро за гектар. У країні походження ця картопля виростає до 3000 метрів у висоту. Хороша новина полягає в тому, що той, хто знає, як вирощувати «жовту» або «червону» картоплю, як їх ще називають, на ринку - тобто класичні сорти - чудово впорається і з фіолетовою. Шкідники та хвороби схожі, принаймні з першої інформації. В середньому за оптимальних умов на кожен кілограм насіння фермер повинен зібрати 10 кілограмів картоплі. Тому прибуток повинен бути гарантований. Виробники з певним досвідом у цій галузі з усієї країни добре продавались в Італії протягом багатьох років.