Fr; хлінг-Ді; t тиждень 1; Другий день; Керівництво з діабету

сніданок

Мюслі з яблука та кунжуту (приблизно 225 ккал, 30 г KH, 2,5 BE/3 KE)

2 ст. Ложки вівсянки (20 г)
1 невелике яблуко (110 г)
1 склянка (150 г) нежирного натурального йогурту
1 чайна ложка насіння кунжуту
1 щіпка кориці
кава або чай
підсолоджувач

Ранок

Сирний хліб з редискою (приблизно 130 ккал, 18 г вуглеводів, 1,5 BE/2 KE)

1 маленький Шматочок (45 г) цільнозернового хліба
1/2 скибочки (15 г) Едаму 30% жиру в сухій речовині.
5 редисок

Обідати

Багет з весняним кварком та смужками перцю (приблизно 285 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)

90 г цільнозернового багета
3 ст. Ложки нежирного кварку
1 ст. Ложка мінеральної води
2 ст. Ложки сметани
3 редиски в загонах
Сіль перцева
1/2 дрібно нарізаної зеленої цибулі
крес
1/2 червоного перцю соломкою

Приготування: Розріжте хліб навпіл навпіл. Змішайте кварк з мінеральною водою та вершками до отримання кремоподібної маси. Складіть подрібнені овочі, приправте за смаком. Помажте ним половинки хліба. Прикрасити кресом. Подавати зі смужками паприки.

Вдень

2 ківі на 120 г (приблизно 60 ккал, 12 г вуглеводів, 1 BE/1 KE)

вечеря

Тальятелле з курячим та овочевим соусом та зеленим салатом (приблизно 480 ккал, 38 г KH, 3 BE/4 KE)

60 г цільнозернової стрічкової локшини
50 г філе курячої грудки дрібною соломкою
Сіль, перець, паприка в порошку, каррі
1 чайна ложка олії, 1 чайна ложка дієтичного маргарину
1/2 зеленої цибулі кільцями
1 велика нарізана морквою
1/2 червоного перцю соломкою
4 ст. Ложки овочевого відвару
3 ст. Ложки сметани
1 ст. Ложка подрібненої петрушки
Для салату:
100 г салату
Оцет, сіль, перець, 1 чайна ложка олії
Цибуля рулетики

Приготування: зварити макарони аль денте. Приправте м’ясо, обсмажте на олії на сковороді, вийміть. Розтопіть на сковороді маргарин, пасеруйте овочі. Налийте бульйон, закрийте все і варіть близько 5 хвилин. Перемішайте вершки і петрушку. Додати м’ясо. Смакувати. Подавати з салатом.

закуска

200 г полуниці (приблизно 65 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)

---