Фран Тур; Вони; Чому; n; nc; добові цикли; утримуйте, щоб протистояти 3; 540 км
21 етап за 23 дні, 3540 км! Це приблизно мука для учасників дорожнього руху, які їдуть на цьогорічному Тур де Франс. Ця епічна подорож повинна постійно підживлюватися адреналіном, тренованою психікою, сталевими ногами, надзвичайною рішучістю та тисячами калорій щодня.
І коли ми говоримо про тисячі калорій, ми маємо на увазі такі цифри: від 5000 до 8000. Середній людині потрібно 2000 калорій на день, але велосипедистам у Великій Петлі потрібна постійна енергія для вирішення проблем. Доктор Джеймс Мортон, керівник відділу харчування команди Sky, каже, що дорога спалює тисячі калорій за один етап, тому дуже важливо, щоб він правильно харчувався. Вони їдять і зволожують себе зі сідла велосипеда, тому можуть виникнути проблеми з шлунково-кишковим трактом. Продукти повинні бути ретельно підібрані та адаптовані до індивідуальних уподобань та потреб спортсмена.
Джеймс Мортон також сказав, що головна проблема полягає в тому, щоб знайти меню, яке покращить ефективність дорожнього руху, але, в той же час, не пропонувати йому дуже високий калорійний надлишок. Для нього було б катастрофою набрати навіть один кілограм під час змагань, і це відчулося б на третьому тижні Великої Петлі. Мортон каже, що один зайвий фунт може зробити різницю між успіхом і невдачею.
Дієтолог BMC Racing Team Джудіт Хаудум каже, що велика кількість калорій у якомога меншій кількості їжі є справжньою проблемою. Велосипедист не може крутити педалі повним шлунком, мінімізує його працездатність і викликає у нього стан дискомфорту та сну. Вечеря не може просуватися довго після закінчення етапу, оскільки це може вплинути на програму сну та відновлення.
ТАК, ЩО ВЕЛОСИПЕДИ ЇЖУТЬ ЩОДЕННО?
"Сніданок починається з різноманітних варіантів вуглеводів, включаючи каші, макарони, рис, лободу, асорті з хліба, а також овочі та фруктові соки". Крім того, ми забезпечуємо високе споживання білка під час сніданку за допомогою таких продуктів, як яйця, Грецький йогурт і копчений лосось ", - пояснив доктор Мортон. Під час етапу велосипедисти їдять вуглеводи, такі як банани, білкові батончики, але також м’ясо з рисом. "У нас є два видатних кухаря, які запевняють нас, що вечеря чудова, виглядає чудово і робить те, що потрібно - вона забезпечує багато вуглеводів, щоб забезпечити енергією і велику кількість білка для відновлення".
зволоження
Єдиний спосіб уникнути надмірного зневоднення (втрата ваги більше 3%) - це споживання достатньої кількості рідини до, під час та після етапу. Потреби дуже індивідуальні - існує багато факторів, таких як вага тіла, погодні умови або інтенсивність фізичних вправ, які впливають на втрату рідини, тому нинішні рекомендації полягають у пристосуванні споживання рідини до індивідуальних показників потовиділення.
ЩО ЇСТИ, ЩОБ ВІДНУТИ ПІСЛЯ ВИСХИЛНИХ ЕТАПІВ
Усі експерти стверджують, що велосипедисти їдять одразу після кожного етапу, щоб швидко відновитись. Основними компонентами є вуглеводи для заповнення запасів глікогену, високоякісні білки для відновлення пошкодженої м’язової тканини та рідини та електроліти (особливо натрій). Неоптимальний вечірній прийом їжі може вплинути на якість сну і може зменшити одужання протягом ночі.
ЯК Уникнути втрати ваги?
Ризик схуднення та втрати м’язів дуже високий під час Тур де Франс, і переважна більшість вершників втрачає значну частку за три тижні. Щоб зменшити втрату м’яких тканин, конкуренти повинні намагатися дотримуватися енергетичного балансу та активно вживати високоякісні джерела білка в потрібній кількості в потрібний час. Тобто кожен велосипедист має свою дієту, пристосовану до ваги, зросту, споживання калорій, кількості зусиль та часу відновлення. "Тип споживаних калорій може зробити різницю між працездатністю та відмовою. Не можна вкладати бензин у дизельний двигун - це цілком вірно. Ми не можемо покласти неправильне паливо у найкращих спортсменів у світі!", додав доктор Джеймс Мортон, керівник відділу з питань харчування команди Sky.
Тур де Франс 2017 охоплює 21 етап. Він розпочався з невдачі в Дюссельдорфі 1 липня, а Велика петля закінчиться етапом Монжерон - Париж, фіналом на Єлисейських полях.