Франц; шоколадні цукерки sian; рецепт своїми руками від clair

Ми просто обожнюємо цих пухнастих еклерів.

Вам не потрібно їздити до Франції за цими гріховно смачними шоколадними печивами. Ми розповімо вам, як ви легко можете спекти смаколики в домашніх умовах.

Інгредієнти на 16 порцій:

65 г вершкового масла
1 щіпка (и) солі
150 грам борошна
4 яйця
500 мл молока
3 ст ложки цукру
1 упаковка (и) порошку ванільного пудингу
100 г горіхового нуга-крему
150 г кувертюри з темного шоколаду
50 г шоколаду, білого
250 мл води

За порцію приблизно:

294 ккал
23 жирний
16 вуглеводів
4 яєчних білка

Час підготовки:

І так це робиться

Спочатку доведіть воду з маслом і сіллю до кипіння. Всипте борошно відразу і перемішуйте дерев’яною ложкою, поки тісто не розпушиться з дна сковороди як грудка. Вилийте це в холодну міску для перемішування і перемішайте яйця одне за одним.
Вилийте тісто в мішок для труб із великою зірковою насадкою. Сприскайте смужки довжиною 5 см (приблизно 16 штук) на деко, застелене папером для випічки. Випікайте в розігрітій духовці приблизно 25 хвилин (електрична плита: 200-210 ° C, газ: налаштування 3-4, вентилятор: 160-170 ° C) Потім негайно розріжте еклери ножицями і дайте половинкам випаруватися.
Приготуйте пудинг з молока, цукру та порошку для пудингу відповідно до інструкцій на упаковці. Нугу наріжте кубиками і розмішайте у гарячому пудингу. Дайте охолонути.
Грубо наріжте кувертюру і розтопіть її на водяній бані. Промажте нею кришку тіста. Збийте масло до кремового білого кольору, розмішайте ложку пудингу за ложкою. Налийте крем у мішок для трубопроводів з великою перфорованою насадкою і наповніть ним еклери. Покладіть кришку і тримайте її прохолодною. Прикрасити шоколадною стружкою для подачі.

Ви можете знайти ще більш дивовижні рецепти десертів на нашій тематичній сторінці.