Франція як зразок Бельгія запроваджує продовольчі світлофори
Модель "Nutriscore" спрямована на пропаганду здорового харчування
[datensicherheit.de, 23.08.2018] Бельгія слід відповідно до foodwatch е. В. приклад Великобританії та Франції: Планується ввести харчовий світлофор для їжі. З метою полегшення споживачам вибору здорової дієти, упаковка бельгійських продуктів незабаром також буде позначена світлофором, за словами бельгійського міністра охорони здоров'я 21 серпня 2018 р. Організація захисту споживачів foodwatch закликає Федерального міністра продовольства Джулія Клокнер "відмовитись від опору продовольчому світлофору". Вона повинна працювати на європейському рівні обов’язкове маркування зробити сильним.
Все більше і більше країн Європи вводять продовольчі світлофори
Оскільки обов'язок маркування харчових цінностей регулюється однаково в ЄС, країни-члени ЄС можуть використовувати лише додаткові кольорові моделі маркування на добровільних засадах ввести.
«Спочатку Великобританія, потім Франція, тепер Бельгія - все більше і більше країн Європи вводять продовольчі світлофори. Однак федеральний міністр продовольства Джулія Клокнер захищається руками і ногами від кольорового маркування цукру, солі та ко - незважаючи на те, що асоціації лікарів, страхові компанії та споживчі організації роками закликають до світлофорної системи, і більшість людей у Німеччині також мають світлофор хоче », - говорить Олівер Хейзінга, Керівник відділу досліджень та кампаній у Foodwatch. Пані Клокнер повинна "нарешті слідувати закликам професійного світу, замість того, щоб танцювати під свист продовольчого лобі", - вимагає Хейзінга.
П’ятирівнева кольорова гама та ідентифікація літер
Бельгійський уряд хотів т.зв. Модель NutriScore заснована на французькій моделі прийняти: Ця модель була запроваджена урядом Франції в 2017 році - на добровільних засадах - і її вже прийняли численні компанії. "NutriScore", розроблений вченими, робить загальну оцінку харчового профілю продукту, оцінюючи дешеві та несприятливі харчові компоненти з балами, а потім компенсуючи їх. Врешті-решт результат прийде з п'ятиступенева кольорова гама показаний, який також зберігається буквами A-E.
Тому продукт із сприятливим, збалансованим харчовим профілем отримує такий зелена композиція і буква А, дуже незбалансований продукт, однак, червоний рейтинг і буква Е.
Хороший досвід у Франції
Таким чином, модель “NutriScore” відрізняється від світлофорної моделі британського харчового управління FSA від 2007 року: цей “оригінальний світлофор” не показує жодної кольорової шкали, а чотири - кожна для інгредієнтів жиру, насичених жирів, цукру, солі. Обидві системи були б в одній великій Тест порівняння змусив уряд Франції заохочувати споживачів робити більш здорові покупки.
Foodwatch заявив, що підтримає введення як британського оригіналу, так і французької моделі. Кожна з двох моделей дозволяє споживачам харчова якість продуктів щоб мати можливість порівняти їх на перший погляд.
"Будь то" NutriScore "з Франції чи оригінальний світлофор з Великобританії: дуже важливо, щоб у нас була система, розроблена незалежними експертами, яка відображає харчові цінності продукту з кольоровим кодуванням безпосередньо на передній частині продукту та забезпечує порівняння продуктів", підкреслює Хуїзінга.
"Данон" - піонер у Німеччині
Наразі міністр продовольства Клокнер відхилив продовольчий світлофор для Німеччини. Відповідно до Угода про коаліцію Однак Союз та СПД хотіли подальший розвиток системи маркування поживних речовин для упакованих та перероблених харчових продуктів, "за потреби спростивши візуалізацію вмісту". Модель для цього слід розробити з продовольчими та споживчими асоціаціями та з урахуванням менших постачальників до літа 2019 року.
Виробник продуктів харчування Данон за повідомленням Foodwatch у Німеччині, хотіли б надрукувати на упаковці з початку 2019 року модель “Nutriscore”, представлену Францією та Бельгією. Отже, foodwatch вітає розвиток цієї харчової компанії, але в той же час закликає до «обов’язкового маркування поживних речовин у кольорах світлофора, щоб інші виробники могли наслідувати їхній приклад» - ідея продовольчого світлофора полягає в тому, що споживачі в супермаркеті можуть швидко порівнювати різні продукти між собою: це неможливо якщо тільки один виробник вводить світлофор.
Сильна критика власних підходів галузі до маркування
foodwatch знову критикує моделі маркування, розроблені самою галуззю: П’ять великих харчових компаній Coca-Cola, Mondelez, Nestlé, PepsiCo та Unilever хочуть своїх, виходячи з розмірів порцій Впровадити розраховану світлофорну систему.
Навіть добре відомий солодкий спред, що складається майже на 90 відсотків з цукру та жиру, мав би маркуватися цією галузевою маркою жодної червоної позначки отримувати. Цей запланований «псевдо світлофор» не є рішенням. "Там написано світлофор, але це лише обман споживачів", - попереджає Хуйзінга.
Додаткова інформація по темі: