Французькі діти занадто довго годувались кашею згідно з дослідженням

Ця робота INRA повинна призвести до з'ясування рекомендацій щодо диверсифікації продуктів харчування, які залишаються досить розмитими на сьогодні.

Небо немовлят гостріше, ніж здається. Дійсно, дуже маленьких французьких дітей занадто довго годують їжею, зведеною до каші. У будь-якому випадку, це те, що сказали вчені в понеділок, 18 червня, хто змусив їх перевірити і оцінити, міцніші продукти.

занадто

" діти приймають більшість текстур у невеликих кількостях у більш ранньому віці, ніж їх батьки зазвичай пропонують їм вдома", - написали в прес-релізі дослідники Національного інституту агрономічних досліджень (INRA). Для цілей цього дослідження було зараховано 49 дітей, половина у віці шести місяців, інша половина у віці одного року. були слідували протягом чотирьох-шести місяців.

Під контролем батьків, дослідники змушує виявляти продукти різноманітнішими, ніж вічна каша зазвичай подається вдома немовлятам. "Гладкі або зернисті пюре, невеликі шматочки варених або сирих овочів, невеликі шматочки м'яса, макарони, мюслі, липкі шматочки (банан та бри) та дитячі страви (придбані в магазині)) або шматок (хліб та бісквіт) фактурних продуктів дуже різноманітний, - детально розповіли вони. Результат: з шестимісячного віку "гранульовані пюре з невеликими м'якими шматочками або без них були дуже прийнятими".

Рекомендації щодо диверсифікації продуктів харчування

Між шість і десять місяців ", діти поступово вчилися жувати, що дозволило їм краще і краще приймати м'які липкі шматочки та хліб. "Нарешті," між 12 і 18 місяцями діти пережовували всю їжу "і перестали їх смоктати, описали дослідники. вказати рекомендації щодо диверсифікації продуктів харчування, які залишаються досить розмитими сьогодні.

"Це тут перше дослідження з оцінки прийняття широкого асортименту продуктів харчування з різними текстурами протягом раннього дитинства ", за словами вчених, які працювали у співпраці з промисловцем Бледіною (група" Данон ") для цього дослідження, опублікованого в журналі Food Quality and Preference. Основна автор дослідження Софі Ніклаус взяла уроки для всі батьки з його спостережень. способи насолодитися овочами.

Вводити дитину в їжу до 10 разів

За словами цього біолога та агронома, "діти вчаться насолоджуватися їжею через свою перший смаковий досвід - від їх впливу на смак, зовнішній вигляд, структуру та смак здорової їжі (.) І коли дитині подобається їжа, ця перевага слідує за ним у його дорослому житті ". Вона вважає, що"батьки не повинні здаватися, коли їхня дитина відмовляється від певної їжі ". Варто презентувати дитині певну їжу до 10 разів перед тим, як зняти тиск ", - резюмує INRA у прес-релізі від 12 червня.