Франсуа Рабле або вибачення за занадто багато
1 Останніми роками ведеться законна боротьба з "згубними" наслідками надмірної ваги та ожиріння на здоров’я. Але чи достатньо ми замислювались про уявні та соціальні уявлення товстих, сильних під час різних профілактичних кампаній проти ожиріння ?
2 Ця боротьба із ожирінням та надмірною вагою розпочалась у нашому суспільстві достатку та споживання, а не в країнах, що розвиваються, де "жир" все ще виконує уявну та символічну роль мудрих, могутніх, багатих. Те саме було з нашими видатними людьми в дев'ятнадцятому столітті, про яких Бальзак, сам ронд, знав, як нам це сказати, зокрема через персонажа Сезара Біротто, мізерного буржуазного торговця.
3 Але також дуже рано, товстий образно нас образив до жіночого образу. Як зазначає Ю. Пелісьє, "товстун не такий хороший самець, як худий".
4 Медичні імперативи та уявні та соціальні уявлення про "жиру" чи "жиру" постійно конфліктують, і двозначність зберігається і сьогодні.
5 Франсуа Рабле був майстром у питаннях "занадто багато", надлишку, інфляції, і його "чудовиська", які є Гаргантюа, Пантагрюель, Гаргамелле, залишаються для нас фігурами того часу, коли Занадто Товстий, Рифмований Добром здоровий. Час, коли Епікур панував верховною владою, коли люди часто голодували.
6 Проте, за його життя, здається, що Рабле запам'ятався як вправний лікар, вчений лінгвіст, людина віри більше, ніж письменник. Лише з часом Рабле, людина письма і науки, став цим епікурейським «пантагрюелістом», цим диваком, ототожнюваним зі своїми персонажами, Пантагрюелем, Панургом чи Гаргантюєю, цими ексцентричними, барвистими персонажами, якимись божевільними, саме уособленням надлишку, насолоди, "Забагато їжі, вина, сексу, життя". Фарфелус, насправді, його герої, саме в цьому сенсі етимології, де з 1546 р. Цей прикметник позначав «пухкий», «товстий», «товстий», близький до походження латинського слова follis, що дасть французьке слово "фу" ... щасливе і приємне.
7 Тож ожирілий вже був ексцентриком. Брат Жан у Третій книзі (гл. 28) встановлює "список придурків": "придурок з фанфрелюче, фальшивий мудак, дурний мудак ...".
8 Отже, у свій час і в своїх книгах лікар-монах Франсуа Рабле визначав здорових із «Занадто і товстим». Хто був товстим, той був здоровим. Це уявне уявлення тривало довгий час, далеко за межами 16 століття (на початку 20 століття заможного і здорового видатного діяча все ще визначали як людину з пухким животом і бенедиктинським облисінням ...). Тоді ми були ще далеко, дуже далекі від сучасного образу динамічного кадру, чоловічого чи жіночого, представленого з тонкою і тонкою талією, спортивного та в пошуках "вічної молодості".
9 Рабле розглядав дитину як велетня, для якого все було «занадто», від народження.
10 Отже, Гаргантюа народився на вухо (як Афіна черепом свого батька Зевса або Діоніса, що виходив з його стегна) від вагітності, яка тривала одинадцять місяців:
11 Після вагітності настає час народження Гаргантюа, і процес наповнення, як уявний, так і символічний, продовжується примусовим годуванням останнього: «Як тільки він народився, він не плакав, як інші діти: крихти! крихти! крихти! але вголос: Пити! Пити ! ", Хоча, як і дітей того часу, його замикали і сповивали до 22 місяців.
12 Але зараз, народившись велетнем, потрібно годувати майже 18 000 корів, 1400 молочних труб [1], і він швидко виявляється забезпеченим вісімнадцятьма підборіддями, надмірною вагою, подвійними або потрійними підборіддями, що в ці часи розглядається як ознака міцного здоров’я на майбутнє.
13 Тіло в його кон’юнктурі розповсюдження (округлість, розмір ...) прославляється, тому що це знак, відбиток головного означувача в ці часи голоду, "доброго здоров'я".
14 У 22 місяці наш герой залишає статус немовляти, щоб бути одягненим, і з нього роблять дорослого в зниженні, відносне зниження, оскільки він гігант.
15 Починаючи з 3 років, нашого героя годують, але його також виховують «вільно».
16 У віці від 3 до 5 років він піднімається, як "маленька тваринка", яка п'є, їсть і потурає скоростиглої сексуальності, але також насолоджується брудом, перекладаючи такий сильний аналіз, як оральний.
17 З цього часу Гаргантюа зберігатиме задоволення їсти, пожирати, символічно «вбивати» батьків або батька: «З трьох до п’яти років Гаргантюа годувався і виховувався у відповідному порядку за наказом батька; він проводив час, як маленькі діти своєї країни, тобто пити, їсти, спати, пити і їсти. "(Розділ 11)
18 У Гаргантюа все велетенсько. Його дієта, як і його сексуальний апетит.
19 Його "муха" має значні розміри, довжиною понад 16 ярок або майже 20 метрів! Ставши старшими, у главі "З юності Гаргантюа" ми дізнаємось, що він "скуштував своїх домогосподарок внизу, зверху і ззаду [...] і вже почав вправляти свою муху [...] моя сукня, моя маленька сисі вермішель […], мій маленький кулька бурмоче. Вона в середині ... "
20 У цій короткій подорожі ми бачимо класичне переплетення між їжею та ідентичністю та їжею та сексуальністю.
21 Це завжди було правдою, але Рабле та його пантагрюлізм свідчать про філософію з людським обличчям, де насолода є центральним оператором змін, далеко не нібито об’єктивним, науковим, але дегуманізованим харчуванням.
22 Пантагруелізми постійно повторюють: «Живи щасливо», але якщо приказка проста, то неможливо жити постійно, оскільки Ерос не може існувати без Танатоса.
23 Гаргантюа в моїх очах - фрейдівський герой, оскільки ми не можемо відокремити проблему "їжі" від проблеми "сексуальності", що зустрічається у Фрейда, батька психоаналізу, від його досліджень з істерії.
24 Однак, на відміну від героїв Рабле, чи не надто багато їсти (або й зовсім недостатньо), "волю" придушити, заборонити будь-яку сексуальну активність, зробити тіло безстатевим ?
25 У трьох нарисах теорії сексуальності Фрейд зауважує, що «сексуальна активність на канібалістичній фазі не є окремою від прийому їжі […] Ці два види діяльності мають однаковий об'єкт, і сексуальна мета складається через включення об’єкт, прототип того, що згодом буде ідентифікацією ”. У канібалістичних усних стосунках, описаних К. Абрагамом, є три виміри: «Любов у формі взяття в себе улюбленого предмета, руйнування, що супроводжує його включення, та збереження та привласнення якостей згаданого об’єкта». (А. Грін [2]).
26 Психоаналітична клініка закликає нас ніколи не забувати символічні та уявні аспекти їжі загалом та їжі зокрема, твердої чи рідкої, сирої чи вареної ..., і не пам’ятати лише аспекти вчених чи, скоріше, вчених. Те, що за модою та часом не було сказано про те, що було добре чи погано - їсти чи пити, для вагітної жінки, для дитини, говорить про хороший чи поганий холестерин тощо, тоді як історія людини показує нам постійно, що його зв'язок з їжею тісно пов'язаний з фундаментальними заборонами.
27 Отже, у Левиті заборона їжі та сексуальних стосунків пов’язана, оскільки в цьому випадку мова йде про повагу до світу, а точніше до світового порядку: «Не можна варити козеняти в молоці матері». На задньому плані ми бачимо заборону інцесту, а також цю необхідну їжу як основу ідентичності: молоко ...
28 Посилання Людина/Їжа є тендітним і складним, і доцільно в “Занадто багато” або “Недостатньо” їжі завжди задавати питання про те, що їжа означає, виражає, означає, оскільки їжа також мова, слово, а не проста сплав хімічних молекул.
29 Якщо профілактика - це лікування, то не забуваймо історію їжі та її минуле та сучасні уявлення, бо виховання майбутнього - це перш за все знання її історії, щоб уникнути, якщо це можливо, повернення Трагічного, "Забагато" ... те, що вже вказує нам міфологія.