Фрейдрик Духарт - Біографія, публікації (книги, статті)
2001 р. Премія імені Евско-Ікаскунца Байона Хірія
Лауреат премії "Гурман" у 2018 році [Культура харчування у Великобританії без м’яса]
Лауреат премії "Гурман" 2012 р. [Найкраща книга у винному туризмі 2011 р.] (У співавторстві)
Лауреат премії Gourmand 2020 [Іспанська книга для професіоналів] (у співавторстві)
2001: Перша книга «Жити і споживати в Байонні» у 18 столітті, нагороджена Еуско Ікаскунцо.
2001-2008: Організація семінарів з питань тіла в рамках EHESS, потім EHESS та Автономного університету Мадрида.
2009: Створення Міжнародної групи з вивчення культури тіла CORPUS: https://corpusinternationalgroup.000webhostapp.com/
2010: Організація перших міжнародних симпозіумів CORPUS у Лісабоні, Москві та Лімі
2012-2018: викладач-дослідник на факультеті гастрономічних наук Університету Мондрагона/Баскський кулінарний центр
2015-2016: Викладає антропологію харчування у складі ДУ «Клініка розладів харчування: анорексія, булімія та ожиріння» (Університет Дени Дідро - Париж VII)
2016: У рамках культурної столиці Європи Святого Себастьяна відбулися перші виступи колективного художнього твору Суп машини часу, якому він сприяв завдяки дослідженням та написанню текстів.
2018. Член виконавчої ради Всесвітнього інституту гастрономії (інституційний радник з академічних питань)
Викладає антропологію харчування в рамках ДУ «Клініка розладів харчування: анорексія, булімія та ожиріння» (Університет Зігмунда Фрейда - Париж)
Починає співпрацю з UIEP (Пуебла, Мексика).
uiep.academia.edu/FrйdйricDuhart
надіслати електронне повідомлення автору
Інформація
Назва (-и), Диплом (-и):
Докторантура з історичної антропології в EHESS; власник DEA в історії
Робоча установа:
UIEP
Calle Principal a Lipuntahuaca S/N, Lipuntahuaca, 73475 Huehuetla
Пуебла, Мексика
Поточні посади: Викладач-дослідник, антрополог; Історик; Фото етнограф