Френк Каніфоль - Кожен втрачений грам вважається!
Це звучить як американська мрія: телевізійний кухар Френк Розін досяг того, про що мріють багато. Він пройшов шлях від магазину маминих чіпсів до власних ресторанів для гурманів. Зоряний кухар народився 17 липня 1966 року в Дорстені, штат Північний Рейн-Вестфалія. Теми їжі, харчування та гастрономії дуже популярні у ресторатора з раннього дитинства. Його батько - оптовий торговець продуктами харчування, а мати управляє продуктовим стендом. І для Френка Каніфолі рано було зрозуміло, що він залишиться вірним гастрономії. З 1982 по 1985 рік закінчив навчання в якості шеф-кухаря. Потім він їде до Каліфорнії та Іспанії, де працює молодим кухарем. Френк Каніфоль навіть працював су-шеф-кухарем на борту розкішної яхти.
Перший ресторан каніфолі
У віці всього 24 років Френк Каніфоль відкрив власний ресторан. "Ресторан каніфоль" знаходиться у його рідному місті Дорстен. У 2004 році за свою роботу шеф-кухар був нагороджений зіркою Мішлен. Журнал "Der Feinschmecker" визнав "Каніфоль" "Рестораном року 2009". Як пише "Der Feinschmecker", особливою особливістю кухні каніфолі є поєднання місцевої кухні та нових, характерних елементів. У листопаді 2011 року Френк Каніфоль буде відзначений ще однією зіркою Мішлена. Шеф-кухар поповнює ряди свого ресторану в Дорстені
Двозіркові шеф-кухарі щодо того, що робить Френка Росіна одним із найкращих шеф-кухарів Європи.
Френк, сім'янин
Якщо він не присвячений світовим кухням, Френк Каніфоль є абсолютно сімейною людиною. У 2006 році він одружився зі своєю дружиною, з якою тепер мав двох доньок та сина. У приватному житті телевізійний кухар живе відносно відокремлено і проводить багато часу з родиною на своєму улюбленому острові Майорка.
Кухня, кулінарія та рецепти
Кухня каніфолі описується як регіональна кухня для гурманів, яка грає з креативними елементами. Окрім власного ресторану, головний шеф-кухар також контролює VIP-зону ФК «Шальке 04» та видає численні кулінарні книги зі своїми рецептами, серед яких «Сучасна німецька кулінарна книга» (2016), «Ресторани каніфолей: як це стає ідеальним» (2016) та «Каніфолі Рецепти: їжте, як я вдома »(2014).
За свою роботу шеф-кухаря до цього часу Френк Каніфоль був нагороджений 2 зірками в путівнику Мішлена, 16 балами в Го Мійо і 4 балами в журналі "Der Feinschmecker".
Кар’єра Френка Розіна як телевізійного кухаря
З 2008 року шеф-кухар є невід’ємною частиною німецького телебачення. Френк дебютує у кулінарному шоу "Fast Food Duell" на телеканалі Kabel Eins. Далі слідує вдалий формат «Ресторани каніфолі - зірковий кухар прибирає!». У своїй тренерській програмі Френк Каніфоль відвідує ресторани, які потрапили в біду, і намагається повернути їх на правильний шлях за допомогою нових рецептів та ідей протягом дуже короткого часу. Каніфоль також був тренером і членом журі в шоу "Смак" з 1 січня з 2013 року. Зараз він стикається з новим викликом: ви можете сказати хорошу їжу занадто чітко від головного кухаря, тому схуднення - це порядок дня.
Френк Каніфоль і жирна битва Каніфолі
Будучи шеф-кухарем і кандидатом у власному шоу, Френк Каніфоль не тільки хоче сильно схуднути в першому сезоні "Каніфолі Феткампф - Лекер тонкий з Франком", але також хоче перемогти проти свого опонента, шеф-кухаря Себастьяна Леге. Френк Каніфоль скинув не більше 18 кілограмів під час першого сезону "Каніфолі Феткампф" - великий успіх.
З часом, проте, воно знову піднялося, саме тому головний шеф-кухар знову натискає аварійне гальмо і є дуже мотивованим. Є відмінність від попереднього сезону: сам Френк Розін цього разу не очолює команду, але підтримує команди Віллі Херрена та Ребекки Сімонейт-Барум як тренера порадами та діями, мотивує, підбадьорює і має безліч практичних порад. Але його вага також визначальна: грошовий приз розраховується з кожного грама, який втрачає зірковий кухар.