Фрикадельки Бабусин м’ясний рецепт Керрігольд

  • Ірландський випас худоби
  • Продукти
    • Огляд товару
    • Керрігольд Баттер
    • Сир Керрігольд
    • Керрігольд додатковий
    • Фірмові страви з вершкового масла
    • Керрігольд освітлене масло
    • Хлібобулочні вироби Керрігольд
    • Локатор магазину
    • Обслуговування продуктів харчування
  • Рецепти
    • Огляд
    • Чеддер навколо світу
    • Бургер
    • сніданок
    • Здорова перерва на обід
    • Закуски + салати
    • Супи
    • Основні курси
    • Десерти
    • Насолоджуйтесь легко
    • Вершкове масло
    • спекти
    • Рецепти Шейна Керрігольда
    • Хелловін
    • Різдвяні рецепти
    • Рецепти спаржі
    • Брошура рецептів Kerrygold
  • стійкість
  • Здорова перерва на обід
  • Компанії

ясний

Котлети з бабусиним стилем

Інгредієнти (приблизно на 10 котлет):

1 кг фаршу наполовину
2 цибулини, дрібно нарізані кубиками
100 г сухарів/панірувальних сухарів
2 яйця
50 г гірчиці
30 г Оригінальний ірландський чеддер Kerrygold, тертий, ситний
3 чайні ложки петрушки, дрібно нарізаної
2 чайні ложки майорану
2 чайні ложки порошку паприки, благородно-солодкий
3 чайні ложки чорного перцю, свіжомеленого
2 чайні ложки солі
приблизно 50 г Kerrygold Original Ірландське освітлене масло

Підготовка:

Спочатку покладіть всі інгредієнти (крім сала) у велику миску і добре вимісіть фарш. Тривале замішування робить тісто податливим і гарантує, що воно добре зв’язується, щоб котлети не розсипалися. Коли маса буде готова, ви формуєте «фрикадельки» вагою приблизно 120 г кожна. Тим часом нагрійте на сковороді близько 25 г освітленого вершкового масла, а потім помістіть котлети в гарячий жир.

Температура на сковороді не повинна бути занадто високою, інакше котлети занадто швидко підрум’яняться і не будуть приготовані. Тут кращий вибір середнього тепла. Фрикадельки смажать на помірному вогні приблизно 7-8 хвилин на сторону. Після того, як перші тефтелі були вийняті з каструлі, вам слід протерти крізь каструлю шматочком кухонного рулету і видалити залишки, такі як цибуля, це запобігає пригорілим залишкам. Потім ви кладете на сковороду нове освітлене вершкове масло Kerrygold і обсмажуєте наступні котлети з фаршу.