Фрикадельки в салатниці рецепт кухні богів
Цей ситний салат ідеально підходить для тих, хто вважає за краще відмовитися від занадто великої кількості вуглеводів. Але ви все одно насичуєтесь тут.
Інформація про рецепти
інгредієнти
Для песто:
- 1 ст. Ложка кедрових горіхів
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 2 горошини перцю
- 1 ст. Л. Замороженої петрушки
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- 20 г сиру пармезан
Для салату:
- 2 моркви
- 1 ст. Ложка білого винного оцту
- 1 ст. Ложка апельсинового соку
- 1 чайна ложка меду
- 1 чайна ложка олії ріпаку
Для котлет:
- 1 червона цибулина
- 150 г яловичого фаршу
- 1 чайна ложка гірчиці
- 1 яйце (М)
- 4 столові ложки кварку (20% жиру в сухій речовині)
- 1 чайна ложка олії ріпаку
Крім того:
підготовка
- Для песто покладіть в ступку кедрові горіхи з оливковою олією, дрібкою солі, горошком перцю, петрушкою та чебрецем. Подрібніть все товкачиком до дрібної пасти, додайте приблизно 2 столові ложки води. Дрібно натріть пармезан на тертці і працюйте під пастою маточкою. Заправте песто сіллю.
- Для салату очистіть і натріть на тертці моркву. Змішайте винний оцет, апельсиновий сік, мед, сіль і перець, складіть олію ріпаку. Змішайте заправку з тертою морквою і дайте салату просочитися до подачі.
- Для кульок почистіть цибулю і наріжте невеликими кубиками. Покладіть в миску фарш, гірчицю, яйце та кварк і вимісіть все руками до однорідної маси. Приправити сіллю і перцем. Нагрійте олію на сковороді з покриттям. За допомогою столової ложки вийміть 12 ручок такого ж розміру з фаршу і покладіть на сковороду. Смажте в розігрітій олії на середньому вогні приблизно 8 хвилин.
- Ретельно промийте листя салату і обсушіть. Помістіть 2 листочки салату один в одного, щоб створити миски, і поставте на тарілки. Розкладіть морквяний салат по салатницях і подайте котлети зверху. Полийте травою песто і подавайте.
Якщо у вас немає ступки, песто також можна приготувати у високошвидкісному блендері або за допомогою ручного блендера. Для цього потрібно принаймні в чотири рази збільшити суму. Запас можна зберігати у гвинтовій банці в холодильнику протягом декількох тижнів.
Втрата ваги - це проблема для кожного з нас. Але такий, який того вартий, веселий та приємний на смак. Особливо зі смачними рецептами дієти «Мучись». Відкрийте для себе наш великий мучитель, покажіть силу волі і почніть дієту вже зараз!
Ви можете знайти більш смачні рецепти салатів у нашому великому спец салаті.