Фрикадельки з індички з Болоньєзе - Мені добре
Рецепт фрикадельки з індички смачна дієта !
З малих років ніщо не робило мене щасливішим, ніж страва вареники м'яса. Коли я почав харчуватися здоровіше, я зменшив споживання м’яса, особливо червоного. Я розробила цей рецепт легко, доброзичливо, дуже корисно і смачно для моїх маленьких задоволень від макаронних страв.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 невелика цибулина, грубо нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені грубо
- 8 листків свіжого базиліка
- 4 гілочки чебрецю, листя
- 1 гілочка розмарину, листя
- 4 столові ложки петрушки плосколистої
- Необов’язково (але це каміння, і це корисно для вашого здоров’я): 6 листків свіжого шавлії
- 1 жменька руколи + 1 інша жменя як супровід, якщо ви хочете зробити так, як на фотографіях
- 450 г соте з індички
- 1 чайна ложка крупної солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- 800 мл органічного класичного томатного соусу
- 3 столові ложки оливкової олії
ПІДГОТОВКА
- Змішайте всі інгредієнти, крім солі та перцю, на середній швидкості, поки суміш не буде повністю подрібнена. Посоліть і поперчіть, при необхідності відкоригуйте.
- Ретельно поєднуйте всі інгредієнти руками, потім формуйте кульки розміром з кулі для пінг-понгу.
- Помістіть томатний соус у велику каструлю і повільно нагрівайте його на повільному вогні.
- Тим часом розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Готуйте котлети з індички по 2 хвилини з кожного боку, щоб вони красиво підрум’янилися по всій поверхні.
- Потім покладіть їх у томатний соус, що тушить, і частково накрийте сковороду. Варіть на дуже повільному вогні 25 хвилин, час від часу обережно помішуючи.
- Подавайте їх гарячими з улюбленими макаронами, пюре або овочами.
Дегустація