Фрикадельки з курагою та сливою - любите свої ваги
Фрикадельки з курагою та сливами
Я хотів спробувати щось ще раз і дати своєму фаршу нову нотку.
Моя колега, наприклад, любить це і хотіла б готувати ВСЕ, що вона знаходить і якось чарівно має все в будинку. Коли я шукаю рецепти, я знаходжу смачні фотографії, але здебільшого інгредієнт мене турбує, або зусилля занадто великі, або це звучить складно, або у мене немає чогось суттєвого.
З цим рецептом це не так, і тому, звичайно, наперед призначено бути включеним до моєї колекції. Плюс це було дійсно добре, і мені це вдалося відразу.
інгредієнти
| інгредієнти | білка | вуглеводи | жиру | Калорії |
| 1 яйце | 7.5 | 1 | 5.9 | 86 |
| 250г нежирного яловичого фаршу | 50 | 0 | 30-й | 470 |
| 1 скибочка грінки або 30 г сухарів | 2.1 | 10.5 | 1 | 63 |
| 25г кураги/25г чорносливу | 1 | 23.6 | 0,8 | 117 |
| 1 цибулина | ||||
| 60,6 | 35.1 | 37.7 | 736 |
Звичайно, ви можете приготувати подвійну кількість, а потім відразу ж спорожніть пачку з фаршу.
підготовка
- Замочіть тости у воді.
- Наріжте цибулю і сухофрукти дуже дрібно і змішайте їх з яйцем і фаршем.
- Добре вичавіть замочений грінок і вмішайте його в фарш. Я роблю це своїми руками. Я думаю, що це найкраще. Заправте все це як завгодно.
- Тепер ви формуєте з маси маленькі кульки. Якщо суміш занадто рідка, додайте сухарі або зробіть другий тост.
- Будьте обережні, кульки дуже швидко темніють на сковороді. Тож найкраще трохи повернути каструлю, як тільки ви обпалили кульки.
У мене також був йогуртовий соус з сиропом бузини. Також він чудово поєднується з йогуртовим та м’ятним соусом або окунанням каррі.
Можна, звичайно, використовувати і інший фарш, в оригінальному рецепті кульки робили з фаршем з баранини. Я також використовував індичку. Я сам не дуже люблю фарш зі свинини, але я впевнений, що і це теж.
Сподіваюся, вам сподобається спробувати.