Фрикадельки з редьки Дайкон з козячим сиром та кмином

Я купив редьку Daikon, не питайте чому. Близько 700 грам. Гаразд, то що ж ми з нею зараз зробимо? Скільки салату з тонною оцту я можу зробити? Я зіграв якусь погану Ріанну на YouTube (не судіть ...) і перейшов у режим "готування". Я відкрив холодильник, сумно дивлячись на мене півкрутка козячого сиру з зеленню та коробка яєць (так, я знаю, у мене є, у мене в холодильнику 30 яєць). Очевидно Ріанна також зробила мене смішним. І я зробив кілька тефтелі з редьки такі круті, я радий, що їх ніхто не робив, я не зупинявся. Знаєте, у мене є велика перевага: якщо я готую, просто скуштуйте, я більше не можу їсти через запахи їжі на кухні. Я прийшов до висновку, що ми можемо їсти лише запахом, а це означає, що сьогодні ми їли (читаємо вдихаючи) щонайменше з 4 випічки, яку ми передавали. Повертаючись до рецепту, я насправді не був впевнений, що вийде. Я запитав у дорогої подруги, що вона покладе в котлети, і вона розповіла мені про кмин. Після 30 хвилин пошуку кмину в будинку (дякую, Кріс!), Я взявся за роботу і приготував найсмачніші котлети з редьки, які неймовірно добре поєднуються з картопляними оладками та яйцем з дитинства.

інгредієнти:

300 грам дрібнозернистої редиски Дайкон
2 яйця
75 грам козячого сиру La Colline
30 грамів борошна Сафі для зменшення вуглеводів
5 грамів маршруту
2 зубчики часнику
сіль, перець, паприка
30 грам рафінованої кокосової олії для смаження

У великій мисці я змішав натерту редьку з яйцями та сиром, а потім додав спеції. Я кладу борошно поступово, поки не досягну потрібної консистенції, відповідно такої, подібної до млинцевого тіста. У великій сковороді я розігрів кокосове масло, а потім перевів вогонь на мінімум. Я поклав столову ложку тіста для фрикадельки з редьки, яке трохи розплющив. Я смажив їх приблизно по 2 хвилини з кожного боку, а потім виймав на абсорбуючих серветках. Насолоджуйтесь!