Фрикадельки з томатами, рецепт Dukan PL від Bigbadlili - рецепти Dukan та форум для

dukan

Вам подобається цей рецепт? Поділіться, збережіть !

Складіть цей рецепт Дюкана

  • Для котлет:
  • 300 гр 5% яловичого фаршу
  • 200 гр меленої телятини
  • 1 велика цибулина
  • 1 яйце
  • 4 ст ложки вівсяних висівок
  • 2 ч. Ложки натурального хрону
  • Петрушка, цибуля (необов’язково)
  • Для овочів:
  • 1 велика червона цибулина
  • 1 ст. Л. Замороженого часнику
  • 1 банка помідора, нарізаного кубиками
  • 1 або 2 кабачка
  • 2 ст. Ложки томатної пасти
  • 1 ст. Ложка підсолоджувача
  • 1/2 склянки води
  • 1 ч. Ложка телячого запасу
  • 1 щіпка солі, перець.

Приготування котлет:

Дрібно нарізану цибулю. Змішайте з м’ясом, висівками, яйцем, хроном та зеленню.

Потім вимісіть і дайте постояти 10 хв під тканиною.

Розігрійте антипригарну голландську піч, сформуйте котлети (діаметром близько 4 см) і підрум’яніть їх .

Як тільки всі котлети підрум’яняться, дістаньте їх з каструлі.

Наріжте червону цибулю і потійте її в каструлі, додайте часник, підсолоджувач, а потім нарізані цукіні.

Коли кабачки стануть прозорими, додайте склянку води, телячий бульйон, помідори, концентрат і перевірте приправу.

Тушкуйте 5 хв, потім зверху розкладіть котлети.

Накрийте і зменшіть вогонь.

Дайте 10 хвилин або часу, щоб накрити стіл. служити ! (з рисом або макаронами для інших.)

Я також роблю свій рулет з цієї основи.

Додайте до м’яса кілька дрібних подрібнених солоних огірків з цибулею, і я роблю коровай у висококласному посуді або сковороді для батонів.

Я дозволяю варити 1 год. 30 при 150 °.

Холодний рулет з м’яса ідеально підходить для пікніків з соліннями !.

Вареник - це різновид традиційної страви моєї матері.