Фріттата з кабачків і картоплі

фріттата - це італійська страва, схожа на Омлет. Це не дивно, оскільки воно виготовляється із збитих яєць з овочами, традиційно вкладеними в нього білою цибулею. Але є багато варіацій, особливо з кабачками.

Приготування їжі відбувається зазвичай на сковороді з подальшим проходом до гриля, щоб закінчити готування.

Тож я взяв кілька свобод із оригінальним рецептом, оскільки для зручності все випікав у запіканні з гратену. Щодо інгредієнтів, я поклав кабачки і картоплю та деякі корисні інгредієнти, включаючи імбир та томатну пасту. Щоб обмежити споживання тваринного жиру, я використав рисові вершки, які мають нейтральний смак.

Врешті-решт, досить приємне блюдо, яке супроводжується, наприклад, зеленим салатом.