Frühstück Basica®

Ми бажаємо вам приємного приготування з нашими основними рецептами сніданку, обіду та вечері.

frühstück

Сніданок

Обід

Обідати

  • 400 г картоплі з шкіркою
  • 300 г свіжого буряка
  • 100 г пісного кварку
  • 20 мл молока
  • 1 ч. Ложка оцту або вина
  • 1 ст ложка лимонного соку
  • 1 ст ложка соняшникової олії
  • половина цибулини
  • Сіль
  • Чорний перець
  • Цукор
  • 6 г нарізаної петрушки та 6 г нарізаної цибулі-цибулі
  • 3 г листя любистку і 3 г подрібненого кервеля

538 ккал/2260 кДж

Помити, зварити і почистити картоплю. Варіть буряк у киплячій воді приблизно 45 хв. а потім помістіть його в холодну воду. Очистіть буряк пальцями, поки вона ще гаряча, а потім наріжте її шматочками і прикрасьте салат нарізаною кубиками цибулею, оцтом, олією і лимонним соком. Приправити сіллю, перцем і цукром. Розкладіть окремо в салатниці. Вилийте кварк в глибоку посуд і добре змішайте його з молоком. Приправте зеленню, сіллю і перцем. Потім покладіть траву кварк з картоплею на тарілку і прикрасьте петрушкою, цибулею чи помідорами.

Фотографії та рецепти: Säure-Basen-Kochbuch - Jeden Tag basisch geniessen - проф. Д-р Юрген Форманн, Карола Відеманн