Фрукти Що насправді стоїть за цими прекрасними фруктами
Фрукти дуже смачні, і всі ми знаємо, що вони також корисні для здоров'я - але які фрукти насправді мають які властивості? Ми детальніше розглянули, який фрукт впливає на наш організм і як.
Скільки ми насправді знаємо про фрукти? Ківі відомі високим вмістом вітаміну С, але чи знали ви, що фрукти в китайській медицині називають "фруктовим женьшенем"? І коли ви знаєте, наскільки там цінується женьшень, ви можете уявити, наскільки важливий цей фрукт там. У ківі багато антиоксидантів, які борються із вільними радикалами і таким чином працюють проти старіння. Цей фрукт також має регулюючий вплив на рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ у крові. Численні дослідження показали, що ківі навіть допомагає відновлювати пошкоджені клітини. Ківі також рекомендуються при високому кров’яному тиску та розрідженні крові.
Гірка робить вас стрункою
Грейпфрути, звичайно, також є прекрасними донорами вітаміну С. Існують також наукові докази його репутації для схуднення: дослідники з університету Берклі, штат Каліфорнія, вводили сік для випробування тварин і виявили, що ті, хто отримував грейпфрут, набирали менше ваги, ніж ті, кому давали воду. Для експерименту обидві групи годувались дуже жирною дієтою. Подібний експеримент був проведений на людях в Університеті Вандербільта в штаті Теннессі. Там група грейпфрутів мала кращі показники крові, ніж ті, кому давали лише воду. І в них було більше корисного холестерину ЛПВЩ у крові і менше поганого ЛПНЩ - гіркі речовини у фруктах відповідають за ці позитивні ефекти. До речі, екстракт кісточок грейпфрута популярний у США як дезінфікуючий засіб у побутовому використанні фруктів. Екстракт також рекомендується для внутрішнього застосування як домашній засіб від інфекцій та грибків усіх видів.
Чудо ферментів
Ананас відомий як донор ферментів. Згідно з дослідженнями, бромелайн, який він містить, змушує організм виробляти речовини, що мають протизастійну та знеболюючу дію. У дослідженнях in vitro також був виявлений ефект проти метастазів раку. Завдяки протизастійному ефекту фермент ананаса також допомагає при алергії - а сам фермент покращує травлення, а це означає, що цей фрукт також допомагає при перетравленні жиру і, отже, при втраті ваги!
Води багато, але багато позаду
Як випливає з назви, кавун складається з 92 відсотків води, але решта містить багато здоров'я: вітаміни А, В6, С, лікопін (фитонутрієнт, який, згідно з дослідженнями, є профілактичним засобом проти раку, а також для червоного кольору в помідорах), антиоксиданти та амінокислоти. Дві останні речовини забезпечують оптимальне функціонування організму: Антиоксиданти захищають клітини, а амінокислоти важливі для утворення білків, які в основному необхідні для всіх важливих процесів в організмі. Амінокислота L-цитрулін, зокрема, міститься в кавунах. L-цитрулін використовується деякими спортсменами для природного підвищення їх продуктивності. Дослідження з Італії також описує його як альтернативний метод лікування легкої еректильної дисфункції.
Фруктовий фрукт: корисні для нас рослинні барвники
Вишня, чорниця та гранат (але також будь-який інший червоний, темно-синій та фіолетовий фрукти) містять багато протизапальних засобів. Це завдяки антоціанам, барвникам, які надають цим плодам насичений синій колір. Принаймні in vitro захисний клітинний ефект цих речовин є більшим, ніж чистий вітамін С та вітамін Е.
Згідно з дослідженням дослідників з Ірану, феноли чорниці явно працюють проти дегенерації мозку, вільних радикалів та нейротоксинів. Останнє може бути наслідком певних ліків, хімічних речовин та бактеріальних інфекцій.
Вишні часто використовуються як домашні засоби від подагри та артриту: Протягом року дослідники з Бостонського університету вивчали 633 хворих на подагру, яким доводилося щодня їсти вишню в рамках дослідження. Результат: Вже через два дні ризикований приступ подагри знизився приблизно на чверть для випробуваних вишнею їстів.
Гранат має втричі більше антиоксидантів, ніж червоне вино або зелений чай. У 2013 році фрукти з Близького Сходу в ході дослідження, проведеного в Клермонському університеті у Франції, довели, що його активні інгредієнти зміцнюють кістки і, таким чином, запобігають остеопорозу - хоча випробуваними були миші. Більш перспективним було дослідження в стоматологічному коледжі та лікарні Бапуджі в Даванджере, Індія - вони виявили, що фруктовий сік зменшує розвиток зубних відкладень на 32 відсотки. А в Каліфорнійському університеті в Ріверсайді дослідники виявили, що хімічний сигнал, який стимулює розмноження клітин раку простати, послаблюється плодами. Тож не дивно, що в могилі Тутанхамона вже знайдено вказівки на те, що гранат вважався священним фруктом.
Ця стаття вперше з’явилася на ЖИТТЯ - цифровий журнал способу життя про здоров’я та догляд.