Фрукти та овочі - Енн Пірс - Франсуа Бурін - Великий формат - Les Volcans CLERMONT FERRAND

Енн Пірс

Про

Свіжість не завжди є запорукою «хорошого» фрукта чи «хорошого» овоча: які справжні критерії? Чи варто купувати їх усі сезонні та органічні? Їсти місцеве і остерігатися імпорту? Чи однакові товари зустрічаються на ринках, у масовому розподілі та серед дрібних виробників? Яка різниця між товаром, купленим свіжим три дні тому, консервом та замороженим? Яке золоте правило "п’ять фруктів та овочів на день"? І який їх вплив на навколишнє середовище? Від прилавків ринку до дрібних виробників, супермаркетів та інших мереж заморожених продуктів, Енн Пірс провела велике опитування на місцях, щоб відповісти на всі запитання, які ми можемо мати при покупці фруктів та овочів - щодня., Звичайно (помідори, полуниця, авокадо. ), але також "екзотичні" та "забуті" (топінамбур, сироїжки, пастернак.).
Вона також відкриває нам деякі секрети, щоб приготувати найскладніші продукти, урізноманітнити наш раціон та уникати харчових відходів. !
Читати далі Закрити

овочі

Додати до списку

Деталі продукту

Кількість сторінок

Додаткова інформація: М'яка обкладинка

Біографія

Енн Пірс

Енн Пірс - журналістка, яка спеціалізується на питаннях харчування. Зокрема, це сприяє виданню журналу 60 мільйонів споживачів. Вона вже опублікувала леді «Les Produits» у колекції «Кошик Анни». Для написання цього опитування вона особливо брала інтерв'ю у вчених, службовців охорони здоров'я та заводчиків.