Фрукти та овочі - Manger Bouger Professionnel

Меню доступності:

Меню інших ресурсів:

Пошук і повернення на загальнодоступний сайт:

Логотип сайту та банер сайту:

Доступ до розділів сайту:

Панель навігації:

Нові рекомендації для дорослих
- Збільшити/Перейти до/Зменшити
  - Поговоріть зі своїми пацієнтами про харчування
- Рекомендації
  - Одним поглядом
- Для подальшого
  - Холодні нарізки
  - М'ясо
  - Риба
  - Сіль
  - Жирна, солодка, солона та ультра оброблена їжа
  - Алкогольні напої
  - Солодкі напої
  - Повні крохмалі
  - Горіхи несолені
  - Фрукти та овочі
  - Масла, багаті поліненасиченими жирними кислотами
  - Сухі овочі
  - Молочні продукти
Харчування і патології
- Колоректальний рак
- Рак простати
- Рак молочної залози
- Занепад когнітивних функцій, деменція та хвороба Альцгеймера
- Діабет 2 типу
- Серцево-судинні захворювання
- Надмірна вага та ожиріння
Вести медичний просвітницький процес
- Основні принципи
- Вести процес харчової освіти
- Інтерв’ю з Сержем Геркбергом: PNNS, від науки до таблиці
Панель інструментів
- Меню La Fabrique, інструмент для лікарів загальної практики
- Плакат - дієтичні рекомендації для дорослих
- Більшість нових рекомендацій для дорослих
- Нутрі-бал
- Посібники з харчування

Визначення - види діяльності - Інтенсивність та вимірювання
- Визначення
- Різні види фізичних навантажень
- Інтенсивність та вимірювання фізичної активності
Характеристика практики фізичних навантажень за віком
- Діти
- Підлітки
- Дорослі
- Вагітна жінка
- Люди старше 65 років
- Люди з обмеженими функціональними можливостями
Вплив фізичної активності та малорухливого способу життя
- Про хронічні захворювання
  - Смертність
  - Діабет 2 типу (T2DM)
  - Надмірна вага та ожиріння
  - Серцево-судинні патології
  - Патології дихання
  - Костно-суглобові патології
  - Нейродегенеративні захворювання
  - Рак
- Про психічне здоров’я
  - Про психічне здоров’я, якість життя та добробут
- У деяких популяціях
  - Діти та підлітки
  - Вагітна жінка
  - Люди старше 65 років
  - Люди МАФ
- Ризики, пов’язані з фізичними навантаженнями
  - Загалом населення
  - Запобігання ризикам, пов’язаним із фізичними навантаженнями
  - Конкретні ризики для певних груп населення
- Бібліографія
Рекомендації
- Вступ
- Діти
- Підлітки
- Дорослі
- Вагітна жінка
- Жінки в післяпологовому періоді
- Жінки в перименопаузі
- Люди старше 65 років
- Люди з функціональним обмеженням діяльності
Оцініть практику фізичної активності та сидячої поведінки пацієнта
- Оцініть практику фізичної активності та сидячої поведінки пацієнта
  - Оцінка практики
- Заохочуйте до занять фізичними навантаженнями
  - Заохочення до практики
- Призначайте фізичні навантаження за призначенням лікаря
  - Рецепт
- Орієнтація на професіоналів та акторів APS
  - Професіонали з фізичної активності та спорту
  - Діячі фізичної та спортивної діяльності
- Знайдіть ресурси

Хлібна крихта:

Праві блоки:

Їжа

Пори року календар

Тест активності

Аркуші діяльності

Панель інструментів:

Зміст сторінки:

Рекомендація:

Щонайменше 5 фруктів і овочів на день, наприклад 3 порції овочів і 2 фрукти.

Харчові характеристики та інтереси

Фрукти та овочі - це продукти, що характеризуються високим вмістом клітковини, вітамінів, мінералів, антиоксидантів та мікрокомпонентів та низьким споживанням калорій (завдяки високому вмісту води та низькому вмісту ліпідів).
Фрукти та овочі є важливими джерелами вітамінів (вітамін С, фолат і вітамін А). Деякі вітаміни, деякі мінерали та мікроконститунти, присутні у фруктах та овочах, будуть втручатися в регуляцію ферментативних систем метаболізації (нейтралізації та елімінації) канцерогенних сполук. Вважається, що інші, коли вони присутні в їжі, такі як вітамін С, каротиноїди та вітамін Е, втручаються більш безпосередньо в захист молекули ДНК, запобігаючи прооксидантну дію вільних радикалів. Щоб дізнатись більше про харчовий склад продуктів (https://ciqual.anses.fr/)

Вплив на здоров’я та профілактика захворювань [1]

Згідно з доповіддю ANSES, дієта, багата клітковиною та вітамінами, з низьким вмістом калорій, споживання фруктів та овочів пов’язане зі зниженим ризиком розвитку декількох видів раку (повітря та травного тракту, шлунка, товстої кишки, прямої кишки), а також зменшення ожиріння та діабету 2 типу.

Міжнародні рекомендації, прийняті на національному рівні, рекомендують щоденне споживання не менше 5 порцій фруктів та овочів (одна порція становить приблизно 80 г). Для серцево-судинних захворювань користь від споживання щоденної порції3. Будь-яка додаткова порція зменшує ризик серцево-судинних захворювань приблизно на 4%. Вживання великої різноманітності фруктів та овочів з різних сімей сприятиме споживанню найрізноманітніших складових, що представляють інтерес для профілактики серцево-судинних захворювань.

На практиці: рекомендації, які ви можете дати своєму пацієнту

Рекомендується вживати щонайменше 5 фруктів і овочів на день, наприклад 3 порції овочів і 2 фрукти на день;
Навіть незначне збільшення споживання овочів та фруктів корисно для здоров’я;
Фаворит органічним фруктам та овочам
Для задоволення смаку необхідно привілейовувати фрукти та овочі сезону, вироблені місцево.
Фруктові соки дуже солодкі та містять мало клітковини. Рекомендується не вживати більше однієї склянки на день, а замість цього приймати вичавлені фрукти.
Щодо сухофруктів: фініки, родзинки, курага тощо. ? Їх можна їсти, але зрідка, бо вони дуже солодкі.
На додаток до фруктів та овочів рекомендується вживати в день невелику жменю несолоних горіхів: волоських, фундука, мигдалю та фісташок тощо, які мають високий вміст поліненасичених жирних кислот. Вони є цікавою закускою завдяки своїм сатіетогенним властивостям і тому, що вони не солодкі, якщо ви дотримуєтеся невеликої купки на день.

Щоб проконсультувати своїх пацієнтів: сайт mangerbouger.fr

[1] Оновлення контрольних показників PNNS: вивчення взаємозв’язку між споживанням груп продуктів харчування та ризиком хронічних незаразних захворювань. Maisons-Alfort: Anses, 2017. 186 с.