Фрукти та овочі, що містять пестициди та нітрати
Ранні овочі та фрукти містять все більше нітратів, експерти кажуть, що їх "поспішають" вирощувати різними методами. Весна та літо - пори року, коли їдять більшість фруктів та овочів. Потреба у вітамінах змушує людей шукати найкрасивіших і кольорових. Однак рослинні продукти, що продаються на молдавському ринку, не завжди корисні для організму. В останні роки люди страждають різними інтоксикаціями після їх споживання. Це трапляється частіше через надмірне введення речовин, що збільшують ріст фруктів та овочів. Кількість нітратів іноді становить 1,5 або вдвічі більше норми. Які найнебезпечніші, як уникнути хвороб та як розпізнати продукти, вирощені «штучно», від вирощених природним шляхом.
Найзабрудненіші овочі є ранніми: редька, капуста, листяні овочі, кабачки.
Центр громадського здоров’я підозрює, що ці продукти різними методами поспішають рости і дозрівати, щоб їх можна було їсти.
Протягом багатьох років не було надмірних значень вмісту пестицидів, але є залишки пестицидів, які все ще є негативним фактором для здоров’я населення. Найбільше страждають діти, вагітні або жінки, які годують груддю, а також ті, хто страждає хронічними захворюваннями, особливо кишкового тракту.
Наслідками отруєння нітратами або пестицидами є: ентероколіт, гастрит, біль у животі, нудота, блювота, діарея. Також можуть бути розлади системи крові, печінки або нирок. Вони можуть виникнути в результаті кумулятивного, довгострокового ефекту. У хронічних хворих симптоми більш виражені.
Важливо звернутися до лікаря відразу після появи перших симптомів, але також показано промивання шлунка до приїзду фахівців. Рясне миття великою кількістю води покращує стан здоров’я пацієнта.
Здорова людина не може померти від зараження пестицидами або нітратами
У разі здорового організму летальні наслідки виключаються. Люди з хронічними захворюваннями слабші, чутливіші, тому симптоми можуть бути гострішими, але такого кінця бути не може.
- Купуйте фрукти та овочі з дозволених місць, з ринків, де є лабораторії, і продукція перевіряється,
- Уникайте придбання негабаритних товарів,
- вибирайте продукти, що мають відповідні кольори, не містять включень, плям та інших ознак, не характерних для рослинного продукту,
- очистити шкіру від продуктів, які це дозволяють,
- тримати овочі та фрукти у воді до години,
- мийте підозрілі продукти цитрусовим соком, наприклад, лимоном, або сумішшю води та оцту. Таким чином, вміст нітратів зменшиться,
- овочі, особливо листяні, слід їсти помірно. C.
- попросіть торговців показати вам ветеринарну путівку, яка демонструє, що продукт не перевищує рекомендованої норми нітратів та пестицидів.
Фахівці Центру громадського здоров’я муніципалітету Кишинева провели багаторазові перевірки в перші місяці цього року і виявили, що із 83 зразків, відібраних з різних продуктів, з них 42 зразки - з місцевої продукції, а 41 - імпортовано, у двох місцевих зразках підвищений вміст нітратів виявлено в моркві та кабачках.