Фрукти, з’їдені перед їжею, сприяють втраті ваги
Як студенти інтегруються у пандемічний ринок праці
Уряд вирішив розпочати перевірки у всіх секціях ATI в країні
Порядок страв на столі впливає на те, як люди наповнюють тарілки, зазначають автори цього дослідження.
Як повідомляє MEDIAFAX, Брайан Вансінк та Ендрю Хенкс, два дослідники з Корнельського університету, які вивчали поведінку людей під час шведського фуршету, помітили, що вони наповнили свої тарілки першими продуктами, які вони побачили перед собою, незалежно від того, якими вони були.
Це спостереження змусило американських дослідників сказати, що сидіння перед здоровою їжею, такою як фрукти та йогурт, спонукає людей вибирати їх замість жирної та смаженої їжі.
Брайан Вансінк та Ендрю Хенкс провели експеримент, під час якого учасникам конференції запропонували шведський шведський стіл із сімома видами їжі для сніданку.
Дослідники виявили новий симптом коронавірусної інфекції
Два роздільні столи принесли до буфету, що знаходився на відстані 15 метрів, із посудом, розташованим у зворотному порядку, без того, щоб суб’єкти експерименту про це знали.
За столом їм пропонували саме в такому порядку сирний омлет, картоплю фрі, булочки з корицею, крупи, йогурт з низьким вмістом жиру та фрукти.
За іншим столом порядок був зворотний, так що спочатку подавали фрукти, а потім знежирений йогурт, крупи тощо.
Дослідники виявили, що порядок подання їжі впливав на те, як їжу вибирали учасники експерименту. Наприклад, 86,4% випробовуваних вибирали фрукти, якщо їм пропонували їх спочатку, але лише 54,8% вибирали фрукти за столом, куди їх ставили після інших страв.
Коли і як правильно їсти фрукти, щоб не нашкодити.
Крім того, 75,4% випробовуваних вибрали сирний омлет зі столу, де його поставили спереду, тоді як 28,8% вибрали його зі столу, де він був розміщений після інших страв.
"Перші три страви, які людина побачила на столі, заповнили 66% тарілки, незалежно від того, чи була їжа бідною чи калорійною"., говорить доктор Брайан Вансінк, і люди, які переважно вибрали сирний омлет, частіше їли картоплю та шинку - явище, відоме як "ефект віддачі".
"Рішення просте та зручне (.) Завжди починайте вибирати їжу з кінця таблиці зі здоровою їжею, і дві третини тарілки будуть містити здорову їжу"., рекомендував Брайан Вансінк у дослідженні, опублікованому в журналі PLOS One.