Фруктові соки, смузі, концентрати AMP
Вони допомагають нам підтримувати настрій, боротися проти втоми або навіть підвищувати нашу сексуальність. Домашні фруктові соки та смузі, пов’язані із здоровим способом життя, є справжніми союзниками добробуту. Сандра Еріксон, автор Ці соки, які роблять вас щасливими, оглядається на їх переваги та дає нам кілька рецептів.
Далі після цієї реклами
Ми приписуємо дуже мало чеснот фруктовим сокам, крім тих, що дають нам енергію. Однак, коли ми робимо їх самостійно з ретельно підібраними продуктами, вони є справжніми бомбами поживних речовин (вітамінів, мінералів, мікроелементів та антиоксидантів, присутніх у пігментах). Щоб зробити сік, потрібна велика кількість фруктів та овочів. Наприклад, для наповнення склянки потрібно шість морквин! Смузі, коли ви споживаєте фрукти чи овочі в цілому, розведені невеликою кількістю рідини, менш концентровані, але все одно дуже корисні для вашого здоров’я, оскільки вони дуже багаті клітковиною. "Окрім того, що ми починаємо готувати соки, це трохи схоже на гру маленького хіміка. Ми відкриваємо для себе приголомшливі продукти, це змінює спосіб нашого покупок », - представляє Сандра Еріксон, автор Ці соки, які роблять вас щасливими (Видання Ледука С.).
Хороший моральний дух
Цинк, вітамін С або вітаміни групи В рекомендуються для боротьби з депресією, а також омега-3. "Це поживні речовини, які дуже часто можна знайти на коробках з дієтичними добавками, призначеними для лікування депресії", - говорить Сандра Еріксон. Соки, що містять ці поживні речовини, є частиною арсеналу практик запобігання депресії ". Звичайно, фрукти та овочі самі по собі не можуть зробити все. "Вони повинні бути інтегровані у здоровий спосіб життя, і вони жодним чином не є препаратами проти депресії", - застерігає психолог.
Порада Сандри Еріксон: "Не соромтеся додавати ароматичні трави до своїх соків, які містять корисні проти депресії поживні речовини, такі як базилік, кінза, м'ята, а також імбир, необхідні. Ви також можете включити насіння чіа, які містять багато омега-3, які ви можете замочити у воді або мигдальному молоці, щоб вони набрякли. Потім ми додаємо трохи цього напою, нейтрального і несмачного; до його соку/смузі . ”. Для смузі банани - це класична «антидепресія», що заспокоює і поповнює водночас.
Рецепт Сандри Еріксон: "Цей рецепт містить диню та її палітру вітаміну В, а також насіння чіа для омега-3".
Довгі ридання динь (сік)
Інгредієнти: ½ огірок 200 г дині з м’якоттю апельсина, наприклад, диня, 1 кухоль салату, 1 чайна ложка меду, 1 ч. Л. до с. насіння Чіа.
1 Зберігайте шкірку огірка, якщо вона органічна.
2 Видаліть шкірку та насіння з дині дині. Якщо ви вибрали інший сорт дині, галії або медової роси, ви можете зберегти насіння і пропустити їх через екстрактор або соковижималку. Ви також можете замінити диню 2-манго, очищеним від шкірки і без кісточок, що само собою зрозуміло ...
3 Ложка меду необов’язкова, але приємна.
4 насіння Чіа - це бомби омега-3. Дайте їм замочитись на ніч у воді, щоб вони набули драглисту консистенцію, а потім змішайте їх з вашим соком. Або додайте їх як є, після приготування соку.
Далі після цієї реклами
Чесноти для сну
Що стосується сну, то фруктові соки мають погану репутацію. Деякі люди вважають, що вітамін С, який міститься в більшості фруктів, заважає їм спати. "Цей вітамін, безумовно, бере участь у синтезі дофаміну, відповідального за неспання та настороженість, але, незважаючи на це, досі жодне дослідження не встановило зв'язок між вітаміном С та проблемами сну", - підкреслює терапевт. Кілька поживних речовин у соках можуть навіть допомогти регулювати сон. Це цинк, кальцій, вітамін В3, В6, триптофан, літій та мелатонін. Останній міститься в кількості у вишневому соку, який можна придбати у пляшці. Капуста листової капусти містить вітамін В3, В6, кальцій і триптофан. Натомість у дині є приємний асортимент вітамінів групи В.
Порада Сандри Еріксон: «Ці поживні речовини можуть допомогти сну, якщо їх регулярно вживати. Але якщо ви відчуваєте чутливість до вітаміну С, не бажано приймати його в другій половині дня ".
Рецепт Сандри Еріксон: Цей рецепт містить червоний перець для вітаміну B3, вишневий сік, який також можна замінити полуницею, спіруліною, водоростями, які є ще одним чудовим джерелом мелатоніну. Це сік приємного смаку, з рожево-червоними відтінками, апетитний та барвистий ".
Dormeur du val rale! (сік)
Інгредієнти: ½ червоного перцю, вишневого соку (12 мл) або 2 кружки полуниці (розрізаної на 2), 1 ч. Л. до с. спіруліна, 4 кеш'ю, кокосова вода (5 мл або більше).
1 Дуже важливо насіння червоного перцю і очистити його від шкірки, якщо він погано перетравлюється. Пропустіть його через машину разом з кеш'ю (якщо останній може витягнути молоко з олійних культур).
2 Додайте до своєї склянки вишневий сік, концентрований у мелатоніні, який досліджували на здатність покращувати якість сну. Якщо вам не вдається її знайти, замініть полуницею (яка також містить мелатонін).
3 Спіруліна стимулює секрецію мелатоніну, який регулює цикл неспання/сну.
4 Якщо ваша машина не подрібнює олійні насіння, вкусіть їх або змішайте чайну ложку волоського горіха з вашим соком.
5 Не забувайте, що кокосова вода пом'якшить ...
6 Ви вирішуєте, чи достатньо для вас солодкого (вишневий сік має трохи кислуватий смак) ...
Відкрити
Сандра Еріксон - клінічний психолог та психотерапевт, захоплена питаннями харчування та автор Ці соки, які роблять вас щасливими (Видання Ледука С.)
Уникайте тривоги
Магній, вітаміни групи В, включаючи вітамін В6 та літій, який є регулятором настрою, можуть допомогти в боротьбі з дефіцитом, що сприяє занепокоєнню. Такі фрукти та овочі, як ківі, кінза або навіть кабачки, можуть бути корисними. Але, знову ж таки, соки - не чудо-продукт. Коли ви дуже переживаєте, найкраще проконсультуватися з терапевтом.
Порада Сандри Еріксон: "Не соромтеся додавати щавель до своїх соків. Це дуже цікавий продукт, оскільки він багатий вітаміном B, що робить його хорошим антистресовим овочем ".
Рецепт Сандри Еріксон: "Цей рецепт містить ківі та коріандр для вітаміну B6, цукіні для магнію, половину огірка для літію, портулак, який також забезпечує магній і літій, або, якщо ви хочете, половину жмені щавлю або шпинату".
Стрес-прес (сік)
Інгредієнти: 4 ківі, 1 кабачок, ½ огірок, 4 листя м’яти, ½ жменька портулаку за бажанням.
1 Ківі легко тече назад у витяжку завдяки своїй консистенції. Пройдіть його останнім.
2 Портулак - це дикий салат, надзвичайно багатий мінералами. Не соромтеся включати його в цей сік, якщо виявите. Змочіть його, не видавлюючи занадто сильно, і додайте перед кабачком, інакше він не дасть соку ...
3 Помістіть м’яту між двома шматочками кабачка, коли покладете її в соковижималку, щоб запобігти її виходу цілим.
4 Огірок можна залишити таким, як є, зі шкіркою, якщо він органічний.
Підвищення лібідо
Деякі поживні речовини можуть брати участь у підвищенні лібідо, такі як селен, цинк та вітамін Е. Цинк, асоційований з вітаміном В6, також сприятиме виробленню тестостерону та кверцетину, антиоксиданту, присутніх у кількості в шкірці яблук, що перешкоджатиме виведенню. тестостерону в сечі. Нарешті, аргінін сприяє зростанню тканин статевих органів.
Порада Сандри Еріксон: «Ви також можете додати продукти, яким ми приписуємо стимулюючі властивості, такі як імбир або чебрець, які легко інтегрувати в соки. Також селера багата андростеролом та андростенолом, феромонами, які активізують бажання та посилають стимулюючі сигнали. Нарешті, маку, перуанський бульба, відомий ще з часів неоліту своїми властивостями афродизіаку, також можна використовувати в смузі ".
Рецепт Сандри Еріксон: "Цей рецепт містить скибочку кавуна з шкіркою для селену та аргініну, чверть селерової відбивної для феромонів та столову ложку листя м’яти для вітаміну Е, цинку та В6, а також чебрець для цинку та вітаміну Е".
О-шипіння (смузі)
Інгредієнти: ½ червоний перець, 1 хороша скибочка кавуна зі шкіркою, ¼ огірок, 1 ч. Л. до с. листя м’яти чебрецю для посипання.
1 Обережно висійте перець. Для тих, хто має проблеми з перетравленням, очистіть шкірку. Моделі блендерів малої потужності вимагають нарізати перець на дрібні шматочки.
2 Серцевина кавуна. Шкіра (бажано органічна) багата аргініном, але змішувати її важко залежно від потужності блендера. Спробуйте. Якщо ваш блендер бореться, видаліть шкірку і наріжте кавун невеликими шматочками.
3 Зберігайте шкірку огірка, якщо вона органічна.
4 Чебрець надає сильний смак, який має перевагу над іншими смаками. Приправляйте свій смузі після того, як готуєте економно Добре перемішати.
5 Додайте до блендера воду (10 кл), щоб зв’язати суміш перед змішуванням; потім додайте ще, якщо необхідно, поки не буде отримана бажана консистенція.
6 Оновіть за бажанням (кубики льоду або подрібнений лід).
Відкрити
Читати
Люблять зілля та інші продукти, що мають властивості афродизіаку, мало хто з нас справді вірить у них. І все-таки! У їжі справді є речовини, які ми споживаємо щодня, і можуть вплинути на наше сексуальне бажання. Вірджіні Ланугер-Бруно, автор книги "Рецепти для стимулювання вашого лібідо" (Eyrolles, 2010), пояснює "як стимулювати природу та природні схильності, розумно харчуючись".
Далі після цієї реклами
Боротьба з втомою
Фрукти та овочі є важливими союзниками в боротьбі з втомою. Вони ремінералізують організм і наповнюють його енергетичними поживними речовинами: цинком, залізом, кальцієм, магнієм, вітаміном С, вітамінами В6 і В9. Наприклад, гуава містить багато вітаміну С, у 5 разів більше, ніж апельсин.
Порада Сандри Еріксон: "Не соромтеся додавати до своїх соків дві гілочки м'яти, які є хорошим джерелом цинку, заліза, магнію та вітаміну В. Більш загально, щоб перевтоми почати, потрібно переконатися, що у вас не бракує заліза, споживайте омегу -3 в усіх їхніх формах і підтримують середземноморську дієту ".
Рецепт Сандри Еріксон: "Цей рецепт містить половину папайї для вітаміну С і магнію, яблуко з шкіркою для кверцетину, лист листової капусти, який також є хорошим джерелом магнію та кальцію, які добре засвоюються".
Signor Raplapla y Flagada (сік)
Інгредієнти: ½ папайя, приблизно 650 г, 1 яблуко, 1 лист листової капусти, 2 гілочки м’яти за бажанням, ¼ лимон
1 Очистіть і насіньте папайю.
2 Вийміть середню жилку з капусти, щоб уникнути гіркоти. Капусту капусту можна замінити шпинатом, мангольдом або зеленню комір.
3 Зберігайте шкірку яблука, якщо воно органічне.
4 Ущільніть листя м’яти між двома шматочками фруктів, якщо ви використовуєте центрифугу; інакше вони можуть залишитися в лотку для подачі.
5 Смакуйте і, можливо, додайте шматок очищеного лимона в кінці приладу.
Уникайте мігрені
Залишаючись скромними та маючи на увазі, що вони не вирішують проблему головного болю, деякі ключові поживні речовини можуть допомогти запобігти мігрені, такі як магній, вітаміни В2 та В6. Соєва олія також містить кофермент Q10, який може бути корисним.
Порада Сандри Еріксон: “Цікавими є бобові паростки або імбир, які можна легко включити в сік. Розмарин, (для регідратації в холодній воді перед пропусканням через екстрактор) також завдяки антиоксидантним речовинам і фенольним сполукам ".
Рецепт Сандри Еріксон: "Цей рецепт містить шматочок граната без шкірки, 4 моркви для вітаміну В6, столову ложку паростків сої для вітаміну В2, півсантиметра імбиру для магнію і вітамінів В6 і В2, а також соєву олію для коферменту Q10. "
Мігрень і мігрень (сік)
Інгредієнти: 1 шматок граната 150 г, 4 моркви, ½ ч. Л. до с. паростки квасолі, 3 см розмарину, 1 ст. до с. соєва олія.
1 Гранат потрібно очистити від шкірки. На смак її шкіра дуже погана. Зберігайте насіння та внутрішню шкіру білими, дуже багатими антиоксидантами.
2 Видаліть гіркі кінці моркви.
3 Майте на увазі, що те, що зазвичай називають "паростками квасолі", насправді є пророщеними насінням квасолі маш. Смак усіх пророщених насіння сильний; ніколи не слід класти занадто багато соку.
4 Розмарин додасть соковитий смак вашому соку. Передайте шматок, як у вашій соковижималці/соковижималці. (Зверніть увагу, що розмарин дуже добре росте у Франції, в саду або в контейнері на балконі.)
Відкрити
Читати
На ринку існує стільки сумішей, що ми не знаємо, до якого соку звертатися. Щоб вибрати найкращі, як для задоволення, так і для нашого здоров’я, відповіді наших фахівців на десять важливих питань.
Регулюйте свій раціон
Соки, що сприяють насиченню, допомагають нам регулювати свій раціон. Смузі, зокрема, дуже цікаво готувати в блендері. Це тверда їжа, добре забезпечена клітковиною з довгим контуром травлення, яка, отже, має пригнічуючий апетит ефект.
Порада Сандри Еріксон: "Дуже важливо добре жувати смузі, а не просто пити, тому що, жуючи, ми виділяємо гормони ситості і робимо їх набагато більш засвоюваними".
Рецепт Сандри Еріксон: «Цей рецепт, розфасований з розчинною клітковиною, що насичує, містить манго, солодку картоплю та три моркви. Для смузі можна замінити моркву половиною авокадо або додати салат або капусту роменський салат ".
Miss Miss (сік)
Інгредієнти: 1 манго, 1 батат, 3 моркви
1 Очистіть і видаліть манго без кісточок. Цей фрукт дуже волокнистий. Якщо у вас є соковижималка, наріжте манго на невеликі шматочки і запускайте останнє, потроху.
2 Очистіть солодку картоплю.
3 Видаліть (гіркі) кінці моркви.
Вони є скрізь. Цегла у свіжій частині супермаркету, розливається у торгових автоматах на платформах метро. Не кажучи вже про «хвилинну» версію, якою можна насолодитися вдома або в соковитому барі. На прізвисько "питний фрукт" смузі мають здоровий імідж і є величезним хітом. Але чи варті ці напої? ?
Далі після цієї реклами
Чи знайшла ця стаття цікавою ?
Поділіться цим