Фруктові соки та овочі для схуднення - форум рецептів для схуднення Magicmaman
Фруктові/овочеві соки для схуднення
Всім привіт !
Я порадив цю пораду подрузі із зайвою вагою, яка хотіла схуднути (90 кг на 1 м65), і їй вдалося скинути кілька кілограмів за тижні, тому у мене була ідея створити тему про це: соки фрукти/овочі.
Усі дієтологи та лікарі кажуть, щоб харчуватися збалансовано, щоб схуднути. Але вживання фруктів та овочів щодня може швидко стати головним болем. .
«Їжте 5 фруктів та овочів на день», вам це здається важким? І все-таки, 5 фруктів та овочів на день, це мінімум ! Це гасло є частиною національної програми «Здорове харчування», розпочатої у Франції в 2001 році. Якщо ця рекламна формула зуміла увійти у свідомість усіх, чи справді ця звичка увійшла в наш щоденний раціон ? Для більшості французів відповідь - ні. І все ж фруктові соки можуть зменшити голод і наповнити вітамінами! Однак існує такий простий і зручний спосіб з’їсти 5 фруктів та овочів на день, але спочатку:
Навіщо їсти 5 фруктів та овочів на день ?
Просто тому, що фрукти та овочі містять поживні речовини, необхідні для нормального функціонування нашого організму, такі як вітаміни або мінерали. Фрукти та овочі абсолютно необхідні, щоб допомогти організму боротися з різними хворобами та недугами. Крім того, фрукти та овочі складаються з’Антиоксиданти які захищають клітини організму від пошкоджень, спричинених вільними радикалами. За даними британського дослідження, опублікованого в Журнал епідеміології та охорони здоров’я громади, вживаючи 2 або 3 порції рослин на день, ризик смерті знижується на 14%; від 5 до 7 щоденних порцій вона падає до 36%; і це навіть падає до 42% для тих, хто споживає більше 7 фруктів та овочів на день ! Скільки фруктів та овочів з’їдати на день ?
Згідно з таблицею рекомендованої добової норми (RDI), бажано вживати щонайменше 5 фруктів та овочів на день: це відповідає кількості, необхідній для задоволення потреб організму у вітамінах, мінералах та клітковині. Ви можете собі уявити, що кілька шматочків помідорів або грибів на піці не вважаються овочем! Насправді гасло "5 фруктів і овочів на день" означає "5 порцій по 80-100 г кожна", тобто щодня мінімум 400 г рослин.На практиці, як це зробити ?
Оскільки у нас не завжди є час або обладнання для приготування їжі, найпростіший спосіб задовольнити рекомендовану добову норму фруктів та овочів - це з’їсти їх сирий як сік. Я щодня п'ю 2 свіжі фруктові та овочеві соки. Це так просто і зручно! Фрукти та овочі не готуються, а в них багато поживних речовин. Дійсно, їх приготування та трансформація виводять велику кількість вітамінів (від 50 до 70%) та мінералів (від 25 до 35%). Ці втрати можуть призвести до дефіциту, розвитку певних захворювань та нестачі енергії, оскільки вітаміни необхідні для багатьох енергетичних процесів в організмі людини. Також зауважте, що ферментів, які беруть участь у перетравленні їжі, багато у свіжій їжі.
Як правильно вибрати фрукти та овочі ?
Раджу поважати сезонність фруктів та овочів. Вони не тільки коштуватимуть дешевше, але й будуть набагато кращими. Уникайте сумішей фруктів або овочів, які вже приготовані або підготовлені. Загалом ці продукти містять занадто багато солі та занадто багато жиру порівняно з овочами та свіжими фруктами.
Як зробити хороший сік зі свіжих фруктів та/або овочів ?