Фруктові та овочеві соки
Фруктові та овочеві соки - це речовини, які допомагають регенерувати організм завдяки вмісту, багатому амінокислотами, мінеральними солями, ферментами та вітамінами, за умови, що вони готуються свіжими, сирими та без консервантів.
Необхідно, щоб соки готувались щодня, свіжість - це умова ефективності. Соки ніколи не зберігаються на ніч. Очищені фрукти або овочі перед віджиманням слід ретельно промити холодною водою, а потім нарізати тонкими скибочками.
Прилад, за допомогою якого ми можемо готувати якісні фруктові та овочеві соки, - це, звичайно, електрична соковижималка. За його відсутності, особливо для овочів, а також серед фруктів, особливо для яблук, ми можемо використовувати металеву терку, і ми отримаємо сік віджиманням, пресуванням вручну або за допомогою пристрою.
Для цитрусових, особливо лимонів або апельсинів, можна використовувати скляну або пластикову соковижималку. Отримані соки випиватимуть приблизно за півгодини до їжі або через 3 години після їжі, щоб вони могли забезпечити організм необхідними речовинами.
Сік болгарського перцю
Сік болгарського перцю містить велику кількість кремнію, необхідного для нігтів, волосся та сальних залоз. Сприяє очищенню шкіри від темних плям. Він хороший при кишкових коліках, спазмах, метеоризмі. Сік більш ефективний, якщо поєднувати його з соком моркви та шпинату, у пропорції 1: 2: 2. Пити маленькими ковтками, за 30 хвилин до основних прийомів їжі.
Картопляний сік
Картопляний сік містить вуглеводи, білки, ліпіди, мінеральні солі, вітаміни (В1, В6, С, К). Це живильний, сечогінний, енергетичний, цілющий, спазмолітичний, противиразковий засіб. Показаний при гастриті, виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, цукровому діабеті, жовчнокам’яній хворобі, запорах. Пити по 1/2 склянки 3-4 рази на день протягом місяця при цукровому діабеті або гастродуоденальній виразці. При жовчнокам’яній хворобі, ожирінні, запорах або геморої випивайте по 1/2 склянки 1-2 рази на день. Якщо це не легко переноситься, його можна змішати з медом, морквяним соком, кількома краплями лимонного або обліпихового соку.
Огірковий сік
Огірковий сік містить вітаміни (А, В, С), оксид кальцію, магній, сірку. Це освіжаючий, очищаючий, сечогінний засіб. Рекомендується при субфебрильних станах, інтоксикаціях, при ревматизмі або подагрі. Будучи трохи м’яким, його використовують із соком селери, яблука або моркви. Він успішно використовується в косметиці для лікування зморшок.
Цибульний сік
Містить вітаміни (А, В, С), мінеральні солі. Це хороший стимулятор нервової системи, печінки, нирок, сильний сечогінний, антисептичний, протиінфекційний, антисклеротичний, протиревматичний засіб. Застосовується при астенії, інтелектуальному перевтомі, ревматизмі, респіраторних захворюваннях (застуда, бронхіт, астма), грипі, цукровому діабеті, атеросклерозі, ожирінні, імпотенції, простатиті, набряках. Його можна змішати з невеликою кількістю соку селери або моркви або кількома краплями лимона; ви також можете пити розведений водою (1/2 склянки двічі на день).
Сік зеленої квасолі
Містить вітаміни: А, В, С, мінеральні солі, вуглеводи, мікроелементи. Це сечогінний, депуратний, протиінфекційний, тонізуючий засіб для печінки. Застосовується при ревматизмі, подагрі, цукровому діабеті, сечокам’яній хворобі. Його вводять по 1/2 склянки на день
Грейпфрутовий сік
Містить багато мінералів, вітамінів (С, В1 і В2, РР), ферментів, пектину, лимонної кислоти тощо. Це аперитив, загальнозміцнюючий, очищаючий, протигеморагічний засіб. Показаний при анорексії, диспепсії, втомі, гарячці, артриті, захворюваннях легенів. Його вводять по 3 склянки на день, перед основними прийомами їжі. Його вживають як такий або підсолоджують медом.
Лимонний сік
Містить лимонну кислоту, яблучну кислоту, вуглеводи, мінеральні солі, мікроелементи, вітаміни: В1, В2, В3, А, С, РР. Це освіжаючий, бактерицидний, загальнозміцнюючий засіб для нервової системи, загальнозміцнюючий засіб серця, сечогінний, протиревматичний, протиподагричний, антискорбутивний, ремінералізуючий, ветрогонний засіб. Показаний при різних інфекціях, ревматизмі, подагрі, виразці шлунка, ожирінні, атеросклерозі, демінералізації, зростанні у дітей, діареї, дизентерії, кишкових паразитах. Його вводять у половині склянки підсолодженої води, кількість вичавлених лимонів поступово збільшується до 8-10 лимонів на день. Після місячного лікування кількість вичавлених лимонів починає зменшуватися. Поєднання лимонного соку, моркви, буряка та огірка сприяє очищенню печінки, нирок та жовчного міхура та організму в цілому від токсинів. Під час вживання цих соків доцільно відмовитися від м’яса, крохмалю, цукру.
яблучний сік
Містить сахарозу, целюлозу, пектин, мінеральні солі, вітаміни: В1, РР, А, С. Це сечогінний, тонізуючий засіб для м’язів, освіжаючий, кишковий антисептик, проносне, очищувач крові, протиревматичний. Показаний при фізичній та інтелектуальній астенії, анемії та демінералізації, ревматизмі, подагрі, ожирінні, гарячці, гастриті, виразці шлунку, безсонні, головному болю. Яблучний сік - один із найпопулярніших соків для будь-якого віку. Приймати по 3-4 склянки на день перед їжею. У поєднанні з іншими менш приємними соками він надає їм особливий аромат.
Ячмінний сік
Містить вітаміни, ферменти, мінеральні солі. Порівняно з іншими рослинами, овес містить у 250 разів більше вітаміну А, ніж салат, понад 25 разів більше калію, ніж банан, понад 11 разів більше кальцію, ніж молоко, понад 11 разів більше заліза, ніж селера, у 7 разів більше вітаміну С, ніж у апельсині, у 10 разів більше вітаміну В1, ніж у шпинаті. Це загальний тонік нервової системи, протидіарейний. Він показаний при захворюваннях легенів, демінералізації, лихоманці, гіпотонії. Його вводять профілактично по 1-2 склянки на день, особливо в поєднанні з яблучним соком.
Грушевий сік
Містить кислоти, вуглеводи, пектин, вітаміни: А, В1, В2, РР, С, мінеральні солі. Це сечогінний, антипутрогенний, проносний, заспокійливий, освіжаючий засіб. Рекомендується при ревматизмі, подагрі, астенії, перевтомі, туберкульозі, вагітності, діареї. Рекомендується випивати 2-3 склянки соку на день, за 30 хвилин до їжі.
Сік кульбаби
Це одна з найдорожчих тоніків. Він багатий мінеральними солями та мікроелементами. Він багатий особливо магнієм та залізом. Це загальнозміцнюючий засіб, аперитив, очищувач крові, сечогінний, антипутрогенний, антискорбутичний засіб. Він показаний при жовчнокам’яній хворобі, ревматизмі, подагрі, анемії, астенії, ожирінні, геморої, целюліті. Пити по 2-3 склянки на день перед основними прийомами їжі. Сік кульбаби, отриманий з листя і коріння, у поєднанні з соком листя ялини допомагає вилікувати захворювання кісток, зміцнює хребет, запобігає утворенню порожнин.
Сік чорної редьки
Містить вітаміни групи В і С. Це холецистокінетичний, аперитивний та травний, сечогінний, протиалергічний, нервовий заспокійливий засіб. Він показаний при жовчнокам’яній хворобі, холециститі, печінковій недостатності, захворюваннях легенів, хронічному бронхіті, астмі, ревматизмі, подагрі, рахіті, алергії, екземі. Для отримання соку використовуйте редьку з листям. Пийте по 20-50 грамів на день, бо він дуже міцний. У випадках жовчнокам’яної хвороби випивайте щодня 200-400 мл соку. Зазвичай його вводять у поєднанні з морквяним соком, сприяючи тим самим відновленню слизових оболонок тіла.
Буряковий сік
Містить цукри, мінеральні солі, мікроелементи, вітаміни: A, B, C, PP. Це освіжаюче, дуже поживне та енергійне. Рекомендується при анемії, демінералізації, туберкульозі і навіть при раку. Це дуже корисно у разі епідемій грипу. Він протипоказаний діабетикам. Не бажано вживати занадто багато бурякового соку, оскільки він викликає блювоту та нудоту через ефект швидкого очищення токсичних речовин у печінці. Рекомендується одна склянка бурякового соку на день, розділена на три порції.
Поєднання лимонного соку, моркви, буряка та огірка сприяє очищенню печінки, нирок та жовчного міхура та організму в цілому від токсинів. Під час вживання цих соків доцільно відмовитися від м’яса, крохмалю, цукру.
Сік шпинату
Містить мінеральні солі, мікроелементи, вітаміни. Це ремінералізуючий, антианемічний, антискорбутичний, серцево-загальнозміцнюючий засіб. Рекомендується при анемії, реконвалесценції, цинзі, рахіті, фізичній та нервовій астенії, опіках. Це дуже добре для очищення всього травного тракту. Споживаний у кількості 500 мл на день, він вилікував хронічний запор.
Капустяний сік
Містить мінеральні солі, мікроелементи, вітаміни: A, B1, B2, C, PP. Це сечогінний засіб, що ремінералізує. Сік з сирої капусти рекомендується при гастритах, виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, бронхітах, висипаннях. Щоб уникнути здуття живота, добре починати з морквяного або шпинатного соку протягом 2-3 тижнів, потім перейти на капустяний сік. Випивайте 1-2 склянки капустяного соку на день.
Сік селери
Містить мінеральні солі, мікроелементи, вітаміни. Це аперитив, загальнозміцнюючий засіб для нервової та загальної системи, ремінералізуючий, сечогінний, депуративний, протиревматичний. Застосовується при втраті апетиту, астенії, перевтомі, реконвалесценції, демінералізації, ревматизмі, подагрі, захворюваннях легенів, сечокам’яній хворобі, імпотенції. Його вводять по 1-2 чайні ложки 3 рази на день перед їжею або по 1/2 склянки на день протягом 15-20 днів в реанімації. Сприяючи усуненню надлишкової води з тканин, її можна використовувати для лікування схуднення.