Фундук КАЛОРІЇ
100г фундука приносить вам:
Кількість калорій у фундуку
Фундук - дуже багатий сухий плід, що містить велику дозу ліпідів, переважна більшість з яких - мононенасичені жирні кислоти. Тому він є джерелом "хороших жирів". Крім того, він містить цікаву дозу білка, приблизно 15% від загальної ваги, а також приблизно стільки ж вуглеводів. Глікемічний індекс фундука досить низький, зокрема завдяки вмісту ліпідів, а також у волокнах, які покращують транзит та зменшують поглинання поживних речовин. 100 грам фундука забезпечують близько 600 ккал, що вміщує їх у висококалорійні продукти.
Перевага для здоров’я фундука
Крім складу поживних речовин, фундук також містить речовини, які позитивно впливають на здоров’я. Особливо це стосується вітамінів і, особливо, вітаміну Е, який виконує потужну антиоксидантну роль в організмі. У цьому ж ключі фундук також містить фенольні сполуки та флавоноїди, які також є антиоксидантами.
Фундук також містить речовини, здатні знизити рівень "поганого" холестерину в крові. Звичайно, це стосується мононенасичених жирних кислот, але також і фітостеринів, сполук, структура яких схожа на холестерин.
Фундук для дієти ?
Ці сухофрукти є цікавою їжею, яку ви можете споживати щодня, але вам все одно потрібно помірнувати порції їжі. Це пов’язано з тим, що фундук несе велику кількість жиру. Останні є "хорошими" ліпідами, але залишаються дуже калорійними. Крім того, фундук в основному забезпечує омега 9 і 6. Перші не є важливими для людського організму, але мають позитивний ефект у боротьбі з шкідливим холестерином. Другі часто вживають занадто багато, на шкоду омега 3. Підсумовуючи, під час дієти ви можете їсти фундук у невеликих кількостях, не зловживаючи ними. Таким чином, ви отримаєте вигоду від їх впливу на здоров’я, не шкодячи своєму харчуванню.
Фундук: корисний для спортсмена ?
Фундук може бути союзником спортивного харчування. Вони можуть забезпечити хороші ліпіди, але також необхідні мікроелементи для тих, хто регулярно тренується. Дійсно, спортсмени мають підвищену потребу в мікроелементах через їх інтенсивної діяльності. Крім того, оскільки вони мають низький глікемічний індекс, вони не будуть занадто порушувати рівень вуглеводів у крові. Нарешті, оскільки вони підщелачують, вони можуть допомогти підтримувати кислотно-лужний баланс організму. Оскільки спортсмен часто зловживає ним, через високе споживання білка лісовий горіх є перевагою. Звичайно, тоді все знаходиться в дозуванні, яка повинна бути адаптована до калорійних потреб кожного з них.