Функція підшлункової залози - відділення загальної та травної хірургії лікарні Сент-Антуан
Підшлункова залоза виконує дві функції: виділення травних соків для травлення та секреція інсуліну для регулювання рівня цукру в крові.
Підшлункова залоза виділяє a панкреатичний сікщо є рідиною, яка використовується для травлення. У цьому полягає екзокринна функція підшлункової залози. Ця підшлункова рідина містить багато ферментів (білків, здатних розщеплювати їжу). Таким чином,амілаза використовується для перетравлення цукрів (вуглеводів), ліпаза до перетравлення жирів (ліпідів) і трипсину до білків.
Часткова або повна абляція підшлункової залози вимагає заміни цього природного ферментативного секрету ферментами тваринного походження, що приймаються в капсулах всередину під час їжі, щоб забезпечити задовільне перетравлення їжі.
Підшлункова залоза також є ендокринною залозою, яка виділяє гормони, що виробляються спеціалізованими клітинами підшлункової залози, згрупованими на невеликих островах, розкиданих по всій підшлунковій залозі, які називаються острівцями Лангерганса. Найголовнішим з цих гормонів єінсулін який регулює рівень цукру в крові (глікемія). Видалення частини підшлункової залози (панкреатектомія) може, таким чином, через брак інсуліну спричинити діабет, частота якого набагато важливіша, оскільки панкреатектомія велика.
У деяких випадках це може виправдати використання ін’єкцій інсуліну для лікування діабету, викликаного великою панкреатектомією. Деякі захворювання підшлункової залози, такі як хронічний панкреатит або пухлини підшлункової залози, також можуть викликати діабет, руйнуючи нормальну тканину підшлункової залози.
Можна жити без підшлункової залози з лікуванням інсуліном, яке потім необхідне і вводиться підшкірно, а ферменти підшлункової залози приймаються всередину.