Фунти геть завдяки нежирній дієті - стаття

зміст

Роками фахівці сперечаються, чи дієта з низьким вмістом жиру чи дієта з низьким вмістом вуглеводів є кращою. Нове оглядове дослідження з Англії тепер показує: ті, хто їдять менше жиру, насправді стають худішими. Дієтолог Лі Хупер оцінив 33 дослідження, в яких взяли участь понад 73 000 учасників з Європи та США. Вони вживали лише від 15 до 30 відсотків калорій з жиру. Для порівняння: У Швейцарії .

Платна стаття

Щоб прочитати цю статтю, увійдіть або виберіть одну з наших підписок.

Вас це також може зацікавити

Трудове законодавство: що повинні знати працівники

Від заявки до довідки про роботу. З тематичними дослідженнями, порадами та зразками листів. (8-е оновлене видання, лютий 2019 р.).

Отже, у вас алергія під контролем

Алергічні захворювання та їхні тригери. Як їх розпізнати і що з ними робити (2 оновлене видання, березень 2018 р.).

Пенсійний пакет

За допомогою цього пакету послуг ви можете організувати все, що вам потрібно зробити, якщо ви не можете судити і більше не можете приймати власні рішення.

Не замінюйте жир вуглеводами

Лі Хупер досліджував, як зменшення споживання жиру впливає на вагу. Дослідник виявив, що учасники, які їли менше жиру, втрачали в середньому 1,6 кілограма. В деяких дослідженнях учасники досягли цього значення через півроку - в інших дослідженнях ефект був вимірюваний через кілька років. "Чим менше споживання жиру, тим більша втрата ваги", - пише Хупер. Також зменшилася окружність стегон. Півтора кілограма - це не багато: "Але якби все населення втратило стільки ваги, це мало б велику користь для здоров'я". Оскільки надмірна вага збільшує ризик раку, серцевих захворювань та інсультів. За словами Хупера, діти та підлітки також можуть отримати вигоду від нижчого споживання жиру.

Результати дослідження не дивують експертів. Стеффі Шлюхтер, дієтолог Швейцарського товариства з харчування, каже: "Нове дослідження підтверджує наші очікування". Суспільство вже рекомендувало дієту з меншим вмістом жиру. "Але схуднути можна, - визнає Шлюхтер, - лише якщо ви витрачаєте більше енергії, ніж споживаєте". Це можливо, лише якщо ви не заміните збережені жири більшою кількістю вуглеводів. Мюнхенський дієтолог Олаф Адам також каже: "Зменшення жиру в раціоні, безперечно, є гарною порадою". Оскільки в Швейцарії та Німеччині багато людей їли занадто багато жиру, тож Адам.

Продукція, що випускається у промисловості, також хитра

Каспар Берней, експерт з метаболізму в університетській лікарні Цюріха, обережний. Жир - не найбільша проблема. Набагато шкідливіші продукти харчової промисловості, які містять багато калорій, але мало вітамінів і мінералів.

Дієтолог із Цюріха Ренвард Хаузер каже, що зменшення споживання жиру не є правильним для всіх: для людей із зайвою вагою, які споживають надлишкові калорії переважно у формі вуглеводів, дієта з низьким вмістом жиру є "майже неефективною".

ПОРАДИ: Так ви харчуєтесь збалансовано

Їжте мало жиру. Досить від 70 до 90 грамів на день. Тобто, наприклад, сім-дев'ять ложок салатної олії.
Стримайте продукти з високим вмістом жиру, такі як ковбаси, сир та вершки.
Використовуйте рослинне масло доброї якості (оливкова або ріпакова олія).
Для схуднення недостатньо вживати менше жиру. Також скоротіть вуглеводи.
Фізичні вправи є частиною збалансованої дієти: Фізичні вправи займають 30 хвилин на день.