Футбол - Їжа та футбол - Картки здоров’я та медичні поради
Яка енергетична залежність ?
Витрати енергії під час футбольного матчу є важливими, що спричиняє різке зменшення запасів глікогену, що може суттєво змінити ефективність. Факт відсутності гідратації під час фаз гри також є елементом, який слід враховувати.
Для звичайного матчу це відповідає пройденій відстані від 12 до 14 км і витраті енергії в п'ять кілокалорій на кілограм ваги.
Загальні
Харчування - це трохи обговорювана тема серед футболістів, на відміну від таких видів спорту, як велоспорт та марафон. Футбольні показники не оцінюються за фізичними зусиллями чи "секундоміром", який потрібно зробити, досягнення якого залежить від наявних енергетичних ресурсів.
Футболіст допускає ті ж помилки в харчуванні, що й решта населення: занадто велике споживання калорій, погано адаптоване співвідношення жиру/вуглеводів/білків, погано збалансоване харчування тощо.
Спортивні заняття, заняття яких тривають більше години та вимагають раптових, інтенсивних та періодичних зусиль, вимагають поживної підготовки.
Вуглеводи - це елементи, які слід вибирати пріоритетно в цьому виді їжі. Потреби залежать від зросту та ваги, важливості виконуваної вправи.
Їжа перед грою
Поповнити запаси енергії, призначені для трансформації у цукри відповідно до потреб організму (глікогени), щоб не було дефіциту глікемії
- Сприяйте споживанню складних або повільних цукрів у дні, що передували матчу.
- Їжте їжу, точний склад та час якої адаптуються відповідно до індивідуальних звичок. Ця їжа, необхідна для значних запасів вуглеводів, повинна складатися лише з мінімальної кількості ліпідів та білків, вплив яких шкідливий на час травлення.
Вибір продуктів харчування може бути зроблений на основі вмісту глікемії, що визначає вплив їжі на секрецію інсуліну. Наприклад, від хліба та картоплі, які мають високу частку глікемії, відмовляться на користь рису та макаронних виробів.
Під час матчу
Гідратація буде привілейованою. Будь-яка інтенсивна та періодична фізична та м’язова активність споживає багато енергії та є джерелом потовиділення, а отже, спричиняє втрату води. Дегідратація є причиною багатьох аварій: пробою та подовження.
Пити потрібно після розминки, по можливості під час матчу (наближення до лавки) та у перерві. Останній буде використовуватися для швидкого вживання цукру для покращення результатів другої половини.
Після гри
Вам потрібно якнайшвидше провести регідратацію, знаючи, що ця гідратація рідко буває повною. Також необхідно заповнити запаси глікогену, знову поглинаючи вуглеводи. Чим раніше цей прийом порівняють із закінченням зусиль, тим легшим і швидшим буде поповнення запасів.
Крім того, необхідно, щоб футболіст мав збалансоване харчування, а не лише споживання цукрів, велике споживання білка (близько 1,5 г на кг ваги на день), що супроводжується правильним споживанням заліза, вітаміну С та кальцію.
Молоко - настійно рекомендований напій для тих, хто його витримує.