G; nthige рецепти f; r діабетик G; варити економно - г; nstig живий форум
Член з 09.09.2006
166 повідомлень (ø0.03/день)
Член з 22.02.2007
137 дописів (ø0.03/день)
| Привіт Барбара Перш за все, я би зачекав, поки ваш чоловік залишиться в лікарні. Чому показники такі високі, як його приймають на роботу, з ін’єкціями інсуліну або з ліками, які перспективи виписки? Вам і вашому чоловікові вже порадять у лікарні та нададуть літературу. Тоді ви побачите, що вам доведеться трохи змінити свій раціон, але ви можете дуже швидко до цього звикнути, і життя триває трохи інакше, але без проблем. Привіт від діабетика. |
| Цитата та відповіді |
Член з 09.09.2006
166 повідомлень (ø0.03/день)
| Привіт nidi47! Спочатку дякую за вашу відповідь. Так, ти маєш рацію, я зараз почекаю і побачу. Але я все ще досить шокований, бо все прийшло так раптово. Він вже вчора почав робити ін’єкції, але почекаємо і подивимось. LG Барбара |
| Цитата та відповіді |
Член з 29.08.2006
2478 дописів (ø0,48/день)
500 цукрів - це дійсно погано.
Але його точно приймуть на роботу в лікарню. Чи раніше він мав стосунок до цукру?
Ну просто слід було стежити, який він тип, якщо він тип 1, ви можете отримати KK звільнену від додаткових платежів.
lg
№ 10 у КДБ
No16 у ClüVie
Член з 09.09.2006
166 повідомлень (ø0.03/день)
@ Хельга
Ні, у мого чоловіка ніколи не було цукру. Просто він нещодавно сильно схуд, що ми пов’язали з тим, що він не так багато бігав (минулого року все-таки пробіг марафон). Але оскільки останнім часом він досить спрагнув, судоми в ногах,. Я говорив з ним про підозру на цукор кілька тижнів тому. Але оскільки чоловіки (принаймні мої) він не хотів у цьому визнавати. Але вчора мені було занадто багато, і я купив цукромір.
Я вже писав про те, що з цього вийшло.
Ви писали, що KK також платить за тип 1, і це те саме в Австрії.
Член з 21 червня 2005 р
366 повідомлень (ø0.06/день)
Чи правильно я вважаю, що у вашого чоловіка лише зараз діагностовано цукровий діабет? І що ви також можете скористатися \ "порадами для початківців \"?
Я діабетик вже 4 роки, приймаю таблетки метформіну, а також ввожу інсулін цілодобово один раз на день. Це означає, що я не можу \ "виплеснути \" нічого. Я повністю змінив свій раціон і за перші 2 роки схуд на 20 кг, що теж дотримуюсь (трохи нудно - зітхай!). (Згідно з моїм документом, потрібно втратити ще щонайменше 20 кілограмів, (тільки: як?) --- у хлопця нерви!)
Оскільки я справжній любитель, але моє кулінарне \ "мистецтво \" (і мої фінанси теж!) Знаходяться в найнижчих регіонах, ось кілька моїх найулюбленіших рецептів у найпростішому стилі:
Діабетик - полуничний торт (смак навіть не діабетикам - як підтверджує мій \ "маленький син \"!)
Випікайте власну бісквітну основу з: 2 окремих яєць + 3 столові ложки теплої води + 100 грамів фруктози + 50 грамів борошна + 50 грамів кукурудзяного крохмалю (Backin або Mainzena або близько того) + 1,5 чайної ложки розпушувача ---- при 180 градусах приблизно 17-20 хвилин у силіконовій формі ----- виходить 1 проста основа приблизно 2 см заввишки ---- якщо ви хочете, щоб основа була прорізана, подвойте кількість
Основа на тарілці --- викласти полуничний дієтичний йогурт (нежирний + з підсолоджувачем) зверху --- 250 гр. Полуниця дуже дрібно нарізана зверху --- 1 склянка збитих вершків зверху (з дуже мало рідкого підсолоджувача, оскільки основа через фруктозу вже відносно солодкий!) ---- на 250 г полуниці (подрібненої або повністю залишеної) ---- візьміть 1 плитку темного діабетичного шоколаду, або з картоплечисткою, або з невеликою. Очистіть кухонні ножі від невеликих «рулетів» і посипте ними верхній шар полуниці
Знизу, як показано вище, потім зверху:
- Розмішайте 100 фруктових цукрів + 60 г вершкового масла + 2 жовтки до піни, плюс 1 столову ложку лимонного соку (а якщо є, також нерозпилену цедру 1/2 лимона, але це не є абсолютно необхідним!)
- Злийте 1 невелику склянку мандаринів з діабетом від Natreen або Schneekoppe
- Змішайте 1 пакетик желатину з приблизно 1/3 соку
- Збийте 2 білки до стійкості
- Збийте 1/2 склянки вершків до стійкості
- Розмішайте желатин у суміші, потім складіть яєчний білок + вершки + всі мандарини
просто покладіть його на основу для торта, прикрасьте чим-небудь верх (але цього не обов’язково), поставте в холодильник кільцевим тортом або в сковороді на 2-3 години
--- Для супер-кремового сирного торта спечіть подвійну кількість основи, вирізану один раз; також подвоїти начинку (тому завжди залишається 2/3 діабетичного мандаринового соку)
Попередження: цей пиріг із сирним кремом можна дуже добре заморозити.
Яблучні млинці з корицею
Зробіть тісто для млинців з 1/2 звичайного пшеничного борошна + 1/2 цільнозернового борошна + нежирне молоко + розпушувач + яйця --- НЕ додайте підсолоджувач або фруктозу! ---- Додати 1 дрібно нарізане яблуко ---- Випікати з невеликою кількістю ріпакової олії
Розкладіть приблизно 1 столову ложку діабетичного меду на 1 млинець (дешевший від Сіонона смакує настільки ж смачний, як і більш дорогий від Шнікоппе!) --- посипте зверху корицею --- змішайте на млинці корицю + мед
Я намагався збільшити вміст цільного зерна, але тоді млинець вже не настільки смачний, тому суміш 50:50
Морозиво від діабету від Dr. Придбайте Oetker (жовта чаша, що містить 3 види ванілі/шоколаду/полуниці):
1.) Молочний коктейль робить полуничне морозиво + свіжа полуниця + нежирне молоко + бризок рідкого підсолоджувача з діабетиків
(Порада: заморожуйте міні-невеликі порції полуниці під час основного сезону полуниці, вони можуть бути трохи каламутними, тоді у вас є чудове полуничне молоко навіть взимку! ---- але будьте обережні: дай Боже, нехай воно розморозиться перед використанням! ( Мікрохвильова піч на 200 Вт працює!) - У мене був досвід, коли я хотів змішати 1 грудку замороженої полуниці з молоком у своєму електричному блендері - це майже зіпсувало коробку передач! - Як ти можеш (читай: я!) Бути таким дурним! )
2.) Зробіть крижану каву з 1-2 чайних ложок розчинної кави (розчиніть в 1 столовій ложці гарячої води) --- плюс крижане, нежирне молоко + бризок рідкого підсолоджувача + зверху хороша порція діабетичного шоколаду або ванільного морозива + за бажанням тертий трохи діабетичного Темний шоколад
3.) Банановий спліт для діабетиків: візьміть ще 1/2 зеленуватого банана, подрібніть його на дрібні шматочки (щоб він виглядав більше, бо діабетики не повинні їсти банани, а якщо так, то дуже мало і не дозріли!) --- - Шматочки ванілі + шоколадне морозиво з діабетом (найкраще покласти в тарілку з супом), викладіть шматочки банана зверху, попередньо розігрійте 2 плитки діабетичного темного шоколаду з 3 столовими ложками нежирного молока (200 Вт) у мікрохвильовці, кілька разів Перемішайте віночок, виходить густий шоколадний соус --- потім вилийте теплий соус на лід і шматочки банану ----- розподіліть решту 1/2 банана \ "нормальним \" членам сім'ї, які потім скаржаться, бо вони хочу мати такий банановий спліт!
Холодна миска та вишневий суп: У A.di Süd ви можете придбати 1 великий мішок із морозилкою з вишнею без кісточок, які несолодкі! - і набагато, набагато дешевше, ніж ці келихи Natreen/Schneekoppe з діабетичною вишнею! --- З додаванням кукурудзяного крохмалю + підсолоджувача + трохи води, зварити холодну миску або (з великою кількістю рідини) вишневий суп - і поставити в холодильник (особливо чудово влітку!) ----
Порада: Купуйте недорогі черешні в середині літа, обчищайте їх кісточками і заморожуйте невеликими порціями. Потім зварити цю холодну миску або вишневий суп із сумішшю 2/3 вишні + 1/3 черешні --- смак чудовий! ---- Якщо ви готуєте вишневий суп, використовуйте лише половину води, інша половина повинна бути несолодким фруктовим соком (інакше він має занадто водянистий смак) - я зазвичай використовую несолодкий яблучний сік, оскільки він найдешевший.
До речі: Моя мама одного разу приготувала спеціальне варення для діабетиків з цієї 2/3 вишні та 1/3 черешневої суміші, а також желе фруктози - це було фантастично!
Що досі не працювало: Фруктові шпажки, покриті діабетичним шоколадом
Мій \ "маленький син \" захоплюється цими домашніми фруктовими шампурами (наприклад, полуниця, покрита білим кувертюром, набагато дешевша, якщо ви робите їх самостійно вдома, а не купуєте на стендах), і я думав, що зробив би щось подібне міг би зробити і для мене - листковий пиріг! - було катастрофою! Проблема в тому, що ви не можете придбати кувертюру для діабету!
Я взяв свіжу полуницю, а потім розчинив білий діабетичний шоколад на водяній бані і хотів почистити нею полуницю - вона не спрацювала, шоколад не пішов по-справжньому рідким --- тому я додав у шоколад трохи нежирного молока - все одно не працював --- - потім додав нову порцію: білий діабетичний шоколад і розчинив у ньому 2 кубики кокосового жиру (пальмін чи щось подібне) --- це все одно не спрацювало, не хотілося змішувати один з одним, незважаючи на віночок і таке інше! А речі не хотіли прилипати до полуниці! Чи є у когось із вас ідея, як перетворити діабетичний шоколад у діабетичну кувертюру?
Олія: я використовую лише ріпакову олію (достатній є найдешевший сорт, він несмачний)
Фруктоза: завжди купуйте її на звичайній полиці з цукром у супермаркеті, там вона найдешевша, марка не має значення (на полиці з діабетом знаходяться лише дуже дорогі сорти!)
Я живу в районі Al.i-Süd, але їду на північ приблизно два рази на рік, в A.di Nord я запасаюсь діабетичним шоколадом (на півдні його немає), а діабетичний шоколад там найдешевший та найкращий смак у A.di Nord! Особливо рекомендується літній сорт (білий шоколад з ананасом + кокос) та зимовий (зимовий пунш схожий на трюфель)!
(Увага: Діабетичний шоколад Li.l має дуже поганий смак! - усі типи!).
Також рекомендується в A.di Nord: варення з діабетичного персика (дієтичне варення доступне в A.di Süd, але не сорт "персиковий"!).
Відмінно підходить для діабетиків Шоколад + Діабетичні праліне --- смачні + недорогі: Schle.ker --- вони мають сорт "Франконія"
Schneekoppe має смак, є скрізь, але дуже дорогий!
Діабетичне печиво: велика проблема, існує дуже мало видів, які мають справді хороший смак, наприклад, флорентійці з Schneekoppe (але вони надзвичайно дорогі!) ---- (Будьте обережні з усіма печивами L.dl: вони недорогі, але абсолютно пересолоджений і тому хаотичний на смак!) --- і у мене проблеми з випічкою у мене самого! ---- а також з порадами нецукрів (цитата: \ "просто замініть звичайний цукор фруктозою \" - grrrr! не працює, тому що фруктоза на 1/3 солодша за звичайний цукор, і все з фруктозою дуже легко горить при випічці ! --- якось мені ніколи не вдалося перетворити \ "звичайні \" рецепти в діабетичні рецепти!)
Супер нова річ на ринку цукерок з діабетом: Нова дієта - поцілунки негрів/шоколадні поцілунки (як їх завжди називають) від Dickmanns - а саме з підсолоджувачем! - 9 маленьких в середньому 0,99 євро --- дуже смачні, але лише якщо вони пролежали в холодильнику щонайменше 2-3 години! (до речі - його дешева варіація, яку ви іноді зустрічаєте у L.dl, страшна на смак!)
І врешті-решт, Я ВЕЛИЧЕЗНА ПРОШУ, щоб усі ті люди, які хочуть написати наступне, бо десь чули чи читали:
- Легкі вироби - це нісенітниця
- Підсолоджувач у будь-якій формі шкідливий
- У ці дні діабетикам дозволено їсти ВСЕ
- тому купувати діабетичні продукти абсолютно безглуздо
- Діабетики просто повинні трохи стриматись
- . і та і .
Будь ласка, будь ласка! Звичайно, теоретично діабетики могли потрапити у все, починаючи від масляного торта і закінчуючи. - але: тоді вам доведеться «вколоти собі» більше інсуліну - і це абсолютно шкідливо! А ще є діабетики, які приймають лише таблетки або цілодобовий інсулін, де ви можете робити собі ін’єкції і нічого.
Я визнаю, що мені потрібна моя цукерка, без нічого солодкого щодня, я просто не я. ---- І мені залишається лише альтернатива фруктозі, а також підсолоджувачу та цим легким продуктам. І тому я нахиляюся над головою, коли протягом останніх 4 років мого існування як діабетика різні люди постійно говорять мені, що мені насправді нічого з цього не потрібно і я повинен їсти "цілком нормально".
Навіть на курсах діабетиків викладач сказав, що можна обійтися без \ "всіх цих легких та підсолоджувачів \", і як діабетик, 1 звичайний шматок пирога на місяць був би абсолютно можливим. 1 ШТАБ ЗА МІСЯЦЬ. --- Ні, не зі мною - симптоми відміни цукерок я отримую лише при думці.
І тому я прийняв рішення (для себе) жити (добре) з фруктозою + підсолоджувач + легкі продукти. Я не хочу сказати, що це повинно стосуватися всіх діабетиків - але для мене це мій спосіб боротьби з моїм діабетом досить добре.
Останнє зауваження @ teresa1: Я рекомендую вам та вашому чоловікові перейти до сімейного лікаря, який пройшов додаткову підготовку діабетолога. Там ви отримуєте (на мій погляд) найкращі і завжди найсвіжіші поради, поради та тренінги. Ви можете заглянути в телефонну книгу, щоб дізнатись, де у вашому місті знаходиться асоціація/асоціація діабетиків, зателефонувати туди і запитати, які лікарі загальної практики у вашому місті проходять це додаткове навчання. Ось так я отримав доктора, який мене регулярно дратує (бо я маю схуднути ще на 20 кг!), Але який дуже добре стежить за мною та моїм діабетом і має його під контролем.
Я радий, що ви задали цю тему, і я сподіваюся, що інші люди запропонують хороші поради, які також можуть мені допомогти.