G; спортивна вода; нерг; Японський кліщ без глютену
17 вересня 2014 р. | від Лілія | Рецепти
Спортивний торт - один із моїх звикань! Це добре, м’яко і особливо з енергією, необхідною для проходження зусиль. Цього року Японію запрошують до Паризького. Тож є органічна версія, мій спортивний торт переглянуто зі смаками Країни висхідного сонця. Торт без глютену, який тримає гонку !
Зазвичай я з великим задоволенням готую сам, щоб створювати органічні, корисні та засвоювані рецепти, що забезпечують продуктивність та смак! Шанувальник макробіотиків, я не міг не надихнутися світом японської кухні, однією з найздоровіших дієт, яка існує і цілком сумісна зі спортивною дієтою. На гонці в Паризьє багато хто з вас сподобався Спортивний торт із зеленим чаєм Matcha та ягодами годжі і заявити його рецепт. Я передаю вам його маленькі секрети. Як на нашому Facebook, якщо вам подобається мій торт.
Просто для очей він уже твердий своїм насиченим зеленим кольором хлорофілу, характерним для хороших азіатських десертів. Очевидно, що цей пиріг зусиль вас підірве рослинна енергія .
Складність: * (легко)
Обладнання: рисоварка (або пароварка іншим способом)
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: Від 30 до 45 хвилин (залежно від обраного кухонного приладу)
Температура приготування: 100 ° C
ОРГАНІЧНІ інгредієнти
> 150 г борошна з цільнозернового борошна (залежно від вашої чутливості кишечника, ви можете зменшити дозу борошна з цільного борошна і змішати його з білим борошном)
> 150г соєвого борошна
> 1 пюре з банана
> 2 рівні столові ложки зеленого чаю Матча
> 75г коричневого цукру
> 75 г цукру з кокосового цвіту (або рисового сиропу або сиропу агави)
> 4 столові ложки Годжі
> 400 мл соєвого молока
> 30 г кокосового масла
> 50 г кунжутного насіння
> 1/2 пакетика дріжджів, без фосфатів.
Підготовка
Швидко і просто !
1. Акуратно розтопіть кокосове масло в каструлі, щоб воно стало просто жирним. У мисці змішайте по порядку розтертий банан, кокосове масло, цукор, сироп агави та соєве молоко. Потім додайте борошно + дріжджі + зелений чай Matcha + насіння кунжуту + Годжі. Перемішувати до отримання рідкої пасти.
2. Вилийте кляр у чашу рисоварки, попередньо змащеної кокосовим маслом, закрийте кришку плити та увімкніть. Готувати в рисоварці. Приблизно через 30 хвилин плита автоматично зупиниться, оскільки вона програмується сама відповідно до кількості рідини, що міститься (пиріг готується, коли води більше немає). Звідси перевага рисоварки. Не забуваючи, що приготування на пару не перевищує 100 ° C, цей спосіб приготування зберігає більше вітамінів. А ваш енергетичний пиріг з чаєм Matcha також стане ще м’якшим! Коли плита задзвонить, перевірте готовність, уткнувши лезо ножа у внутрішню частину пирога: це робиться, коли тісто більше не липне. Дайте охолонути, перш ніж розливати і насолоджуватися. Чисте частування, яке оцінять любителі спорту азіатської або вегетаріанської кухні !
Інтереси до спортивного харчування
> рисове борошно є чудовим джерелом складних вуглеводів, що не містять глютену. Вибираючи цільнозернове борошно, ви знижуєте його глікемічний індекс, що призводить до тривалої енергії.
> соєвого борошна та соєве молоко є джерелами якісного білка (40%).
> Матча зелений чай має нефритово-зелений колір, що підтверджує його багатство антиоксидантами.
> годжі забезпечує вибух антиоксидантів, вітамінів, фруктози та омега-3 в його насінні.
> вуглеводна суміш, забезпечується різними цукрами, діє швидко і протягом тривалого часу, щоб гарантувати оптимальну стабільність рівня цукру в крові протягом усього випробування.
> кокосове масло дуже стійкий до приготування. Енергійний, він не містить трансжирних кислот і є одним з найбільш засвоюваних жирів.
> кунжут є резервуаром антиоксиданту вітаміну Е Він забезпечує велику кількість кальцію та магнію, необхідних для скорочення м’язів.
Коли його споживати ?
За 3 години до початку витривалості (марафон, циклоспор, триатлон.). Цей енергетичний пиріг також може бути останнім прийомом їжі перед тим, як зайняти спортсменів, які не встигають поїсти. Що стосується травлення, цей спортивний торт чудово поєднується, оскільки не містить глютену, молока та яєць. Очевидно, що завжди краще перевірити це на тренуванні перед подією.
Збереження
Зберігайте його в герметичному контейнері протягом 3 днів після приготування або у вакуумі, щоб зберігати 1 тиждень. Цей рецепт робить від 4 до 6 порцій, але ви також можете заморозити його.
Нарешті цей японський спортивний торт, я би взяв його трохи ще раз! Не ти?