Пийте більше жиру! Чому жир корисний для мозку
Легко пов’язати нездоровий спосіб життя з дієтою з високим вмістом жиру. Згідно з кліше, жири шкідливі для вашого здоров’я і товстіють. Це не правильно. Є корисні жири, наприклад, у формі «кето-дієти», які корисні для вашого мозку та допомагають йому краще функціонувати. Ви можете дізнатися все про різні жири та енергоносії для вашого мозку в цій статті.
Зміст
1. Погана репутація жиру
жиру все ще має крайність погана репутація і багато дієт майже повністю виключають це з плану харчування. З іншого боку, вуглеводи вважаються хорошими джерелами енергії, які вам просто потрібно споживати в потрібній кількості, щоб підтримувати форму.
В даний час т. Зв Кето-дієта один великий ажіотаж і саме завдяки їй вплив на розумова працездатність. В основному це пов’язано з тим, що жир або що утворюється з нього Кетони, найбільш стабільний і найшвидший постачальник енергії наприклад, для вашого мозку і може покращити вашу здатність до концентрації.
Так звані тригліцериди середньої ланцюга, які організм утворює при кетозі, не повинні метаболізуватися організмом так трудомістко, як глюкоза, але можуть бути використані в менше кроків, безпосередньо перетворюється в енергію буде. Для вас це означає: надзвичайно швидка енергія! Тут важливо: Не всі жири однакові.
До погані жири вважати особливо тих Транс жирні кислоти назовні смажена їжа такі як картопля фрі, чіпси та ко, які безпосередньо використовуються організмом як жирові прокладки. Хороші жири з іншого боку - одні для тіла ідеальне джерело енергії і можуть бути перетворені в кетони. Ви можете знайти їх, наприклад, у рибі, горіхах та авокадо.
БРАЙНЕФЕКТНИЙ ЗЛОМ: Вам цікаво, де ще ви можете отримати оптимальну енергію для своєї кето-дієти? МОЗГОВОЕФЕКТНА РАКЕТА C8 Олія - це чиста, рідка енергія з пляшки. Виготовляється з до 65 кокосових горіхів.
РАКЕТА C8 (0,5 л)
КЕТОГЕННА енергія для професіоналів у галузі харчування
- 100% виготовлений з кокосових горіхів
- Без смаку та запаху
- 500 мл (скляна пляшка) або 1 л (консервна банка)
Візьміть додому повідомлення №1: Жири як джерело енергії мають надзвичайно погану репутацію, тому що вони нібито роблять вас товстими та хворими. Це не правильно. Жир у формі кето-дієти, зокрема, здоровий у багатьох відношеннях і може мати надзвичайно позитивний вплив на розумову діяльність.
2. Кетони проти вуглеводів - яка енергія краща?
Жир (або кетони) або вуглеводи (або глюкоза) - це два носії енергії, що забезпечують мозок. мозок людини має крайність високі потреби в енергії, підтримувати передачу подразників та інформації. Наприклад, натрій, доводиться постійно витісняти з клітин, а калій транспортувати в клітини.
Усі ці процеси потребують лише одного: енергії. мозку, що тільки 2% ваги нашого тіла справи, потрібні 20% нашого кисню і 10% нашого запасу глюкози. Просто щоб продовжувати йти далі. У періоди високої концентрації ваш мозок спалює ще більше енергії!
Що стосується питання, що є кращим постачальником енергії, думки розходяться. Кетони мають велику перевагу над глюкозою, якою вони є швидший та стабільніший постачальник енергії є. Насправді ваш мозок і серце працюють принаймні на 25% ефективніше, коли вони використовують кетони для енергії.
Перш за все, ви повинні знати, що насправді в мозку є невеликі частини, які можуть спалювати лише глюкозу. У ході дослідження вчені тепер змогли показати, що мозок частково залежить від глюкози. Дослідження Любецького університету показало, що мозок потребує близько 50 грамів глюкози на день. [1]
Цей мозок потребує цієї невеликої кількості, але ви завжди задовольните цю потребу, оскільки кожен прийом їжі також містить невелику кількість глюкози. Таким чином, потреби вашого мозку будуть задоволені навіть за допомогою кето-дієти, заснованої виключно на жирі.
Але в чому саме перевага кето-дієти? Наприклад, утворюються кетони, якщо не потрібно, про Сеча пройшла і не зберігається як жир. Так ви не наберете вагу. Ще одна перевага: оскільки кетони не зберігаються, ваші теж Рівень інсуліну немає з жирної дієти під впливом буде.
Візьміть додому повідомлення №2: Переваги кетонів як постачальника енергії перед глюкозою численні! З одного боку, вони забезпечують швидшу та стабільнішу енергію для тіла та мозку, і це стає ще кращим: вони не можуть зберігатися у вашому тілі як жир. Тож ви навіть не наберете вагу за допомогою кетонів!
3. Який вплив діє кето-дієта на ваш мозок?
Останні дослідження показали, що кето-дієта є не тільки оптимальним джерелом енергії для мозку, але й можливим Зменште надмірне стимулювання ваших нервових клітин може. І ось як це працює. Два нейромедіатори глутамат і гама-аміномасляна кислота (ГАМК) відіграють вирішальну роль у процесах виробництва енергії в мозку.
Передавач засоби не більше, ніж речовина, що передає повідомлення. Отже, нейромедіатори є речовинами, що передають інформацію в мозок. Так званий ГАМК є найважливішою інгібуючою речовиною мозку в мозку. У свою чергу, він утворюється з глутамату, найважливішої збудникової речовини мозку. За своєю взаємодіючою функцією вони регулюють діяльність ваших нервових клітин.
Ваш мозок потребує обох однаковою мірою, але якщо занадто багато глутамату, наприклад, мозок «переоцінений». Цей стан називається нейротоксичним, і в довгостроковій перспективі це може призвести до пошкодження нервових клітин. Це в свою чергу призводить до порушення передачі подразників та інформації.
В даний час дослідження Медичного центру Стенфордського університету встановило зв'язок між нейромедіатором глутаматом та численними неврологічними розладами. Мігрень, погана концентрація уваги та такі хвороби, як деменція, пов’язані з цією нейротоксичною “надмірною стимуляцією”. [2]
Повертаючись до винуватця глутамату, тут з’являється кето-дієта. Центр мітохондріальної та епігеномної медицини у Філадельфії в даний час досліджує цю тему і виявив, що кето-дієта сприяє перетворенню на інгібуючу речовину-передавач GABA. [3]
Це добре, бо це так частка інгібування ГАМК в мозку вище, є Нервові клітини менш перезбуджені. Кето-дієта гарантує, що ваші нервові клітини не настільки перевантажені і ви можете оптимально сконцентруватися!
Візьміть додому повідомлення №3: Кето-дієта позитивно впливає на баланс нейромедіаторів мозку. Таким чином можна попередити можливу надмірну стимуляцію нервових клітин. Друга перевага. Кето-дієта забезпечує ваш мозок швидшою та стабільнішою енергією!
4. Talking Brains PODCAST: Епізод 11 | Як стати жироспалюючим звіром з кетозом
Джулія Туліпан - це пішохідний кето-словник. Абсолютний експерт у галузі еволюційного харчування! Чим глибше ти занурюєшся в цю мега-тенденцію, тим захоплюючою вона стає, і ми вже піднялися до кето, лише тому, що нам вдалося поговорити з нею.
Але кетоз - це не завжди кетоз, і про нього потрібно знати набагато більше, ніж просто те, що це дієта з низьким вмістом вуглеводів та вуглеводів. Тому що ви насправді можете зробити багато неправильно. Отже, що важливо і на що вам слід звернути особливу увагу, щоб ви могли повною мірою використовувати позитивні наслідки кетозу, пояснить вам Джулія. Але будьте обережні: це може стати трохи виродливим!
5. Висновок
Не всі жири однакові і тому не такі погані, як їх репутація. Уникайте смаженої їжі зі шкідливими трансжирами. Натомість їжте здорові жири з жирної риби, авокадо, горіхів та насіння. Кетогенна дієта цікава для досвідчених фахівців з харчування, коли ви навмисно ставите себе в стан кетозу, вживаючи майже виключно жири, менше білків і максимум 50 г вуглеводів на день.