Куряча грудка; Київ; • рецепт •
| 2 | ПК. | Курячі грудки (без шкіри та кісток, приблизно 350 г кожна) |
| 200 | G | мука |
| 2 | ПК. | середні яйця |
| 150 | G | Панірувальні сухарі |
| 100 | G | Вершкове масло (кімнатна температура) |
| 3 | ПК. | Зубчики часнику |
| Сік і цедра 1/2 органічного лимона | ||
| 1 | Ст | Петрушка (подрібнена) |
| 1 | Ст | Цибуля (дрібно нарізана) |
| сіль | ||
| перець | ||
| олія |
| 500 | G | Картопля |
| 250 | G | Заморожений горох |
| 1 | Ст | кунжут |
| вершкового масла | ||
| сіль | ||
| перець | ||
| Гранульований цукор |
підготовка
Для трав’яного масла перемішайте масло, подрібнений часник, лимонний сік і цедру до піни. Змішайте зелень, приправте сіллю і перцем. Формуйте масло у 8 рулетів і охолоджуйте приблизно 1 годину.
Наріжте і наповніть шніцель. Паніруйте рулади в борошні, збитих яйцях і панірувальних сухарях і поставте в холодильник приблизно на 1 годину.
Нагрійте олію висотою приблизно 3 пальці (180 ° C), запікайте рулади до золотистого кольору. Злийте на кухонному папері і подавайте з гарнірами.
Очистіть картоплю і наріжте кубиками розміром 1 см. Зварити картоплю та горох окремо у підсоленій воді до твердості до місця укусу та злити. Нагрійте по 1 столовій ложці вершкового масла, киньте в них горох і картоплю. Приправте горошок сіллю, перцем і цукром. Посипте картоплю насінням кунжуту, приправте сіллю і злегка підсмажте.
Увага: не забудьте проткнути рулади перед різанням, інакше масло розбризкуватиме ваш одяг і стіл.
| Енергетична цінність: 683 ккал | Вуглеводи: 40 г. |
| Білок: 51 г. | Холестерин: 196 мг |
| Жир: 35 г. | Хлібні одиниці: 3.3 |
Складіть список покупок
Поділіться списком інгредієнтів або скористайтеся списком під час покупок
Замовляйте безпосередньо та легко через Інтернет у супермаркеті