Galette des rois без глютену - рецепт, приготований на пару

Торік, приблизно в той самий час, я уявляв цей рецепт королівського торта без глютену, на пару і надзвичайно м’який. Цей рецепт швидко і легко зробити.

galette

Це був запит від клієнта, і такий запит мене дуже потішив, і раптом я уявляю тисячу можливостей (ну принаймні дві-три!). Тим не менш, беручи обриси galette des rois, але на пару - ідея, яка мені сподобалася.

Як зробити безглютеновий galette des Rois ?

Оскільки, здається, навряд чи можливо готувати на пару листкове тісто (що б там не було, я ніколи не пробував ... якщо це виявляється, це працює чудово!), такий собі дуже м’який бісквіт (і що пиріжки на парі надзвичайно вологі) розрізати навпіл і заправитищедрий шар франгіпану з сирим мигдалем.

Це смачно, ароматно і швидко готується.

На мій погляд, цей торт підходить для 6-8 людей. Ви мені скажете! І крім того, моя піч щойно відпустила, раптом, це добре, я все одно зможу запропонувати собі частинку цього обжерливості !