Галле Ні сліду «отруйного»; GlücksPost
Це приходить у прислів’ях та приказках жовч поганий спосіб. Секрет однозначно має свої якості. Однак той факт, що він відповідає за утворення жовчнокам’яної хвороби, не дає йому ніяких плюсів.
Деякі люди плюють отруту і жовч, коли зляться. Жовч, ймовірно, не позбудеться цього негативного присмаку. Насправді цінний секрет допомагає організму завдяки своїм ферментам і солям жовчних кислот зробити харчові жири розчинними. Це дозволяє їм всмоктуватися з кишечника, і жири можна використовувати. Шоколад, фондю, смажене - все це було б набагато важчою їжею для нашого організму без жовчі. Чи не буде це ганьбою?
Жовч - це жовто-коричнева рідина, яка виробляється в печінці і складається в основному з води, солей жовчі, холестерину, фосфоліпідів та численних ферментів. Печінка виробляє близько 500 до 800 мілілітрів жовчі на день. Він протікає по жовчній протоці в дванадцятипалу кишку. Коли для перетравлення каші не потрібна жовч, вона створює резервну копію і потрапляє в жовчний міхур через сполучну протоку, де вона потовщується приблизно до 10 відсотків від обсягу, зберігається і знову випускається за необхідності.
Коли ми поглинаємо їжу - особливо жирну їжу - жовчний міхур скорочується і виділяє жовч у тонку кишку (дванадцятипалу кишку). Там він обволікає жири, жиророзчинні вітаміни та холестерин у харчовій м’якоті. Створені таким чином жирові кулі розщеплюються в тонкому кишечнику ферментами, що секретують підшлункову залозу.
А жовч може зробити ще більше: роблячи продукти розпаду печінки здатними до виведення, вона використовується для детоксикації. Ліки, токсини та такі речовини, як холестерин або білірубін, виводяться з організму за їх допомогою.
Великі маленькі винуватці
Секрет згущується в жовчному міхурі і з нього забирається вода. Це може призвести до відкладення дрібних твердих речовин, які стають більшими і утворюють жовчні камені. Зазвичай вони складаються з холестерину та жовчної кислоти, але іноді також з білірубіну або суміші різних речовин. Вони можуть бути розміром в міліметри (манна крупа), але також і в кілька сантиметрів.
Якщо камені в жовчному міхурі викликають незначні симптоми або взагалі відсутні, їх називають «тихими каменями». Зазвичай вони викликають симптоми лише тоді, коли камінь або манна каша викидається з жовчного міхура в протоку жовчного міхура або жовчної протоки або коли жовчні протоки перекриті. Тоді говорять про жовчну коліку. Характерними симптомами є постійні сильні болі, схожі на судоми в правій верхній та середній частині живота, що супроводжуються болісним випромінюванням у спині та правому плечі.
Запобігання жовчнокам’яної хвороби
Камені в жовчному міхурі страждають від 15 до 20 відсотків швейцарців. Схильність може передаватися у спадок. Однак ми частково контролюємо їх виникнення: надмірна вага, дієта з низьким вмістом клітковини з великою кількістю тваринних жирів і занадто мало фізичних вправ сприяють утворенню каменів у жовчному міхурі. Ів Еберле впевнений, що профілактика допомагає: «Харчуйтеся збалансовано і стежте за рівнем ліпідів у крові, особливо за холестерином. Також дуже важливо пити достатньо і підтримувати баланс кислотно-лужного балансу ". Його поради щодо мінімізації ризику утворення каменів у жовчному міхурі: «Такі рослини, як артишок, коріння кульбаби, тирча, полин, розторопша, м’ята перцева та багато інших джерел гірких речовин, можна насолоджуватись чаєм, вони поміщаються в салати, або їх можна їсти просто так. Гіркі речовини стимулюють відтік жовчі і допомагають протидіяти утворенню каменів у жовчному міхурі. Також корисно: обробка гіркою речовиною двічі на рік у поєднанні з кислотно-лужною обробкою. Це очищає і регенерує клітини печінки і допомагає досягти більше енергії, кращого сну та підвищення працездатності ".